Włoskie ciasto jabłkowe
Les pommes sont de retour, et font partie des fruits emblématiques de l’hiver… mais non ne nous lamentons pas, car l’hiver est une belle saison où l’on prend plaisir à se réchauffer autour d’une bonne tasse de thé. Et quoi de mieux qu’un bon gâteau pour accompagner votre tasse de thé (ou de café, je ne suis pas sectaire) ?! Et cette fois-ci, c’est un bon gâteau aux pommes à l’italienne qui à attiré mon attention, un gâteau au bon goût d’amande grâce à la présence d’amaretti et d’amaretto. Et on sait tous que pomme et amande font bon ménage, et je peux vous dire que Monsieur et moi avons beaucoup apprécié ce gâteau, alors j’espère qu’il vous plaira !
Alors profitons de l’hiver et préparons nous un bon dessert (oh la jolie rime !) !
Włoskie ciasto jabłkowe
Składniki (pour un moule à manqué)
- 1 kg de pommes
- 150 g cukru trzcinowego
- 150 g de farine semi complète
- 120 g masła
- 25 cl mleka
- 2 jajka
- 9 amaretti
- 6 cl d’amaretto
- 1 proszek do pieczenia
- 1 szczypta soli
Opis
Rozgrzej piekarnik do 160°.
Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure puis mélangez. Diluez le mélange en incorporant le lait au fur et à mesure.
Faites fondre le beurre puis mélangez-le à l’amaretto, książka.
Épluchez et découpez les pommes en fines lamelles.
Wlać 1/3 de la préparation dans un moule à manqué anti-adhésif. Dodaj na górę 1/3 des pommes coupées puis 1/3 des amaretti écrasés. Répétez l’opération 2 fois puis terminez en versant sur la gâteau le mélange beurre amaretto.
Upiec 60 minuty.
pozwól stać 30 minutes avant de démouler puis 2 heures au frais avant de déguster.
Emilie
Fabienne
9.1.14Bardzo piękne ciasto !!! Il a l’air fondant et moelleux à souhait. Brawo !
ptitecuisinedepauline
9.1.14Il est très très gourmand ce gâteau!
Maria / Madeleine z piór
9.1.14J’adore les gâteaux aux pommes, je pourrais en manger tout le temps je crois. le tien à l’air terrible en tous cas !
Lukrecja
9.1.14Humm il est très appétissant ce gâteau !!
Lilie
9.1.14Que ce gâteau est appétissant!!
Doré et moelleux à souhait
Je ne tarderai pas à le faire 🙂
BoopCook
9.1.14ce gâteau doit être une merveille !
I
9.1.14Szum!! un bon et beau gâteau idéal pour l’hiver!
Maelle
9.1.14Ce gâteau aux pommes est tout simplement magnifique et il doit être DELICIEUX ! Pocałunki
Julia
9.1.14Euh… il me fait bien envie ton gâteau avec son goût d’amandes mais je crosi que je vais attendre un peu avant de recommencer les desserts. On va laisser le corps souffler un peu ! Mais je prends note !!!
Pocałunki
Rosenoisettes
10.1.14Ce ne doit pas être mauvais comme on dit 🙂
LadyMilonguera
10.1.14Comme il est appétissant ton gâteau !
Do szefa kuchni
11.1.14Mniam !! Une recette très appétissante !!
Gaby de cerisesetfriandises.org
12.1.14Wygląda pysznie!
Laurence'a
12.1.14Je profite de ce joli gâteau pour vous adresser tous mes voeux les filles, à vous et votre petite famille **
Do zobaczenia wkrótce. Des bises gourmandes !!
Laurence'a
12.1.14Mais mon com a disparu ma parole ! 🙁
Je disais … ! Je profite de ce beau gâteau pour vous adresser tous mes voeux les filles, à vous et vos familles **
Des bises gourmandes. Do zobaczenia wkrótce !
Kuchnia Karine de Patio'nment
16.1.14Bonjour les filles,
je suis tombée par hasard sur votre blog en recherchant sur « recette de » les recettes du moment et j’ai vu la photo de votre gâteau aux pommes qui me disait mage moi, mange moi!… Je tenais à vous féliciter car votre blog est une véritable mine d’or, un enchantement pour les yeux tout d’abord et certainement pour les papilles par la suite! je ne sais même plus laquelle de recettes choisir tellement toutes me tentent… Krótki! continuez comme ça à nous ravir je mets votre blog dans mes favoris pour ne plus rien rater
Biz de la Réunion
Emilie
19.1.14Salut Karine,
Merci beaucoup pour ce message. Ça fait toujours plaisir d’inspirer les personnes qui tombent sur nous…
On espère apporter un peu de douceur à vos assiettes…
@+
Rakabulle
22.1.14Je me régale de toutes tes recettes & photos, continue ainsi !
Alison
1.2.14Hum ça me donne trop envie de croquer dedans! 🙂
ANDYTR
13.3.15Je vais mettre cette recette de côté et la préparerai dans peu de temps, notre chorale reçoit des amis choristes de Corse et du Champsaur, je suis certaine qu’elle aura du succès
dzięki za udostępnienie.
Andrzej
Emilie
13.3.15O super, je suis sûre que ce gâteau plaira à tous, il est vraiment très bon !
Merci !
Migloux
6.11.15Bonjour, quel type de levure utilisez-vous ? Levure de boulanger ou levure chimique ? D’avance merci pour votre réponse.
Emilie
8.11.15De la levure chimique 😉
Leclercq
3.10.20Bonjour
Quel diamètre du moule à manqué pour faire cette recette car j ‘ai 3 tailles .
Je vous remercie
Emilie
7.10.20Bonjour, mon moule à manquer fait 26 cm 😉