Torta di fragole e rabarbaro {senza latte}
Il y a deux semaines, nous sommes tous les trois allés à la cueillette des fraises directement chez le producteur et je peux vous dire que cette dernière à été fructueuse, car nous sommes revenus avec pas moins de 10 kg de fraises (et je ne compte pas tout ce que Mini-Mademoiselle a engloutie sur place !). Bon, donc mis à part de la confiture il a bien fallut en faire quelque chose des ces fraises… voilà donc un gâteau aux fraises et à la rhubarbe moelleux à souhait, che abbiamo divorato a merenda e colazione la mattina seguente. Facile come una torta (ok espressione vecchia come Erode !!!) non puoi perderlo (Infine, spero !). E poi il composto di fragole- il rabarbaro è davvero il mix perfetto e se volete altre idee, avevo già fatto Crostatine di composta di fragole e rabarbaro.
Le fragole sono ormai ben presenti sui mercati e questo per tutta l'estate e qualcosa mi dice che questa non è l'ultima ricetta di fragole che vedrete da queste parti quest'anno (oui 10 kg comunque !!!).
- 220 g di farina di grano tenero
- 150 g margarina vegetale
- 140 g zucchero di canna
- 2 uova
- 120 ml di latte d'avena
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 100 g fragole
- 100 g rabarbaro
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- Preriscaldare il forno a 170°.
- Sbattere la margarina con lo zucchero fino a formare un unguento.
- Aggiungere le uova una alla volta, mescolare bene quindi aggiungere la farina, lievito e bicarbonato.
- Terminare aggiungendo il latte e la vaniglia in polvere.
- Versare il preparato in uno stampo quadrato o tondo quindi aggiungere le fragole a fettine e sopra il rabarbaro a spicchi.
- Terminare spolverizzando con zucchero di canna.
- Cottura al forno 35 minuti.
Emilia
Rosenoisette
5.6.15Che meraviglioso soffice, Sto sbavando davanti 🙂
Emilia
8.6.15Grazie bellezza mia !
Leroy
7.6.15Bravo, ci fa venire voglia di divorare questa bellissima torta, ti baciamo tanto Papidé Mamyline
Emilia
8.6.15Grazie mille Papidé e Mamyline !