Gratinado de Couve Romanesco com Queijo Azul, nozes e creme vegetal

Gratin de chou romanesco

Dans la série on se met au vert cette semaine, je vous propose un gratin avec un joli chou que j’adore, le chou romanesco. J’adore le côté graphique du chou romanesco mais aussi son goût que j’ai voulu allier au bleu pour le côté gratin au fromage (et oui le fromage et moi !!!) et aux noix (de Grenoble bien sûr) pour le croquant.

Gratin de chou romanesco

Parfait pour un repas léger et gourmand !

Gratinado de Couve Romanesco com Queijo Azul, noix de Grenoble et crème végétale

Ingredientes (derramar 2)

  • 1/2 chou romanesco
  • 100 g de bleu
  • 50 g nozes
  • 20 cl de creme vegetal

Descrição

Pré-aqueça o forno a 200°.

Découpez les sommités de chou romanesco et faites les cuire 12 minutos em água fervente com sal. Égouttez et passez le sous l’eau froide. Mettez-le ensuite dans un plat allant au four.

Gratin de chou romanesco

Ajoutez le bleu en morceaux, les noix et la crème végétale.

Assar 20 min.

Emilie

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9 Comentários
  • Lolotte
    14.1.13

    A chaque fois que je vois du chou romanesco je me demande comment le cuisiner, du coup je garde ta recette, en plus il y a tout ce que j’aime dedans!

  • Ana
    14.1.13

    outra ótima receita!!
    Je suis votre blog depuis peu de temps mais je suis devenue fan!! 🙂 Vos photos, vos recettes, votre univers…é ótimo! eu adoro!!

  • Syl
    14.1.13

    descobri seu blog, eu adoro.
    Vejo você em breve

  • flaure47
    14.1.13

    J’aime mieux le brocoli mais cette recette semble sympa, j’essayerai;
    Boa noite, FLaure

  • cozinheiroparaíso
    14.1.13

    Une appétissante interprétation

    Je te souhaite un beau début de semaine
    Valéria.

  • O limão
    14.1.13

    Hummm… Et dire que vous me donner envie de chou

  • poupougnette
    14.1.13

    bien sympa ce p’tit gratin!! moi il me plait beaucoup!! ^^
    boa noite meninas. Beijos

  • Une recette presque light (si on s’arrête à l’étape fromage + noz). En tout cas les photos sont très jolies et je suis d’accord avec vous le chou romanesco c’est juste trop beau !