Bolo de Arroz com Caramelo e Passas
Le gâteau de riz c’est bon et c’est encore meilleur fait maison alors pourquoi s’en priver ?!
Voici une version avec des raisins trempés dans du rhum pour plus de gourmandise, mais vous n’êtes pas obligés si vous n’êtes pas fan ou que vous n’avez pas le temps ! La recette se fait en deux temps, d’abord un riz au lait et ensuite un passage au four, mais ne vous inquiétez pas c’est tout simple.
Bolo de Arroz com Caramelo e Passas
Ingredientes (derramar 6-8 ramequins)
Pour le riz au lait
- 160 g ao redor do riz
- 1 litre de lait cru de préférence (ou entier)
- 40 g de açúcar de cana
para o caramelo
- 100gramas de açúcar
Pour la crème aux raisins
- 40 cl de creme líquido
- 1 œuf + 1 amarelo
- 30 g de raisins
- 1 colher de sopa de rum (opcional)
Descrição
Faça o seu pudim de arroz como na receita de riz com leite baunilha mas sem a baunilha.
Mergulhe as uvas em água quente ou em rum, se quiser.
Comece um caramelo seco em fogo alto e deixe a cor, mas acima de tudo não se mexa ! Assim que o caramelo estiver pronto, distribua no fundo dos ramequins.
Pré-aqueça o forno a 160°.
Bata o ovo junto, a gema e as natas e junte a mistura ao arroz doce. Em seguida, adicione as uvas escorridas e misture.
Coloque o preparado nos ramequins e distribua num prato em banho-maria.
Assar 15 min.
Relaxe antes de comer.
Emilie
Leticia
4.6.12Ahhhhhhhhh eu amo é bom demais caramelo + arroz de leite + uvas embebidas em rum ! Vá pular nos meus favoritos para fazê-lo ! obrigado está ótimo !
Emilie
4.6.12Obrigado por seus elogios.
Boa noite !
paulina
4.6.12Geralmente, Eu não gosto do sabor do álcool (eu não bebo), mas quem sabe porque, em bolos e outras sobremesas, Eu não me importo nada 😉
Como resultado, Eu tentaria sua receita com passas embebidas em rum.. Deve ficar super bom e dar outro gostinho ao clássico bolo de arroz 🙂
Beijos e boa noite
Emilie
4.6.12Também adoro o sabor do rum na cozinha, é ótimo !
Você vai me contar sobre isso 😉
Beijos e boa noite para você também Pauline.
Débora
4.6.12Acho que minha querida poderia realmente gostar desse tipo de doçura., eu também, aliás, substituiria as uvas por chocolate…… 😉