Grenoble : Was gibt es Neues beim Essen? ?

Je suis une pure Grenobloise, j’adore cette ville, j’y ai toujours vécu et ça n’est pas au programme que nous la quittions. Alors certes en termes d’innovations food Grenoble ça n’est pas Lyon ou Paris mais il y a quand même quelques nouveautés et quelques initiatives intéressantes. C’est de ça dont j’avais envie de vous parler aujourd’hui, vous l’aurez donc compris c’est un article un peu différent que je vous propose, pas de recette mais la découverte d’entrepreneurs dans la food qui veulent essayer de faciliter notre quotidien. Il faut dire qu’avec deux filles de 8 mois et 4 ans et le boulot, je ne mets pas souvent le nez dehors pour prendre le temps de découvrir ce qui se fait, du coup en septembre dernier, j’ai pris le temps d’aller faire un tour à l’Isère food festival. Au programme des nouveautés j’ai accroché sur deux concepts dont je vais vous parler.

Le premier c’est Goukitok, un site qui vous permet de commander en ligne les produits de la fine fleur des commerçants grenoblois, le tout livré chez vous le jour même en triporteur. Le principe est top car des bons produits ce n’est pas ce qui manque à Grenoble, mais parfois on a pas vraiment le temps de faire les 4 coins de la ville pour se les procurer (und ich kann Ihnen sagen, dass ich das als überforderte Mutter weiß !). Darüber hinaus sind es im Moment die Macher (Yvan und Fabienne) Wer liefert und die Lieferung ist mit dem Code YESG15LF kostenlos (gültig bis 15/12/17), die Spitze was !

Ich lasse Sie sie in diesem Interview entdecken :

Was ist Goukitok??

Goukitok, Es ist der Geschmack, der an Ihre Tür klopft.

Wir gingen von einer einfachen Beobachtung aus: Nichts ist angenehmer, als gute, frische Produkte zuzubereiten! Aber hier ist es, zwischen Berufsleben und Privatleben, Es ist nicht immer einfach, zu Ihrem Geschäft zu gelangen, sein Käser, sein Caterer… Dem Menü „Ideen-Rätsel“ hinzugefügt, Manchmal ist es schwierig, in der Küche eine Zen-Attitüde aufrechtzuerhalten.

SO, Also stellten wir uns Goukitok vor, un site où l’on retrouve au même prix qu’en magasin les produits frais d’excellents artisans-commerçants grenoblois, ainsi que des idées recette.

Knapp, ce que nous offrons: se simplifier la vie et manger bon, sain et local! Nous sommes également convaincus que c’est une réponse anti-gaspi en permettant de faire ses courses régulièrement et donc d’ajuster les quantités sur des produits frais, comme le faisait la génération de nos grands-parents, tout en étant plus proche de ses envies.

Qui se cache derrière Goukitok?

Nous sommes deux amis, Fabienne et Yvan.

Nous aimons les bons produits et cuisiner des repas partagés en famille où avec des amis. Étant tous les deux parents (au total de 7 enfants, 3 d’un côté et 4 auf der anderen Seite!), Es fiel uns oft schwer, alles zwischen Berufs- und Privatleben unter einen Hut zu bringen und das „Äh, Was essen wir heute Abend?? » und das „Ups, Der Kühlschrank ist leer! » sind in unseren jeweiligen Familien gewissermaßen zur Norm geworden! Knapp, Du hast es verstanden, Wir wurden schnell die ersten Kunden von Goukitok!

Warum dieser kleine Name??

Ganz einfach, weil er meint, was wir vorschlagen: der Geschmack, der an deine Tür klopft. Es gab einige gute Lacher, Die Aussprache ist nicht jedem klar. Mehr, Wir dachten, es sei auch eine gute Möglichkeit, sich daran zu erinnern!

Können Sie uns sagen, was Ihnen am Kochen am besten gefällt und warum??

Je cuisine pour donner du plaisir. Quand je prépare un repas, quel que soit le type de repas, c’est ceux pour qui je cuisine qui m’inspirent dans le choix de la recette, des produits, de la présentation. Le plaisir est total quand mes loulous me disent « Papa tu es le meilleur cuisinier du monde » (même si ce n’est que des pâtes à la sauce) ou que le plat revient vide.

Une anecdote culinaire à partager avec nous?

A la maison, la cuisine est au centre de la vie de la famille. Les enfants adorent cuisiner (bon bien sûr, il faut s’accrocher un peu pour la vaisselle 😉

Un soir, je leur ai servi un gratin de chou-fleur. Voyant, les mines déconfites de deux de mes quatre loulous, je les ai pris de court en leur disant: „Es ist ein Gratin mit viel Liebe darin! » Magie: jeder liebte es! Zum Nachtisch, einer von ihnen, hatte Crème Brulées gemacht … was nicht ging … Er war sehr enttäuscht! Der Warnschuss kam von Theo, der es ihm sagte: « normal! Du hast nicht genug Liebe hineingesteckt! ». Sie waren immer noch sehr gut !

Das zweite ist Yums. Die Idee ist, dass wir diejenigen zusammenbringen können, die kochen, und diejenigen, die keine Zeit zum Kochen haben, aber gute hausgemachte Gerichte essen möchten.. Ich finde das Konzept wirklich gut, denn darüber hinaus ermöglicht es einem, sich gesund und mit einem überschaubaren Budget zu ernähren, cela permet aussi de créer du lien social. Une plateforme qui, après Grenoble cette année, devrait conquérir le reste de la France dans les années qui viennent, à suivre…

Je vous laisse découvrir Miams à travers une petite interview :

Pourriez-vous décrire Miams en quelques mots?

L’idée est partie d’un constat partagé par de nombreuses personnes : la prise d’un repas équilibré, sain et bon à moindre coût est difficile, voir impossible.

In Kraft, qui n’a jamais vécu la situation suivante : il est l’heure de manger et malheureusement il faut se contenter d’un repas qui ne correspond pas du tout à nos envies et besoins (différentes formules en « take away », fastfood, sandwicheries, snacking et autres malbouffes…). Miams résout un vrai problème pour les français, celui d’avoir toujours accès à un vrai bon repas grâce à une offre diversifiée de plats préparés par des particuliers.

Qui se cache derrière Miams ?

Au départ il y a 3 associés: Katarzyna, Philippe et Christophe. Nous sommes tous des gourmands et nous aimons la bonne cuisine.

Warum dieser kleine Name??

C’est ma fille Anouk qui la trouver (elle a 14 Ans). C’est gourmand, joyeux et moderne !

Quel est l’objectif de cette plateforme collaborative?

Miams a pour vocation de rendre service à ses membres, Mangeurs et Cuistots. Notre ambition première est d’être une alternative à la malbouffe pour améliorer la qualité de vie de milliers de français.Parallèlement, cela permet aussi aux Cuistots d’avoir un complément de revenus ou de faire des économies sur leur budget nourriture. Chacun y gagne, chacun est utile à l’autre.

Können Sie uns sagen, was Ihnen am Kochen am besten gefällt und warum? ?

Persönlich, ce que je préfère c’est déguster de bons petits plats. Je suis vraiment très gourmand!! Mais depuis le début de cette aventure, je me suis mis un peu aux fourneaux et j’aime de plus en plus préparer aussi de bonnes recettes pour les autres.

J’espère que ce genre d’article vous a plu, si c’est le cas il y en aura peut être d’autres…

Emilie