Chokladkaka i en tårta

Gâteau au chocolat en pièce montée

Voici un gâteau réalisé pour l’anniversaire de Monsieur et je crois qu’il l’a beaucoup aimé. Il a toujours droit à de supers gâteaux pour son anniversaire (bah oui, qu’est-ce que je ne ferais pas pour lui ?!) et là, je n’avais pas beaucoup de temps devant moi, SÅ, je lui ai préparé ce gâteau (non non je ne me la pète pas, il est vraiment simple !).

C’est une recette simple et qui ne demande pas beaucoup de temps si vous achetez vos macarons tous faits comme moi (bouhpas bien !)…

Gâteau au chocolat en pièce montée

Gâteau au chocolat en pièce montée

Pourquoi ne pas réaliser ce gâteau pour les fêtes, Det är bra, det kommer att imponera på dina gäster och det ändrar loggen !!!

Chokladkaka i en tårta

Ingredienser (för 8-10 personer)

  • 280 g god mörk choklad
  • 170 g smör
  • 7 ägg
  • 110 g mjöl
  • 80 g rörsocker
  • 60 g bitter kakao
  • 1/2 paket jäst

För glasyren och dekorationen

  • 250 g god mörk choklad
  • 25 vispgrädde
  • 8 makroner eller macaronskal i olika färger
  • Ett dussin hallon

Beskrivning

Värm ugnen till 180°.

Smält smör och choklad tillsammans i en bain-marie eller i mikron. Tillsätt äggulorna en efter en och reservera vitorna. Tillsätt sedan kakaon, socker, jäst och mjöl blanda sedan.

Vispa äggvitorna och vänd ner dem i smeten.

Dela blandningen i två springformar med olika diameter och klädda med bakplåtspapper. Baka 35 minuter.

Forma ut kakorna och låt dem svalna.

För glasyren, värm upp grädden och tillsätt sedan chokladen från värmen. Rör om väl för att få en jämn och homogen blandning.

Lägg kakorna ovanpå varandra och arrangera allt på ett galler. Häll glasyren ovanpå och jämna till allt med en spatel.

Lägg sedan på makronerna på sidorna samt lite hallon.

Gâteau au chocolat en pièce montée

Förvara den i rumstemperatur innan servering.

Gâteau au chocolat en pièce montée

God smak !

Emilie

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

50 Kommentarer
  • En väldigt fin tårta, det är din älskare som måste ha varit förtjust ! Den sista bilden gjorde mig precis slut, vid mellanmål,Jag måste verkligen sluta gå igenom här. Jag är fortfarande på receptet på chokladkaka, Jag ska prova din
    kysser tjejer

    • Emilie
      21.11.12

      Tack så mycket min fina 😉
      Det är sant att det är hemskt att hänga på HC vid mellanmål !!!
      Full av kyssar

  • Mums mums den här kakan är girig och väldigt söt super och mer om den går snabbt att göra! recept att ha till hands 😉

    • Emilie
      21.11.12

      Var noga med att hålla den under armbågen, han kunde smälta…ok jag går !!!
      Tack fröken 😀

    • Emilie
      21.11.12

      Var noga med att hålla den under armbågen, det kan smälta…ok jag går !!!
      Tack fröken 😀

  • sotis
    21.11.12

    åhhh han är vacker!!!! kyssar

    • Emilie
      21.11.12

      Tack så mycket Sotis 😉
      Kyssar

    • Emilie
      21.11.12

      Tack så mycket Sotis 😉
      Kyssar

  • kokparadis
    21.11.12

    Åh mycket mycket välsmakande
    Kyssar
    Bel & god eftermiddag

    • Emilie
      21.11.12

      Tack Valerie 😉
      God eftermiddag till dig också !
      Kyssar

  • Chocociframboise
    21.11.12

    Den här tårtan är vacker ! Han måste vara väldigt girig !

    • Emilie
      21.11.12

      jag bekräftar !!!
      Tack min fina 😉

  • Marie
    21.11.12

    Åh det ser ut som en liten mördare, den väl chokladkakan + ganache, vinnande duo!

    • Emilie
      21.11.12

      ah…Jag är glad att det finns chokladälskare här !!!
      Tack Mary 😀

  • jag gillar choklad. Det här receptet är gott !

    • Emilie
      21.11.12

      Inte på marken hoppas jag !!! Förlåt att det är min dag, dumma skämt 😉
      Tack Valerie !

  • Glad_matlagning
    21.11.12

    Wow, den här kakan är smart, mycket effekt för en bas som inte är alltför komplicerad. Allt jag älskar !

    • Emilie
      22.11.12

      Tack så mycket Happy Cooking ! 😉

  • puppougnette
    21.11.12

    han är suverän!! Jag älskar kontrasten av det rosa/röda på chokladen! Sir är bortskämd säg det!! 😉
    God kväll tjejer.
    Kyssar, Kyssar

  • puppougnette
    21.11.12

    han är suverän!! Jag älskar kontrasten av det rosa/röda på chokladen! Sir är bortskämd säg det!! 😉
    God kväll tjejer.
    Kyssar, pussar ♥

    • Emilie
      22.11.12

      Åh ja det är han… Tack Poupougnette för dina komplimanger 😀
      God dag !
      Kyssar

  • Lili
    22.11.12

    Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ! Så där min vackra du är verkligen stark !!! Han är fantastisk, med macaronskal, det är fantastiskt, helt i min smak, hatt !!! stora chokladkyssar ! ;sid

    • Emilie
      22.11.12

      Roh tack så mycket min Lili, du gör mig för glad !!!
      Många pussar min kära <3

  • argon
    22.11.12

    Mer mer … han skulle inte vara lite för bortskämd ??? den här tårtan ser så god ut … och han är väldigt vacker !

  • Emilie
    22.11.12

    Har bloggat om detta .

  • lilimignonne
    22.11.12

    herregud =D det måste vara så bra !!!

  • BoopCook
    22.11.12

    Wow

  • Oj
    22.11.12

    Vilken vacker gourmettårta ! Hur man kan motstå det ?

  • lolotte
    23.11.12

    Wow det är bra!!

  • kat
    29.10.13

    jättegod tårta den ser så god ut, Jag ska göra det på min födelsedag. Jag är säker på att mina gäster kommer att älska det, tack så mycket för detta enkla och enkla recept

    • Emilie
      29.10.13

      Tack så mycket Kat, grattis på födelsedagen då !

  • Anouk
    9.11.13

    Tack för det här receptet men jag har precis provat det., det är omöjligt att göra 2 kakor med 110gr mjöl…
    Hur som helst, inte ett showpiece, hon är löjlig! Du måste ha använt väldigt små formar annars ser jag inte hur!
    Nu hoppas jag att det blir bra, men jag måste göra en till pga, även för 6, den är för liten…..
    Alla lämnar positiv feedback innan de försöker, stort misstag!

    • Emilie
      9.11.13

      Det vill säga, det finns fortfarande 7 vispad äggvita, det ger volym. Ditt problem måste förmodligen komma därifrån…

  • Sophie
    20.11.13

    Tack för detta recept , Jag gjorde det precis för att glädja min man eftersom det är vår bröllopsdag , istället för macaroons , Jag la små hallonmaränger och till cupcaken ovanpå , Jag gjorde vit chokladfrosting.

    • Emilie
      20.11.13

      Åh underbara Sophie, tack för denna retur och mycket bra idé denna anpassning, Jag älskar det 😉

  • Carina
    19.2.14

    Hej Emily….

    Din tårta ser ut…. bara…. fruktansvärt gott 🙂 och väldigt vackert! Bravo!

    Liten fråga, formarna du använde är hur många diametrar?
    En annan fråga, även med olika diametrar, de tar samma tid att laga mat?

    Ett stort tack, och grattis igen, dina recept är fantastiska
    Carina

    • Emilie
      19.2.14

      Tack så mycket Carina 😉
      Musslorna gjorda 28 et 17 cm i diameter. Du kan baka kakan mindre 5 minuter mindre än den första men det förändrar inte konsistensen alls !
      Ses snart !

  • Alexandra
    3.6.15

    Tack för detta recept!! Jag testade det för min sons födelsedag i söndags. vi fick 35 människor och tårtan gillade verkligen 🙂 Choklad till perfektion och med en annan konsistens än de chokladkakor vi brukar göra (mjuk, fondant…).
    jag använde 2 kakformar 20 et 22 centimeter. Jag var tvungen att öka mängden ingredienser för även om den sväller lite och äggvitan ger lite volym, det skulle ha gjort tårtorna för platta för en bröllopstårta. Jag rekommenderar att du multiplicerar mängden av varje ingrediens med 1,5 att fylla en kakform. För en enkel tårta, Jag tror att ovanstående mängder räcker.

    • Emilie
      4.6.15

      Tack så mycket Alexandra för denna retur 😉 De grundläggande kvantiteterna är faktiskt för 8-10 människor !

  • Louise
    29.3.16

    Hej,
    Din tårta ser fantastiskt god ut och den är för vacker !
    Jag ville bara fråga dig (eftersom du förmodligen ätit den här kakan sedan du gjorde den ^^) om en chokladkaka med chokladtopping är lite för mycket choklad ?

    • Emilie
      31.3.16

      Det är sant att det är mycket choklad men när du gillar det 😉 Men det är inte för choklad om det är det du menar !

      • Louise
        3.4.16

        Hur som helst, tack för svar och för all info. !
        Båda kakorna ligger just nu i ugnen, Jag tog ditt recept till min systers födelsedag. Jag ska berätta för dig när du har ätit vad vi tyckte om den.
        (Jag planerade en dekoration gjord med spritspåse och med jordgubbar) 😉

        • Emilie
          4.4.16

          Så jag hoppas att den här tårtan blev perfekt för den ser väldigt god ut med jordgubbarna 😉

  • Louise
    29.3.16

    Ah ja och jag glömde fråga dig ^^ (Förlåt)
    Är de mängder du använde de som motsvarar tårtan på bilden? ?
    För jag läste kommentarer som sa att mängderna inte var tillräckliga. Vilket förvånar mig eftersom din tårta fortfarande ser ganska stor ut. (Personligen tycker jag att följa dina kvantiteter) 🙂

    • Emilie
      31.3.16

      Ja det stämmer ! Mina musslor brukade 25 cm och 15 cm i diameter så kakan är fortfarande rejäl !

  • Anna
    29.4.16

    Min min min …. den här kakan ser ut som en mördare. Jag ville ställa några frågor till dig. Först och främst säger du god choklad, det vill säga nestle bakchoklad eller annan choklad? vispgrädde hel eller inte ? och äntligen ska jag göra en tårta till min dotters dop och jag läste in 1 kommentarer om att doserna ska multipliceras med 1,5 så min fråga är med formar av 15 et 25 cm genom att nästan dubbla doserna är det så att vi låter dem koka längre eller så ändras det inte. Jag är ny på bakverk. Tack

    • Emilie
      11.5.16

      Till chokladen, det är upp till dig att se men en bättre choklad ger med nödvändighet en bättre tårta 😉 Hela vispgrädden såklart och matlagningsmässigt om du ökar doserna, du måste sänka ugnen med 10° och öka tillagningen med 20 minuter.