Lütticher Schokoladenwaffeln {ohne Milch}
Je ne vous apprends rien si je vous dis qu’aujourd’hui c’est la saint Valentin, même si c’est une fête purement commerciale qu’ici nous ne fêtons pas spécialement, c’est aussi l’occasion de se rappeler qu’il est important de célébrer l’amour et la vie en général, que l’on soit accompagner ou non. J’avais envie de vous proposer une recette tout en douceur, de la confort food à chaque bouchée, des gaufres de Liège au chocolat. L’autre jour ma fille me dis : » Il y a eu la galette des rois, la fête des crêpes, Bald gibt es Donuts, aber wann ist die Waffelparty? ?! » ; Deshalb sagten wir uns, dass der Valentinstag dafür ein guter Feiertag sei ! ,
Die Lütticher Waffel ist der Ferrari unter den Waffeln,
es ist verdient, ein paar Stunden Geduld und es ist der heilige Gral der Völlerei, vor allem in dieser nicht puristischen Chocolate-Chip-Version. Gut, wenn Sie es eilig haben und Waffeln möchten, Es gibt immer die klassische Waffeln aber sie spielen nicht in der gleichen Klasse ! Dieses Rezept war auch eine Gelegenheit, Ihnen das Ergebnis des Avocado-Pflanzenfarbstoffs zu zeigen, Ich habe mehrere Tests mit unterschiedlichen Stoffen und unterschiedlichen Einweichzeiten durchgeführt und die Ergebnisse sind unglaublich, die Farben sind wirklich perfekt, Sie können nicht finden ? So, Ich überlasse Ihnen das Rezept für Schokoladenwaffeln.
Lütticher Schokoladenwaffeln {ohne Milch}
GIESSEN 10-12 WAFFELN
- 375 g Mehl
- 190 g Margarine
- 1 Ei
- 20 cl Sojamilch
- 1 Päckchen Backhefe
- 1 Prise Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
- Hefe dazu geben 2 Esslöffel warmes Wasser, Lass es ruhen 10 min dann umrühren.
- Für den Waffelteig, das Mehl in eine Schüssel geben, Machen Sie eine Mulde und geben Sie die Hefe in die Mitte. Den Teig zwischen den Fingern kneten (oder der mit einem Blatt ausgestattete Roboter) und das Ei hinzufügen, Sojamilch und Salz. Den Teig kneten und dehnen, Dann die Margarine hinzufügen.
- Den Teig kneten, bis er sich von der Schüssel löst (Sie können es für eine einfachere Handhabung auf die Arbeitsfläche übertragen).
- Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Den Teig zugedeckt unter einem Geschirrtuch gehen lassen 2 Std..
- Den Teig mit der Spitze entgasen, Anschließend Teigstücke in der gewünschten Größe formen und nochmals ruhen lassen 2 Stunden unter einem Geschirrtuch.
- Waffeleisen vorheizen, Dann kochen Sie Ihren Teig ca 4 Minuten Umgebung (Die Zeit hängt von Ihrem Gerät ab).
LadyMilonguera
14.2.20Diese Waffeln sehen schrecklich aus. !!!
Emilie
23.2.20Ja, sie wurden schnell verschlungen !!!
Milounette
15.2.20Liege Waffeln, Ich wollte das schon seit einiger Zeit machen, Aber ich hatte nie den Mut, den Sprung zu wagen…. Ich muss das wirklich reparieren ! Bravo für den Farbstoff, sie ist großartig.. Kleine Frage. : Womit behebt man das Problem? ? Küsse
Emilie
23.2.20Das ist das Magische an Avocados: Sie brauchen kein Fixiermittel. !