Moist passion curd and coconut cake
Comme il me restait un peu de passion curd, je me suis dit pourquoi pas un gâteau ?! J’adore le gâteau au yaourt c’est tellement simple à faire, SO, c’est naturellement sur cette base que je suis partie pour réaliser cette recette qui en deux temps trois mouvements était déjà engloutie !!!
Je n’ai pas rajouté de sucre au gâteau, je trouve que la présence du passion curd suffit, mais vous pouvez toujours en ajouter un peu si vous aimez ça (je ne vous en voudrait pas promis !).
Alors ça vous tente ?!!!
Moist passion curd and coconut cake
Ingredients
- 1 yaourt à la grecque
- 2 pots 1/2 de farine
- 2 eggs
- 2 pots de passion curd
- 1/2 jar of grated coconut
- 1 baking powder
Description
Preheat the oven to 180°.
Mix together, in a salad bowl, yogurt, passion curd and eggs.
Then pour in the flour, yeast and coconut and mix quickly without overworking the dough.
Pour the mixture into a cake mold of your choice and bake 35 min.
Enjoy with a good smoothie like "the stimulant" For example.
Enjoy !
Emilie
Marie
13.8.12I'll try it with my homemade lemon curd.… 😀
Coralie
13.8.12I like cakes that are not very sweet but fruity, and the passion association / coco, it must be delicious !
Leticia
14.8.12oh this cake must be very soft with the addition of curd and very fragrant too !
Lolotte
14.8.12Too bad I don't have a passion for curd, it seems to be a real killer.
Emilie
14.8.12If you have other fruits, you can always try making another ‘curd’ and replace it.
poupougnette
15.8.12the passion curd in this cake is just extra and must make it terribly soft!! mine and my matter!! ^^
a little exoticism can't hurt me! lol
Kisses, Kisses
Emilie
16.8.12Fluffy to die for, that's for sure !!!
Thank you Poupougnette 😉
Kisses