Chiffon Kuchen
Le gâteau mousseline c’est un peu le gâteau de mon enfance, celui que ma maman nous faisait souvent pour nous faire plaisir. A mon tour de vous faire plaisir et de partager avec vous cette recette qui me tient tant à cœur. Si vous vous en souvenez j’avais déjà réalisé cette recette aux blancs d’œufs juste ic. Seulement trois ingrédients composent cette recette, des œufs du sucre et de la fécule de maïs alors vous n’aurez plus d’excuses pour faire plaisir à ceux que vous aimez.
Je vous propose aussi une petite variante, Warum den Kuchen nicht mit einer guten hausgemachten Marmelade bedecken oder garnieren? ?!
Chiffon Kuchen
Zutaten
- 3 Eier
- 125 Gramm Zucker
- 65 g Maisstärke (Art von Maisstärke)
Beschreibung
Backofen auf 160° vorheizen.
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker, bis eine schaumige und weiße Masse entsteht..
Anschließend die Speisestärke zur Zubereitung hinzufügen und mit einem Spatel vermischen.
Das Eiweiß steif schlagen und mit einem Spatel gut unterrühren., zur vorherigen Vorbereitung.
Alles in die beschichtete oder mit Butter bemehlte Form Ihrer Wahl füllen und backen 30-40 Mindest.
guter Kuchen !
Emilie
besonders
8.12.12Hallo, wenn ich dein Rezept richtig befolgt habe, Es scheint mir, dass Ihnen während des Vorgangs ein kleiner Eingabefehler unterlaufen ist. ( gelb/weiß) , Wow, dieses Rezept sieht so kompliziert aus, Es wäre faul, es nicht zu versuchen…
Emilie
8.12.12Vielen Dank, Lalo, Sie haben Recht … (Pfff bin im Westen !) Auf jeden Fall ist es korrigiert !
Paulette Hulman
8.12.12Zufall! Ich habe heute gerade einen Chiffon-Kuchen namens „Portugiesischer Pão de Lõ“ probiert (Portugiesischer Chiffon-Kuchen)
Und es war sehr hell . Also werde ich es testen.Paula
Emilie
8.12.12Oh hallo, Ich kenne diesen portugiesischen Kuchen nicht, interessant !!!
Danke Paulette
was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen
8.12.12Ich bin bereit, es mit meinen Fingern zu ergreifen…und dann gewissenhaft ablecken !
Emilie
8.12.12Lol !!! Danke Miss 😉
Kochparadies
8.12.12So gierig
Guten Abend
Valerie
Emilie
8.12.12Danke Valerie 😀
Dir auch einen guten Abend !
Lotte
8.12.12Große Frage: Es ist so gut wie das aus deiner Kindheit?
Für mich sieht es jedenfalls köstlich aus.!
Emilie
8.12.12Ja, das ist es, auch wenn es etwas Besonderes ist, es bei meiner Mutter zu essen !
Danke Lotte 😀
Pflanzliche Aromen
8.12.12Ohlala, es ist alles sehr hübsch 😉 Und diese ganze Marmelade ist super lecker ! Bizou bizou 🙂
Emilie
9.12.12Vielen Dank, Ellen, Von dir ist es mehr als ein Kompliment 😉
Küsse küssen vermissen
Nadi[Kunst]Design
9.12.12Es ist wirklich gut gemacht, Entouka, wow <3 und vor allem lecker ^^
Emilie
9.12.12Wow, vielen Dank Nadia 😀 Du machst mich sehr glücklich !
Zum Koch
9.12.12Lecker, dieser Kuchen macht in mir so große Lust !!
Guten Sonntag !
Emilie
9.12.12Vielen Dank Kokille 😀
Dir auch einen schönen Sonntag !
biboulandandmamsstory
9.12.12Glutenfrei, stelle ich fest! Weil es wie immer so gut aussieht… Wenn ich Allergikern einen Vorschlag machen kann, auch wenn wir die Rezepte manchmal anpassen können, wäre es schön, eine spezielle Rubrik für glutenfreie Kuchen zu haben… Eine völlig egoistische Bitte ;D
Emilie
9.12.12Nein, nein, es ist nicht egoistisch, Außerdem haben wir im rechten Dropdown-Menü unter „Kategorie“ bereits eine „glutenfrei“ !
Danke Miss 😉
Lili
9.12.12Du bist im Moment Miss Cakes und ich liebe es ! Dieser Chiffon-Kuchen ist ein wahrer Genuss. ! Dicke Küsse xxx
Emilie
9.12.12Ja, ich gebe zu !!! Vielen Dank meine Schöne 😉
Küsse <3
Clementinenküche
9.12.12Sagen, wenn ich es in einer großen Kuchenform mache, Es wird funktionieren, denken Sie?
Emilie
9.12.12ja kein Problem, Die Garzeit ist für einen großen Kuchen angegeben !
Clementinenküche
9.12.12Sagen, Ich kann es in einer großen Form herstellen, denken Sie, sonst bricht es zusammen? weil ich die Konsistenz dieses Kuchens nicht kenne, nie getroffen!
Emilie
9.12.12Keine Sorge.
Clementinenküche
10.12.12Ok, super, danke!
hinter
10.12.12Das weckt in mir den Wunsch, es noch einmal zu tun;-)
Emilie
10.12.12So einfach und gut !!!
Danke, Iza !
BoopCook
11.12.12hm zu gut, Ich liebe dieses Rezept = P.
Emilie
12.12.12Ich auch !
Vielen Dank, Frau 😀
Gtouteatchocolate (@Schokolade4)
11.12.12So süß, diese kleinen Kuchen sehen sehr gut aus, ein weiteres Rezept, das Sie so schnell wie möglich ausprobieren sollten!!! Küsse
Emilie
12.12.12Vielen Dank, mein Lieber 😉 Du wirst sehen, es ist so leicht, dass es alleine gegessen werden kann !!!
Küsse
C2dre
15.6.13Bonjour!
Ich probiere heute dein Rezept aus, Mein Kuchen backt gerade in meinem Ofen. Da dies für mich das erste Mal ist und ich es noch nie probiert habe, Ich weiß nicht, ob es mir gelungen ist. Ansonsten, Ich habe eine kurze Frage: Die Eier, die Sie verwenden, wiegen etwa 60 g? Weil ich denke, dass die, die ich verwendet habe, etwas klein sind. Ich werde es tun, wenn es so hell ist wie Ihres. Bis bald zur Urteilsverkündung.
Emilie
15.6.13Meistens verwende ich große oder mittelgroße Eier…
Evelyn
11.11.13Ich habe deinen Blog gestern entdeckt und alles gelesen, ich liebe ihn!! Rezepte lassen mich so sehr träumen und heute Morgen habe ich dieses ausprobiert und es ist einfach ausgezeichnet, Ich hatte keine Maisstärke, also habe ich Kartoffelstärke verwendet und es hat funktioniert! Es ist wirklich gut, vielen Dank für all das Teilen..