Perunavohvelit {ilman maitoa – ilman gluteenia}
Ok c’est l’été mais il fait carrément frisquet dehors, enfin pas 10 degrés quand même mais suffisamment pour avoir envie de rallumer son four et se préparer des bons petits plats chauds (exemple hier je nous ai cuisiné un dal avec des courgettes, le genre de choses que je ne cuisine jamais en été normalement !). Bon là pour le coup on ne rallume pas son four mais on fait péter son gaufrier pour cuisiner des gaufres de pommes de terre et accessoirement des gaufres de Liège pour le goûter, bah oui faut pas se laisser abattre ma bonne dame ! Nämä perunavohvelit sopivat täydellisesti tarjoiluun salaatin tai avokadon kanssa, kuten avokadopaahtoleipää, jossa vohveli pohjana leivän sijasta tai aperitiiviksi, Lyhyesti sanottuna teet niin kuin sinusta tuntuu !
Jos sinulla on joskus liikaa, pidä ne viileinä tai pakasta ne ja lämmitä ne yksinkertaisesti uunissa.
- 500 g perunaa
- 2 munat
- 80 g riisijauhoa
- 50 g maissitärkkelystä
- 20 cl kasvisriisimaitoa
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 2 teelusikallista gluteenitonta hiivaa
- Suolaa ja pippuria
- Kasviöljy
- Vatkaa muna ja öljy keskenään ja lisää jauhot ja kasvimaito tasaiseksi taikinaksi.
- Kuori ja raasta perunat, valuta ylimääräinen tärkkelys puristamalla ja lisää ne taikinaan. Sekoita.
- Mausta suolalla ja pippurilla ja kuumenna vohvelirauta.
- Öljyä vohvelirauta hyvin, lisää sitten taikina ja anna sen kypsyä 7 pöytäkirja.
- Tarjoile avokadon kanssa, ampuu, kevätsipulia.... tai luontoa !
Emilie
Lady Milonguera
26.7.17Nämä vohvelit ovat erittäin mukavia !
Emilie
7.8.17@merciiiii 😉
Royal Chill
27.7.17Kuinka kylmä on? ?? 😉
Täällä on todella kuuma, mutta vohvelisi todella houkuttelevat minua, Olen pitkään halunnut kokeilla perunavohveleita., Aloitan ehkä tänä viikonloppuna !
Emilie
7.8.17Samaan aikaan vuorottelemme viileää ja superkuumaa, En enää tiedä mitä syödä !!! paljon suukkoja 🙂
Justin
27.7.17Yummmm täydellinen superherkullisen avokadopaahtoleivän valmistamiseen !!!
Jään sivuun 😉
Bizzzz
Justin
Emilie
7.8.17kiitos Justin 😉
Alannie
2.8.17Hei Emily, Löysin blogisi VEG N°:n kautta…kuin olet Isèrestä (minusta näyttää siltä) kuten minä, olemme naapuribloggaajia!. Leikkisä sävy, uteliaisuus keittiössä, rakastaa kokeilla, kaikki upeat valokuvasi saavat minut haluamaan antaa sinulle pienen merkin ja kertoa sinulle "blogisi löytäminen on päiväni "hyvä hetki"!. nähdään pian, ruukkujemme kautta!
Emilie
7.8.17Kiitos paljon tästä suloisesta pienestä muistiinpanosta, joka jäi tänne ! Mukavaa päivää 😉
Sukunimi*Cheles
11.7.22Mikä on 20 cl maitoa millilitreinä. Myös reseptissäsi 2 teelusikallista hiivaa, mutta sitä ei mainita ohjeissa. Missä vaiheessa lisäät hiivan, kiitos. Kiitos Eleonora
Emilie
12.7.22Voimassa, sinun on lisättävä hiiva samaan aikaan jauhojen kanssa , se on laiminlyönti ! 20 cl maitoa vastaa 200 ml 😉