Ньокки с базиликом и вешенками {без молока}
Je vais vous annoncer un scoop, en ce moment c’est la bonne période pour faire ses gnocchis maison ! Pourquoi me direz vous ? Parce que ma ptite dame c’est la période des pommes de terre farineuses, des vieilles pommes de terre qui laisseront leur place aux nouvelles dans quelque temps, et la vieille pomme de terre ridée est parfaite pour les gnocchis. Alors certes, ça n’est peut être pas le scoop auquel vous vous attendiez mais je n’ai rien d’autre à vous mettre sous la dent ! Revenons à nos gnocchis, а там мы их немного "прокачиваем" базиликом потому что да это весна и нам хочется зелени (и не только салат !). В сопровождении вешенки, эти клецки с базиликом мало подействуют на ваших детей/вашу любимую(е)/твои друзья/бабушка Одетт… (вычеркнуть ненужные упоминания). Подавать как есть для версии без молока или с тонной 1/2 пармезан, но здесь я снимаю с себя всякую ответственность !
Короче говоря, ньокки немного долго делать, Так что найди маленькие руки, чтобы помочь тебе, и тогда будет веселее испачкать руки. !
- 1 кг картофеля
- 400 г муки
- 1 яйцо
- 1 небольшой пучок базилика
- Вы продаете
- 1 филе д'юиль д'олив
- 1 зубчик чеснока
- 500 г вешенки (желтый или серый)
- приготовить картофель 35-40 минут в полевой форме.
- Очистите их и разомните.
- Смешать со взбитым яйцом, мука, нарезанного базилика и соли до получения однородной пасты, гибкий, но не слишком липкий (добавить немного муки, если нужно).
- оставлять в силе 30 минуты.
- Хорошо присыпьте рабочую поверхность мукой и сформируйте из теста колбаски, а затем разделите на порции.. Сверните секции на вилке, и ваши ньокки готовы..
- Крупно нарежьте вешенки и обжарьте их на сковороде с измельченным зубчиком чеснока и каплей оливкового масла. 8 минут на сильном огне.
- Вскипятите подсоленную воду и погрузите в нее ньокки, чтобы они готовились. 7-8 минуты.
- Подавайте с вешенками и хорошенько сбрызните оливковым маслом..
Мэри Л
19.4.16Этот рецепт превосходен! Мерси
Эмили
5.5.16Большое спасибо Мария 😉
ЛедиМилонгера
19.4.16Эта тарелка вкусная !
Эмили
5.5.16Спасибо мисс 😉
Мари
19.4.16Это выглядит потрясающе ! Съев только готовые ньокки (похоть***), Я всегда думал, что это отвратительно, но моя дорогая кивает мне "домашние клецки, это супер хорошо ! ». Думаю, именно ваш рецепт я попробую первым 🙂
Эмили
5.5.16Ах, круто, я рад перейти на домашние ньокки, но я могу вас заверить и здесь, ньокки Lust ****, которые выручают ленивыми вечерами. !!!
Сесилекукс
19.4.16Это действительно все, что мне нравится, потому что я обожаю грибы. Моложе, Однажды я сделала ньокки, но они показались мне очень длинными. Может быть сегодня, это казалось бы проще. Тестер !
Эмили
5.5.16Да, это не так уж и сложно, но всегда приятно, когда тебе помогают !!!
шанталь
20.4.16Бонжур
спасибо за рецепт давно ждала сегодня сижу
хорошего дня Шанталь
Эмили
5.5.16Спасибо Шанталь 😉
Одри
20.4.16Это серьезно - хотеть съесть клецки на завтрак?? В любом случае они великолепно "катаются"! Я признаю, что большую часть времени, У меня не хватает терпения свернуть их, и я оставляю их как есть в маленьких подушечках.! Бон, и без удивления я выбираю 4-килограммовую версию пармезана, ха-ха!!
Эмили
5.5.16Нет, я думаю, ты можешь хотеть что-нибудь на завтрак’ 😉 Ахах, сэр, выберите ту же версию, что и вы !!!
Клем
20.4.16Признаюсь, я ожидала еще одну ложку 😉 но эти ньокки продаются и без ложечки !
Эмили
11.5.16Хаха мерси но красиво 😉