Lasagne Bolognese {vegan}
Que ça fait du bien un week-end rallongé, la semaine passe à une vitesse folle et j’avoue que trois jours en famille tous ensemble ça fait du bien. Infolge, le week-end c’est aussi l’occasion pour moi de nous préparer de bons petits plats, mais aussi de cuisiner pour une bonne partie de la semaine, cela permet de pas mal m’avancer car les soirs de semaine sont ultra speed avec 3 enfants ! Alors oui du coup je me suis mise au batch cooking, ce gros mot qui désigne simplement le fait de préparer des repas à l’avance pour le reste de la semaine !
Ich gebe zu, dass Lasagne Bolognese zu den Gerichten gehört, die ich am Wochenende gerne zubereite.
, es köchelt leise, während ich Zeit habe, etwas anderes zu tun, Zum Beispiel mit den Kindern spielen oder nebenbei den meterhohen Stapel sauberer Wäsche aufräumen, der in unserem Zimmer herumliegt (wahres Leben !) ! Ein gutes „Ragù alla Bolognese“ zuzubereiten braucht Zeit, meine kleine Dame, gut, aber ich weiß, dass du nicht gerne mit dem Kochen anfängst 8 h du Essen' (Ja, Wer es schaffen kann, sollte das Ausschlafen nicht vergessen!), Nun, ich habe eine kleine Version für Sie zusammengestellt, etwas kürzer. Aber denken Sie daran: länger ist länger., je mehr desto besser (Ich spreche hier vom Eintopf !!!).
Es ist eine Version der veganen Bolognese-Lasagne, die ich Ihnen hier anbiete und die dem klassischen Rezept offensichtlich in nichts nachsteht., Hier kommen Feinschmecker immer auf ihre Kosten ! Und dann, Es ist nicht so, dass Monsieur Pasta nicht liebte und ich keine Schwäche für Bolognese hätte … Ich glaube, wir sind dafür geschaffen, miteinander auszukommen !!!
Lasagne Bolognese {vegan}
GIESSEN 6 MENSCHEN
- 8-10 Lasagneblätter (wenn möglich frisch)
- 300 g kleine texturierte Sojaproteine
- 25 cl Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Möhren
- 2 Knoblauchzehen
- 1 große Dose geschälte Tomaten
- Ein paar Zweige Thymian und Oregano
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Prise Chili
- 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Filet d’huile d’olive
- 50 g Gemüseparmesan
- Salz und Pfeffer
FÜR DEN „KÄSE“ BECHAMEL - 40 cl Sojasahne
- 10 cl Sojamilch
- 30 g Pflanzenmargarine
- 1 Mehl
- 30 g Gemüseparmesan
- geriebene Muskatnuss
- Die Sojaproteine mit der heißen Gemüsebrühe und dem geräucherten Paprika zugedeckt quellen lassen. 10 Protokoll.
- Die Zwiebel hacken und die Karotte in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Auflaufform geben und mit etwas Olivenöl beträufeln, Bei mittlerer Hitze anbraten und dann den zuvor gehackten Knoblauch hinzufügen, Chili und Kräuter. Lass es kochen 10 Min. abgedeckt und umrühren. Die Sojaproteine hinzufügen und kochen lassen 5 mehr Minuten. Gießen Sie die Tomaten und ein Glas Wasser darüber, umrühren und köcheln lassen 25 Zu 30 Mindest. Passen Sie die Gewürze am Ende des Garvorgangs an.
- Ofen auf 200° vorheizen.
- In der Zwischenzeit die Béchamelsauce zubereiten, Dazu die Margarine in einem Topf schmelzen., das Mehl hinzufügen, mischen und kochen lassen 1 Minute. Dann die Sahne und die Milch dazugeben und gut vermischen, damit keine Klumpen entstehen, da die Mischung schnell eindickt.. Zum Schluss den geriebenen Gemüsekäse dazugeben und vermischen.
- In einer Auflaufform, Einen Spritzer Olivenöl und einen Löffel Béchamel hinzufügen und mit Öl bedecken 2 oder 3 Lasagneblätter. Bedecken Sie die Lasagne mit einer Schicht Sojaproteinsauce und dann mit Käsesauce. Fahren Sie fort, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss Käsesauce und geriebenen Gemüseparmesan darüber geben.
- Backen 35-40 Protokoll.
LadyMilonguera
11.11.19Diese appetitlichen Lasagnen !
Emilie
13.11.19Merci 😉
Rebeillé
27.11.19Alle deine Rezepte, laut den Fotos,; scheinen verlockend.
Ich werde die Walnusstarte probieren, seit, wie du sagst, die Saison beginnt.
Schön für dich
Emilie
27.11.19Vielen Dank für diese entzückende kleine Notiz 😉 Ich hoffe, sie gefällt euch genauso gut wie uns ! Guten Abend !