Hjemmelaget granola
Un granola avec de grosses pépites, peu sucré et sain, vous en rêviez ? Je vous livre là ma recette secrète de granola maison, la recette parfaite, meilleure que dans vos rêves les plus fous (comment ça vous ne rêvez pas de grosses pépites de granola ?!!!). J’ai mis pas mal de temps à développer cette recette, j’aurais pu vous la vendre à travers un e-book mais ça ne serait pas moi, je préfère la partager là, avec vous tout simplement. Ma rémunération à moi, c’est que vous vous régaliez avec (accessoirement si vous souhaitez me faire un don, vous pouvez me contacter par mail !!!) !
Denne hjemmelagde granolaen er den beste granolaen noensinne,
en gang smakt, du vil aldri gå tilbake, heller ikke med for søte butikkkjøpte granolaer eller med granola uten nuggets som ser ut som ristet müslis. Hva er bra med denne granolaen, er at vi kan variere det etter våre ønsker, du må bare bytte flakene, les flak, frøene… og du vil få et annerledes og deilig hjemmelaget granolaresultat hver gang, smaksløkene dine vil takke deg ! I tillegg, Denne oppskriften er overraskende enkel, alt du trenger å gjøre er å komme i gang.
Hjemmelaget granola
HELLE 1 TYKK GRYTE
TØRRE INGREDIENSER
- 350 g kornflak etter eget valg
- 80 g maisblader
- 70 g fullkornsmel
- 100 g frø (et valg : solsikke, chia, sesam, squash, hasselnøtter, mandler…)
- 130 g sjokoladebiter
VÅTE INGREDIENSER
- 20 nøkkelen til vann
- 8 cl vegetabilsk olje
- 80 g rørsukker
- 60 g pitted dadler
- 80 g mandler
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 liten skje salt
- I en stor salatskål, bland sammen alle de tørre ingrediensene.
- I en blender, bland alle de våte ingrediensene sammen for å få en jevn blanding.
- Hell denne blandingen over de tørre ingrediensene og bland godt.
- Fordel på et stekebrett.
- Stek i 2h30 ved 90°.
- Rør forsiktig 20 minutter før slutt for å la eventuell gjenværende fuktighet slippe ut..
- Avkjøl og oppbevar i en lufttett beholder..
- Nyt som du vil !
Carine
13.6.20Bonjour,
Bare for å være sikker, mandler er i de tørre og våte ingrediensene ?
Hva har du egentlig lagt i flakene?, frø etc i oppskriften din ?
Resultatet ser så deilig ut ! <3
Emilie
14.6.20Hei Carine, ja du kan ha mandler i granolaen din i de tørre ingrediensene og det er også noen å blande i de våte ingrediensene. Her brukte jeg einkornflak og ris, chiafrø, sesam, hasselnøtter og solsikke 😉
Carine
15.6.20Takk <3
Emilie
20.1.21Hei Emily, I mange granolaoppskrifter kan du finne honning. Din har ikke en, endrer det mye i forberedelsene? ?
Emilie
20.1.21Hei Emilie 🙂
Faktisk inneholder ikke granolaen som jeg utviklet her honning fordi den ikke trenger å festes med sukker for å lage nuggets og ligner den industrielle granolaen som vi elsker så mye. !
Milounette
14.6.20Jeg elsker granola, og enda mer hjemmelaget ! din versjon er veldig fristende… God slutt på søndag
Emilie
14.6.20Å tusen takk 😉 God søndagsavslutning til deg også !
Emily
19.2.21Hei Emily, Jeg har laget oppskriften du delte med oss, det er rett og slett flott.
Takk ❤️
Emilie
19.2.21Tusen takk Émilie for denne lille lappen som er lagt igjen her <3
Marine
4.2.23Takk for den flotte oppskriften !! Jeg bekrefter, denne granolaen er ikke for søt, mengden sukker er perfekt. Det er sprøtt å ta på, det er en fryd å spise det, je pense qu’il ne va pas rester longtemps dans sa boite ^^. Par contre j’ai un peu augmenté la température sur la fin (140°C) pour le colorer un peu et aussi pour gagner un peu de temps.
Emilie
16.2.23Merci beaucoup Marine pour ce super retour !
J’avoue que c’est un best seller chez nous et adaptable à toutes nos envies 🙂