Gratin di cavolo romanesco con gorgonzola, noci e crema di verdure

Gratin de chou romanesco

Dans la série on se met au vert cette semaine, je vous propose un gratin avec un joli chou que j’adore, le chou romanesco. J’adore le côté graphique du chou romanesco mais aussi son goût que j’ai voulu allier au bleu pour le côté gratin au fromage (et oui le fromage et moi !!!) et aux noix (de Grenoble bien sûr) pour le croquant.

Gratin de chou romanesco

Parfait pour un repas léger et gourmand !

Gratin di cavolo romanesco con gorgonzola, noix de Grenoble et crème végétale

ingredienti (versare 2)

  • 1/2 chou romanesco
  • 100 g de bleu
  • 50 g noci
  • 20 cl di panna vegetale

Descrizione

Preriscaldare il forno a 200°.

Découpez les sommités de chou romanesco et faites les cuire 12 minuti in acqua bollente salata. Égouttez et passez le sous l’eau froide. Quindi mettetelo in una teglia.

Gratin de chou romanesco

Aggiungere il formaggio blu a pezzetti, noci e crema vegetale.

Cottura al forno 20 min.

Emilia

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9 Commenti
  • Lolotta
    14.1.13

    Ogni volta che vedo il cavolo romanesco mi chiedo come cucinarlo, quindi mantengo la tua ricetta, in più ha tutto quello che mi piace!

  • Anna
    14.1.13

    Un'altra grande ricetta!!
    Seguo il tuo blog da poco tempo ma sono diventato un tuo fan.!! 🙂 Le tue foto, le tue ricette, il tuo universo…è ottimo! Adoro!!

  • Sil
    14.1.13

    Ho scoperto il tuo blog, adoro.
    Arrivederci

  • fiore47
    14.1.13

    A me piacciono di più i broccoli ma questa ricetta sembra carina, cercherò;
    buona serata, FLaure

  • cookparadise
    14.1.13

    Un'interpretazione appetitosa

    Ti auguro un buon inizio di settimana
    Valeria.

  • Il limone
    14.1.13

    Hmmmm… E pensare che mi fai venire voglia di cavolo…

  • poupugnette
    14.1.13

    molto carino questo gratin!! lui mi piace molto!! ^^
    Buonasera ragazze. Baci

  • Una ricetta quasi light (se ci fermiamo al passo del formaggio + noce). En tout cas les photos sont très jolies et je suis d’accord avec vous le chou romanesco c’est juste trop beau !