Mercredi c’est ravioli ! Hé bien non c’est gratin de crozets !!! Oui vous savez ses petites pâtes carrées savoyardes au sarrasin. Alors voilà une recette pour accommoder les crozets autrement qu’en croziflette !

C’est pour qui le bon gratin ?!

Brokoli ve Beaufort kremalı Crozet graten

İçindekiler (dökün 4)

• 300 g de crozets sarrasins ou natures
• 1 tête de brocolis
• 110 g de Beaufort + 40 G
• 50 g mascarpone
• 15 cl sıvı krema
• Noix de muscade
• Sel et poivre

Tanım

Faites cuire les crozets comme indiqué sur le paquet en enlevant 2 min de cuisson puis égouttez.

Découpez le brocolis en fleurettes, puis faites-le cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée afin qu’il devienne tendre.

Préchauffez le four sur grill moyen.

Égouttez le brocolis et écrasez le grossièrement dans une casserole puis remettez à feu doux.
Ajoutez le mascarpone et la crème au brocolis et mélangez.
Sonra Ekle 110 g de Beaufort en lamelles à la préparation, mélangez jusqu’à ce que le fromage fonde puis ajoutez les crozets.

Ajoutez la noix de muscade et rectifiez l’assaisonnement.

dağıtmak 4 ramekinler.

eklemek 10 g de Beaufort râpé sur chaque ramequins.

Mettez sous le grill du four 10 en az yaklaşık.

Emilie