Herzhafte Waffeln mit Frühlingszwiebeln und Schafskäse
Des gaufres salées…je n’en fais pas souvent mais je trouve que c’est le genre de truc qui épate à l’heure de l’apéro ! Et puis en version mini, c’est tellement mignon…qu’on les croquerait…en fait oui, il faut carrément les croquer ça sert à ça !!! Ohnehin, je ne sais pas si vous avez déjà essayé, mais là elles ont un petit truc en plus, du fromage fondu par dessus…gourmande moi, nicht !!! Même si nous réduisons carrément notre dose de produits laitiers à la maison, nous faisons quand même des exceptions (oui on habite quand même un pays avec des supers fromages), et puis moi quand on parle de fromage, Ihr Fonds (Sie ist gut, nicht wahr? ?! Käse/schmelzen…). Es gibt auch Stachelbeere, Dies ist nicht das erste Mal, dass ich es Ihnen als Begleitung anbiete. (ja mit dem Gefüllte Aubergine), weil ich finde, dass seine Säure perfekt zu herzhaften Gerichten passt.
Hier ist eine Idee für einen Aperitif, der anders ist und Ihnen hoffentlich gefallen wird. ! Und das alles zu begleiten, Ich biete dir morgen etwas zu trinken dazu an !
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 40 cl Milch
- 7 cl d’huile d’olive
- 1 Päckchen Hefe
- 2 Grüne Zwiebeln
- 1 kleiner Löffel Salz
- Stachelbeeren
- 1/2 Schafskäse
- Bereiten Sie den Waffelteig vor, indem Sie das Mehl vermischen, Hefe und Salz in einer Salatschüssel.
- einen Brunnen machen, Eigelb und Öl hinzufügen, vermischen und nach und nach mit der Milch verdünnen.
- Das Eiweiß steif schlagen und zum Teig geben.
- Die Zwiebeln samt Stiel fein hacken und zum Teig geben.
- Machen Sie alle Waffeln.
- Ofen auf 200° vorheizen.
- Aus dem Schafskäse Späne formen und diese zu den Waffeln geben, die zuvor auf einem Backblech platziert wurden.
- Backen 8 Protokoll.
- Mit den Johannisbeeren servieren.
Emilie
Laura_Cookie
9.10.14Das ist eine tolle Idee, die mir Appetit macht!
Guten Abend
Küsse
Emilie
10.10.14Vielen Dank, Frau Laura 😉
Küsse
Lilie
9.10.14Die Idee ist großartig, ich habe es mit großen Waffeln gemacht, aber mit kleinen ist es noch besser !!! Wirklich tolle Fotos
Emilie
10.10.14Wow, vielen Dank, Lily <3
Céline {A&CN}
9.10.14Gute Idee, die Waffeln wie ein Sandwich zu toasten… Ich werde von nun an darüber nachdenken! Die ganze Kunst des cleveren Kochens…
Emilie
10.10.14Danke meine Schöne, schönes Kompliment 😉
Freude
10.10.14Eine sehr originelle Version von Waffeln mit diesem Hauch von Säure und dem Käse, der im Mund schwingen muss
Emilie
10.10.14Ja klar, es pendelt im Mund 😉
Danke, Fräulein !
Kastanie
11.10.14Im Schrank sind die Chips zu diesen Waffeln ^^ Ich komme und trinke einen Aperitif, wann immer du willst ! Schönes Wochenende !
Emilie
11.10.14Das ist klar !!! OK, wenn du auch willst, mit Vergnügen, Fräulein !
Habe auch ein gutes Wochenende !
Clementine
14.10.14Ich liebe die Idee von herzhaften Waffeln, sie machen Lust darauf ! 🙂
Emilie
15.10.14Danke Clementine, Schön, dass es dir gefällt !
Sylvain le Doaré
10.11.14Ich habe den Schafsbuch nicht gefunden, Ich habe baskischen Schafskäse hinzugefügt (kommen) es ist genauso gut. Tatsächlich ist das Waffelrezept ein Ausgangspunkt bzw. Ausgangspunkt für die Zubereitung kleiner oder großer Häppchen als Aperitif..
Emilie
12.11.14Vielen Dank, Sylvain, Es stimmt, dass es eine gute Basis für Aperitifs ist, Und außerdem können wir es an unseren Geschmack anpassen und zum Beispiel Kreuzkümmel/Mimolette herstellen, getrocknete Tomaten/Parmesan oder Kümmel/Morbier…Kurz gesagt, alles ist möglich !