Tygebær og Clementine julekage {uden gluten – uden mælk}
Que serait Noël sans un gâteau de Noël, je vous le donne en mille… et bien pas grand chose (enfin on a quand même le droit de manger autre chose comme une salade de fruit For eksempel !). On connait tous la traditionnelle bûche, mais cette année on bouscule les habitudes de Mémé Renée et de sa bûche à la crème au beurre chocolat marron et on prépare un gâteau de Noël aux airelles et clémentines. En plus c’est un gâteau sans gluten et sans lait, plutôt léger à déguster (même s’il n’y parait pas !) et qui satisfera les plus jeunes comme les moins jeunes. Du skal bare forberede det dagen før, fordi kagen lettere er skåret i poster, hvis den hviler i køleskabet natten over, Men det er positivt for dig at arbejde for mindre job til D -dag (vous pouvez même préparer la génoise plusieurs jours à l’avance).
Under alle omstændigheder nærmer julen sig hurtigt, og jeg håber, at denne kage kan være en del af dine festlige måltider.


- 250 g rismel
- 110 g vegetabilsk margarine
- 100 g mandelpulver
- 150 g tyttebær
- 4 æg
- Le jus et le zeste d'une clémentine non traitée
- 50 g rørsukker
- 1 spiseskefuld gær
- TIL GLASUREN
- 260 g flormelis
- 250 g vegetabilsk margarine
- 1 vaniljestang
- 30 ML af risgrøntsagsmælk
- Forvarm ovnen til 180°.
- Pisk æg og sukker for at få en skummende blanding. Tilføj margarine, mel og gær og bland. Tilføj til sidst mandelpulveret, Zest og Clementine Juice og dejområder. Hæld forberedelsen i en non-stick form og bages 40 minutter. Tag formen ud og lad den køle af på en rist. Holde 1 nuit au frais.
- Den næste dag skar kagen i to lige store diske.
- Forbered glasuren, Pisk margarine og melis for at få en cremet og let skummisk blanding og tilsæt derefter mælken og kornene på den skrabede vaniljepod og slå derefter nyt 30 anden.
- Start med at sprede cremen mellem hvert lag. Afslut med glasur Det ydre af kagen med den resterende fløde ved hjælp af en spatel og udjævning godt for at se lagene af kagen.
- Dekorer med et par urkort og distrikter.
- Reserver cool inden servering.

Emilie
Kempf tiffany
23.12.16Jeg ville aldrig have forestillet mig, at det ville være så simpelt at gøre ahah ^^ set sådan, Det virker kompliceret ^^
Emilie
27.12.16Ahah der er fantastiske ting som i køkkenet 😉
Waigee
27.12.16Bonjour, Din kage er meget smuk, Med alle disse farver i dejen, Men netop, Der er intet i opskriften, der forklarer disse farver. Det ser ud til, at der er blåbær og områder, Foruden mandarinbark, Jeg tager fejl ?
Emilie
27.12.16Ja, dette er området ! De blev nævnt på listen over ingredienser, men ikke i behandlingen af opskriften, det er korrigeret 😉
Tania
26.12.22Hej Emily,
Jeg lavede denne storslåede julekage ! Mercï for opskriften !
Det kunne godt lide, Præsentationen er meget smuk og har sin virkning !
På den anden side kæmpede jeg meget for at gøre det, Jeg fulgte alle dine proportioner med brevet, Men kagen er ikke hævet, som jeg forestillede mig, Så at have "gulv" -effekten, Jeg var nødt til at gøre om en anden kage !
For den samme frosting, Ikke nok til at afslutte kagen godt, Åh stress ahah !
Det kræver en meget smal form ? Den, du brugte, er hvor meget diameter ? Mine 22 cm
Jeg var også nødt til at tilføje mere clementine zest, Kun en var ikke nok, Vi følte ikke duften..
Så meget smuk kage ! Seul her, ikke forfærdeligt margarine efter smag, jeg finder, Så jeg tilføjede smør, ( Ikke let hverken til dosis glassukker uden at det er modbydeligt ) og rismel bla smagen også, suis peut être pas habituée.
Dette er mine indtryk for dem, der gerne vil lave denne fremragende kage !
Tak for din fantastiske blog Emilie, og god ferie !
Emilie
9.1.23Hej Tiana,
Vi kan faktisk lave kagen med smør og noget andet end rismel, men det er ikke længere den samme kage 😉
Hvad angår frostingen, Det er normalt, at der ikke er nok, hvis du lavede to kager i stedet for en, j’espère qu’il vous aura plu quand même !
Tania
26.12.22Ah oui j’ai oublié de vous demander, vous avez ajouté des myrtilles pour avoir ces jolies petites taches bleu violine à côté du rouge des airelles ?
Emilie
9.1.23Non ce sont bien les airelles en cuisant en réaction avec l’acidité de la clémentine 😉