Granola chocolat et noix de coco
Ce granola chocolat et noix de coco est une tuerie… Oui c’est mon premier granola homemade, d’une parce que ça n’est à priori pas ce que j’ai l’habitude de manger au petit déjeuner (je raffole de purée d’amande sur mes tartines alors…), et de deux car je pensais que c’était bien trop compliqué à faire ! Quenéni (oh la la l’expression pourrie !), c’est ultra simple à réaliser et en plus on le garde d’en un pot et ça nous fait la semaine (ou 3 jours, c’est selon !). Alors là c’est une version de granola au chocolat que je vous propose (oui je suis une accro du chocolat), avec une touche de noix de coco et que des bonnes choses dedans comme du sirop d’agave ou de l’huile de noix de coco.
Je pense en prime que ce granola serait parfait pour accompagner le smoothie du moment « le superfood ». Je serais même capable d’en faire mon repas du soir tellement j’en suis accro, mais bon, je suis du genre à faire des diners petit-déjeuner (pas vous ?!), et apparemment c’est typiquement féminin, alors peux-être que vous les filles vous me comprenez !!!
- 200 g de flocons d'avoine
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 60 g de son d'avoine
- 60 g de sirop d'agave
- 50 g de noix de coco râpée
- 30 g de sucre complet
- 5 cl d'huile de noix de coco
- Préchauffez le four à 150°.
- Mélangez ensemble les flocons, le son, la noix de coco râpée et le sucre complet puis ajoutez-y l'huile et le sirop d'agave.
- Mélangez bien et ajoutez la moitié des pépites de chocolat. et mélangez de nouveau.
- Versez sur une plaque anti-adhésive allant au four.
- Enfournez 45 minutes et remuez le granola à mi-cuisson.
- Laissez refroidir puis cassez le granola en pépites puis ajoutez le reste des pépites de chocolat.
- Conservez hermétiquement.
Bon réveil !
Emilie
chouchie
23.10.14Je mets dans mes favoris et je tente la semaine prochaine !
Bisous et bonne soirée 🙂
Emilie
25.10.14Merci miss, tu m’en diras des nouvelles 😉
Bon week-end !
Pauline
24.10.14Voici déjà plusieurs jours que j’ai découvert ton blog qui regorge de recettes aux photos plus appétissantes les unes que les autres ! Ton petit monde culinaire est très beau !
Et le granola… mon dieu le granola !!!! C’est tellement bon et tellement difficile d’être raisonnable ! J’en avais assez des granolas industriels remplis de mauvaises choses, je me suis lancée et depuis le granola à la maison est maison !
Je vais m’empresser de tester ta recette !
Emilie
25.10.14Wahou merci beaucoup Pauline, c’est trop adorable comme compliments !
C’est vrai que c’est tellement meilleur maison et on prend plus de plaisir au ptit dèj’ !!!
Rouge velours
24.10.14Excellent pour les accros au chocolat!
Céline Mon maraîcher à la casserole
24.10.14Non mais là, je n’ai plus d’excuses pour ne pas m’y mettre…
Emilie
25.10.14Ah bah ça c’est clair 😉
Sandrine | Fraise & Basilic
24.10.14Grande fan de granola (maison) je ne peux que baver devant le tien qui m’a l’air top !
Emilie
25.10.14Ah oui je sais que j’ai à faire à la grande spécialiste et accro au granola homemade, alors, j’espère que cette recette est à la hauteur 😉
Cookeuse
24.10.14Mmm il a l’air trop bon ! Je note !
Emilie
25.10.14Merci miss 😉
chouchie
6.11.14Un petit trop de son de blé à mon goût ( je préfère un peu plus croquant ) et je l’ai fait trop cuire , hihi
Emilie
7.11.14Ah mince, comme ça tu peux customiser la recette à ta guise maintenant !!!
LudivineL
7.11.14Ca me tente !
Emilie
7.11.14Cooool !
Anne
11.1.15Approuvé ! Je disais encore il y a peu à Lyne (Epices et moi) que je ne laissais un commentaire que lorsque j’avais testé et que mes commentaires pouvaient apporter quelque chose… Je n’apporterai rien si ce n’est que ce granola est excellent ! Et pourtant… malgré toutes ses bonnes propriétés nutritionnelles, je n’aime pas du tout l’huile de coco donc je partais avec un léger a priori (essayée dans des crukies, forcément, on la sent beaucoup plus), mais en cuisson, c’est parfait : juste une très bonne odeur et saveur !
Je suis d’accord sur le manque de croquant, j’aime les grosses pépites de céréales agglomérées et là il y en a peu, mais pour autant IL VAUT VRAIMENT LE COUP ce granola ! J’insiste.
Un grand merci et un bonjour de Grenoble 😉
Emilie
12.1.15Oh alors merci beaucoup Anne, je suis ravie que l’huile de coco te plaise maintenant 😉
Bises 😉
Marie
25.1.15Je suis fan de Granola, et le tien a l’air particulièrement divin ! Combien de temps le conserves-tu ?
Emilie
25.1.15Merci Marie ! Alors à la maison il ne fait pas plus de 4 jours, mais je pense largement 10 jours dans un récipient hermétique.
AC
26.1.15Hummm ça a l’air d’être tellement bon ! C’est ma prochaine recette à faire au petit dej 😉
Merci !
Bixx
Emilie
26.1.15Merci beaucoup miss 😉 Génial tu m’en diras des nouvelles !
sushi
27.1.15bonsoir je ne vois pas ou est la recette c’est normal ? 🙁
Emilie
27.1.15Je rencontre quelques problèmes mais tout est rentré dans l’ordre. En actualisant vous retrouverez la recette !
Claire
12.3.15Bonjour ! J’ai découvert ton blog il y à 3 jours et mon dieu c’est une mine d’or ! !! J’ai testé ton granola. .. j’ai adoré ! !!! Tellement bon et meilleur que ceux de grande surface bourré de sucre ! La semaine prochaine je teste les bricks épinards fêta et les raviolis chinois !! Encore bravo !!
Emilie
13.3.15Oh merci beaucoup Claire, je suis ravie que mon travail te plaise ! Je suis contente que le granola t’ai plu 😉
Merci merci !!!
jacquemin
14.6.15Bonjour,
Cette recette a l’air délicieuse mais je voulais savoir si je pouvais remplacer le sirop par du miel ?
Emilie
16.6.15Oui pas de soucis pour le remplacer par du miel !
Manon
6.10.16Je viens de tomber sur ta recette et parfait j’ai tout dans mes placards. Sorti 10 minutes en avance mais trop cuit malgré tout… C’est mon deuxième granola mais je n’arrive pas à faire des pépites. Les flocons d’avoine restent « séparés »… Y a-t-il une technique particulière pour les faire s’agglomérer ? Je retenterai à coup sur !
Emilie
11.11.16Non il n’y a pas vraiment de technique pour les pépites et pour ce qui est du four tu peux peut être garder le m^me temps de cuisson mais en réduisant le chaleur !
la fée biscotte
18.11.16Il a l’air vraiment très bon. Il faudrait que je test. Merci pour la recette
Emilie
14.12.16Merci beaucoup, tu m’en diras des nouvelles !
Angéline
8.3.18Bonjour ! J’aimerais beaucoup essayer mais je voulais si s’en sirop d’agave ça marcherait. Car je déteste ça, ainsi que le miel. Si oui, dois-je mettre plus d’huile ? Quelle huile ? Remplacer par autre chose ?
Si non, sent-on le gout du sirop d’agave ? Puis-je remplacer par du miel (c’est meilleur pour la santé).
Merci beaucoup pour votre réponse future.
Emilie
9.3.18Bonjour Angéline, pour te répondre on ne sent pas le goût du sirop d’agave par contre le miel c’est plus marqué comme goût. Sinon tu peux trouver en magasin bio du sirop de datte ou de coco ou même du sirop d’érable qui feront très bien le job ! Bon test !