Schokoladenkuchen, Birne und Haselnüsse {ohne Milch – glutenfrei}
La neige et le froid sont arrivés pour de vrai, faut dire que le changement a été brutal, bah oui y’a encore trois semaines, on se l’a coulait douce et on allait manger des glaces en terrasse par 25 Grad ! Bon là je crois bien qu’il était temps que ça s’arrête (oui j’ai cru qu’avec les effets du changement climatique on aurait carrément plus d’hiver et ça fait flipper),
alors place à l’hiver et au plaisirs qui vont avec.
Et là on va parler goûter, denn ja, Naschen ist heilig und ich gebe zu, dass es im Winter die Zeit ist, in der die Lust auf Schokolade unter anderem mit heiße Schokolade, Lütticher Schokolade oder Schokoladenkuchen. Und da werden wir natürlich über Kuchen sprechen, aber nicht über irgendeinen Kuchen, ein Schokoladenfondant, DIE Fondant-Schokolade, ein Schokoladenfondant, Birne und Haselnuss (Ja, genau das !) ! Etwas Dekadentes und Knuspriges, Fondant und weich, Kurz gesagt, Perfektion meiner Meinung nach ! Ohne Mäßigung oder fast zu genießen, am besten lauwarm, Machen Sie es sich auf Ihrem Sofa mit einer Decke mit Kaminmöglichkeit und einer schnurrenden Katze auf Ihrem Schoß gemütlich !!!
Schokoladenkuchen, Birne und Haselnüsse {ohne Milch – glutenfrei}
Für eine fehlende Form 26 cm
- 200 g dunkle Schokolade
- 60 g Pflanzenmargarine
- 50 g Vollzucker
- 5 Eier
- 5 cl Sojasahne
- 40 g Sorghum- oder Quinoamehl
- 3 kleine Birnen
- 60 Gramm Haselnüsse
- Schokolade und Margarine im Wasserbad schmelzen.
- Ofen auf 180° vorheizen.
- Das Eigelb mit dem Zucker schlagen, bis die Masse leicht schäumt, dann die geschmolzene Schokolade dazugeben.
- Dann die Sojasahne und dann das Mehl hinzufügen.
- Die Eier steif schlagen und dann gründlich verrühren.
- Gießen Sie die Zubereitung zum Auslaufen in eine Form 26 cm antihaftbeschichtet.
- Die Birnen schälen, dann der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Ordnen Sie sie auf dem Kuchen an.
- Die Haselnüsse grob zerdrücken und auf den Kuchen geben.
- Backen 18-20 Protokoll.
Mama
15.11.19MEIN MEIN MEIN …
Alexandra
15.11.19Guten Abend, kleine Frage, wenn wir es mögen, wenn es viel weniger schmilzt, Sollte man länger kochen oder weniger Eier hinzufügen? ?? Merci, Es sieht sooo gut aus, auch wenn ich es gerne weniger flüssig hätte 😉
Emilie
18.11.19Man muss es nur kochen 5 Zu 7 mehr Minuten 😉
Bibinou13
17.11.19Und die Weihnachtsseifenopern !!! Lol
Emilie
18.11.19Ahah ja, die Basis !!! 🙂