Bolo de chocolate em um bolo
Voici un gâteau réalisé pour l’anniversaire de Monsieur et je crois qu’il l’a beaucoup aimé. Il a toujours droit à de supers gâteaux pour son anniversaire (Sim, qu’est-ce que je ne ferais pas pour lui ?!) e lá, je n’avais pas beaucoup de temps devant moi, ENTÃO, je lui ai préparé ce gâteau (non non je ne me la pète pas, il est vraiment simple !).
C’est une recette simple et qui ne demande pas beaucoup de temps si vous achetez vos macarons tous faits comme moi (bouh…pas bien !)…
Pourquoi ne pas réaliser ce gâteau pour les fêtes, É bom, ça impressionnera vos invités et ça change de la bûche !!!
Bolo de chocolate em um bolo
Ingredientes (pour8-10 personnes)
- 280 g bom chocolate amargo
- 170 g de manteiga
- 7 ovos
- 110 g de farinha
- 80 g de açúcar de cana
- 60 g cacau amargo
- 1/2 pacote de fermento
Pour le glaçage et le décor
- 250 g bom chocolate amargo
- 25 chantilly
- 8 macarons ou coques de macarons de couleurs différentes
- Une dizaine de framboises
Descrição
Pré-aqueça o forno a 180°.
Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie ou au micro-onde. Ajoutez les jaunes d’œufs un a un et réservez les blancs. Ajoutez ensuite le cacao, açúcar, la levure et la farine puis mélangez.
Montez les blancs en neige et les incorporez en entier à la pâte.
Répartissez la préparation dans deux moules à manquer de diamètres différents et recouverts de papier sulfurisé. Enfournez 35 minutos.
Démoulez les gâteaux et laissez-les refroidir.
Para a cobertura, faites chauffer la crème puis hors du feu ajoutez-y le chocolat. Remuez bien afin d’obtenir un mélange lisse et homogène.
Mettez les gâteaux l’un sur l’autre et disposez le tout sur une grille. Versez le glaçage par dessus et égalisez le tout à l’aide d’une spatule.
Ajoutez ensuite les macarons sur les faces ainsi que quelques framboises.
Conservez-le à température ambiante avant de servir.
boa degustação !
Emilie
morangoemanjericão
21.11.12Un très beau gâteau, c’est ton amoureux qui a du être ravi ! La dernière photo m’a juste achevée, à l’heure du goûter,il faut vraiment que j’arrête de passer par ici. Je suis toujours à la recette DU gâteau au chocolat, j’essayerai bien la votre
Beijos meninas
Emilie
21.11.12Muito obrigada minha linda 😉
C’est vrai que trainer sur HC à l’heure du goûter c’est terrible !!!
Cheio de beijos
Gtouteachocolate (@Chocoaddict4)
21.11.12Miam miam il est gourmand ce gâteau et très joli super en plus s’il est rapide à réaliser! recette à garder sous le coude 😉
Emilie
21.11.12Fais attention à force de le garder sous le coude, il pourrais fondre…ok estou saindo !!!
Obrigado senhorita 😀
Emilie
21.11.12Fais attention à force de le garder sous le coude, il pourrait fondre…ok estou saindo !!!
Obrigado senhorita 😀
sotis
21.11.12ohhhh qu’il est beau!!!! beijos
Emilie
21.11.12Mercis beaucoup Sotis 😉
Beijos
Emilie
21.11.12Merci beaucoup Sotis 😉
Beijos
cozinheiroparaíso
21.11.12Ho très très gourmand
Beijos
Bel & bon après midi
Emilie
21.11.12Obrigada Valéria 😉
Bon après midi à toi aussi !
Beijos
Chocociframboise
21.11.12Magnifique ce gâteau ! Il doit être très gourmand !
Emilie
21.11.12eu confirmo !!!
Obrigada minha linda 😉
Maria
21.11.12Ohhh ça a l’air d’être une petite tuerie, le gâteau bien chocolaté + ganache, duo gagnant!
Emilie
21.11.12ah…je suis contente qu’il y ai des fans de chocolat par ici !!!
Obrigada Maria 😀
Valéria, sabor do despertar
21.11.12eu amo chocolate. Essa receita é boa !
Emilie
21.11.12Não no chão, espero !!! Desculpe, é o dia da minha piada de mau gosto 😉
obrigado Valéria !
Happy_Cooking
21.11.12uau, esse bolo é inteligente, muito efeito para uma base não muito complicada. Tudo que eu amo !
Emilie
22.11.12Muito obrigado Happy Cooking ! 😉
poupougnette
21.11.12ele é excelente!! Adoro o contraste do rosa/vermelho no chocolate! Monsieur é mimado, eu digo!! 😉
boa noite meninas.
Beijos, Beijos
poupougnette
21.11.12ele é excelente!! Adoro o contraste do rosa/vermelho no chocolate! Monsieur é mimado, eu digo!! 😉
boa noite meninas.
Beijos, beijos ♥
Emilie
22.11.12Ah, sim, ele é… Obrigada Poupougnette pelos elogios 😀
Bom dia !
Beijos
Lili
22.11.12Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ! Então aí, meu querido, você é muito forte !!! Ele é esplêndido, com cascas de macaron, é excelente, completamente ao meu gosto, chapéu !!! Grandes beijos de chocolate ! ;p
Emilie
22.11.12Ah, muito obrigado minha Lili, você me faz tão feliz !!!
Muitos beijos minha querida <3
argônio
22.11.12Mais mais … ele não seria um pouco mimado? ??? Este bolo parece tão bom … e além do mais, ele é muito lindo !
Emilie
22.11.12Republicou isso em .
lilimignonne
22.11.12meu Deus =D deve ser tão bom !!!
Emilie
23.11.12Obrigada Lilimignonne 😉
BoopCook
22.11.12uau
Emilie
23.11.12^_^ Obrigado !
Uau
22.11.12Que bolo lindo e delicioso ! Como resistir ?
lolotte
23.11.12uau, isso é ótimo!!
Emilie
23.11.12Ró…obrigado senhorita ^_^
gato
29.10.13ótimo bolo parece muito bom, vou fazer no meu aniversário. Tenho certeza que meus convidados vão adorar, muito obrigado por essa receita fácil e tão simples de fazer.
Emilie
29.10.13Muito obrigado Kat, feliz aniversário então !
Annette
9.11.13Obrigado por esta receita, mas acabei de experimentar, é impossível fazer 2 bolos com 110gr de farinha…
Em todo o caso, não é um bolo de casamento, ela é ridícula! Você deve ter usado moldes muito pequenos, caso contrário não vejo como!
Agora espero que seja bom, mas tenho que fazer outro porque, mesmo para 6, ele é muito pequeno…..
Todo mundo deixa comentários positivos antes de tentar, erro grave!
Emilie
9.11.13Isso quer dizer que ainda há 7 claras de ovo batidas, adiciona volume. É daí que provavelmente vem o seu problema.…
sophia
20.11.13Obrigado por esta receita , Só fiz isso para agradar meu marido porque é nosso aniversário de casamento , em vez de macarons , Coloquei pequenos merengues de framboesa e para o bolo por cima , Fiz uma cobertura de chocolate branco.
Emilie
20.11.13Ah, ótimo Sofia, obrigado por este feedback e muito boa ideia para esta personalização, Eu adoro isso 😉
Carina
19.2.14Olá Emily….
Seu bolo parece…. apenas…. terrivelmente bom 🙂 e muito bonito! Bravo!
pequena pergunta, os moldes que você usou têm quantos diâmetros?
Outra pergunta, mesmo com diâmetros diferentes, eles levam o mesmo tempo para cozinhar?
Muito obrigado, e novamente muito bem, suas receitas são incríveis 😉
Carina
Emilie
19.2.14Muito obrigada Carina 😉
Os mexilhões foram 28 et 17 cm de diâmetro. Você pode assar o bolo menor 5 minutos a menos que o primeiro, mas isso não muda em nada a textura !
Vejo você em breve !
Alexandra
3.6.15Obrigado por esta receita!! Testei no aniversário do meu filho no domingo passado. Nós recebemos 35 gente e o bolo gostou muito 🙂 Achocolatado como desejado e com uma textura diferente dos bolos de chocolate que costumamos fazer (macio, fundente…).
eu usei 2 moldes para bolo de casamento 20 et 22 cm. Tive que aumentar a quantidade de ingredientes porque mesmo que inche um pouco e as claras dêem um pouco de volume, isso teria deixado os bolos muito planos para um bolo de casamento. Aconselho multiplicar a quantidade de cada ingrediente por 1,5 para preencher uma forma de bolo. Para um bolo simples, Acho que as quantidades acima são suficientes.
Emilie
4.6.15Muito obrigado Alexandra por este feedback 😉 Na verdade as quantidades básicas são para 8-10 pessoas !
Louise
29.3.16Oi,
Seu bolo ficou maravilhoso e muito lindo! !
Eu só queria te perguntar (já que você provavelmente comeu esse bolo desde que o fez ^^) se um bolo de chocolate com cobertura de chocolate é chocolate demais ?
Emilie
31.3.16É verdade que é muito chocolate, mas quando você gosta 😉 Mas não é muito achocolatado, se é isso que você quer dizer !
Louise
3.4.16De qualquer forma, obrigado por responder e por todas as informações. !
Ambos os bolos estão no forno, Recebi sua receita para o aniversário da minha irmã. Eu vou te contar assim que comermos o que pensamos disso.
(Planejei uma decoração feita com saco de confeitar e com morangos) 😉
Emilie
4.4.16Então espero que esse bolo tenha ficado perfeito porque fica muito delicioso com os morangos 😉
Louise
29.3.16Ah sim e esqueci de perguntar ^^ (Desculpe)
As quantidades que utilizou são as que correspondem ao bolo da foto ?
Porque li comentários dizendo que as quantidades não eram suficientes. O que me surpreende, já que seu bolo ainda parece bem grande.. (Pessoalmente acho que siga suas quantidades) 🙂
Emilie
31.3.16sim está certo ! Meus mexilhões estavam 25 centímetros e 15 cm de diâmetro para que o bolo ainda seja substancial !
Ana
29.4.16Meu meu meu …. esse bolo parece matador. Eu queria te fazer algumas perguntas. Em primeiro lugar você diz chocolate bom, ou seja, chocolate ninho para assar ou outro chocolate? la crème fleurette entière ou pas ? et pour finir je cherche à faire une pièce montée pour le baptême de ma fille et j’ai lu dans 1 des commentaires qu’il fallait multiplier les doses par 1,5 donc ma question est avec des moules de 15 et 25 cm en quasi doublant les doses est ce qu’on les laisse plus longtemps à cuire ou cela ne change pas. Je débute dans la pâtisserie. Obrigado
Emilie
11.5.16Para o chocolate, c’est à toi de voir mais un meilleur chocolat donnera forcement un meilleur gâteau 😉 La crème fleurette entière bien sûr et pour ce qui est de la cuisson si tu augmente les doses, il faut que tu baisses le four de 10° et que tu augmente la cuisson de 20 minutos.