Torta chiffona
Le gâteau mousseline c’est un peu le gâteau de mon enfance, celui que ma maman nous faisait souvent pour nous faire plaisir. A mon tour de vous faire plaisir et de partager avec vous cette recette qui me tient tant à cœur. Si vous vous en souvenez j’avais déjà réalisé cette recette aux blancs d’œufs juste ici. Seulement trois ingrédients composent cette recette, des œufs du sucre et de la fécule de maïs alors vous n’aurez plus d’excuses pour faire plaisir à ceux que vous aimez.
Je vous propose aussi une petite variante, perchè non coprire o guarnire la torta con una buona marmellata fatta in casa ?!
Torta chiffona
ingredienti
- 3 uova
- 125 grammi di zucchero
- 65 amido di mais g (tipo di amido di mais)
Descrizione
Preriscaldare il forno a 160°.
Separate i tuorli dagli albumi quindi sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e bianco..
Aggiungere poi l'amido di mais al preparato e mescolare utilizzando una spatola.
Montare gli albumi a neve ferma quindi aggiungerli bene con una spatola., alla preparazione precedente.
Versate il tutto nello stampo antiaderente o infarinato che preferite e infornate 30-40 min.
buona torta !
Emilia
particolarmente
8.12.12Ciao, se ho seguito bene la tua ricetta, Mi sembra che tu abbia commesso un piccolo errore di input durante il processo. ( giallo/bianco) , wow, questa ricetta sembra davvero complicata, sarebbe pigro non provarlo…
Emilia
8.12.12Grazie mille Lalo, Hai ragione … (pfff sono a ovest !) In ogni caso va corretto !
Paulette Hulmann
8.12.12Coincidenza! Oggi ho appena assaggiato una torta di chiffon chiamata “Portoghese Pão de Lõ”. (Torta chiffona portoghese)
Ed era molto leggero . Allora farò un test. Paula
Emilia
8.12.12Oh Ehi, Non conosco questa torta portoghese, interessante !!!
Grazie Pauletta
che meraviglia
8.12.12Sono pronto ad afferrarlo con le dita…e poi leccateli coscienziosamente !
Emilia
8.12.12Lol !!! Grazie signorina 😉
cookparadise
8.12.12Così avido
buona serata
Valeria
Emilia
8.12.12Grazie Valeria 😀
Buona sera anche a te !
lolotta
8.12.12Grande domanda: è bello come quello della tua infanzia?
Mi sembra comunque delizioso.!
Emilia
8.12.12Sì lo è anche se mangiarlo da mia mamma ha una marcia in più !
Grazie Lotta 😀
Aromi Vegetali
8.12.12Ohlala, è tutto molto carino 😉 E tutta questa marmellata è davvero deliziosa ! Bizou bizou 🙂
Emilia
9.12.12Grazie mille Ellen, detto da te è più che un complimento 😉
Baci baci mancati
Nadi[Arte]Progetto
9.12.12È davvero ben fatto entouka wow <3 e soprattutto gnam ^^
Emilia
9.12.12Wow, mille grazie Nadia 😀 Mi rendi molto felice !
Allo chef
9.12.12Yum, questa torta me la fa desiderare così tanto !!
Buona Domenica !
Emilia
9.12.12Grazie mille Kokille 😀
Buona domenica anche a te !
biboulandandmamsstory
9.12.12Senza glutine, prendo nota! Perché come al solito sembra così bello… Se posso dare un suggerimento per chi soffre di allergie anche se a volte possiamo adattare le ricette sarebbe carino avere una sezione apposita per le torte senza glutine… Una richiesta del tutto egoistica ;D
Emilia
9.12.12No no, non è egoista, Inoltre nel menù a tendina a destra in “categoria” ne abbiamo già uno “senza glutine” !
Grazie signorina 😉
Lilli
9.12.12Sei Miss Cakes in questo momento e lo adoro ! Questa chiffon cake è una vera delizia. ! Big Kisses xxx
Emilia
9.12.12Sì, lo ammetto !!! Grazie mille mia bella 😉
Baci <3
clementinecuisine
9.12.12Dire, se la faccio in una tortiera grande, funzionerà, pensi?
Emilia
9.12.12sì, nessun problema, il tempo di cottura è indicato per una torta grande !
clementinecuisine
9.12.12Dire, Posso farlo in un grande stampo, pensi, oppure crollerà? perché non conosco la consistenza di questa torta, mai incontrato!
Emilia
9.12.12Nessun problema.
clementinecuisine
10.12.12ok fantastico, grazie!
dietro
10.12.12Questo mi fa venire voglia di farlo di nuovo;-)
Emilia
10.12.12Così semplice e buono !!!
Grazie Iza !
BoopCook
11.12.12mmm troppo buono, Adoro questa ricetta = P
Emilia
12.12.12Anche io !
Grazie signorina 😀
Gtoute al cioccolato (@Chocoaddict4)
11.12.12Che carinexxx queste tortine sembrano buonissime, un'altra ricetta da provare al più presto!!! baci
Emilia
12.12.12Grazie tesoro 😉 Vedrai che è così leggero che si mangia da solo !!!
Baci
C2dre
15.6.13Buongiorno!
Oggi provo la tua ricetta, la mia torta è attualmente in cottura nel mio forno. Dato che per me è la prima volta e non l'ho mai assaggiato, Non so se ci sono riuscito. Altrimenti, Ho una domanda veloce: le uova che usi sono circa 60g? Perché penso che quelli che ho usato siano un po' piccoli. Lo farò se è leggero come il tuo. A presto per il verdetto.
Emilia
15.6.13Io uso uova grandi o medie per la maggior parte del tempo…
Evelyn
11.11.13Ieri ho scoperto il tuo blog e ho letto tutto, lo adoro!! Le ricette mi fanno sognare tantissimo e stamattina ho provato questa ed è semplicemente ottima, Non avevo l'amido di mais quindi ho usato la fecola di patate e ha funzionato! È davvero bello, grazie per tutta questa condivisione..