guacamole maison
Avec Monsieur, on adore la cuisine mexicaine (enfin plus moi que Monsieur je crois mais ça…), et ça qu’elle soit classique ou revisitée, comme avec les enchiladas au chili « sin » carne. E então, je sais pas ce que vous en pensez, mas eu, je trouve que le guacamole c’est bon avec tout (oui alors en même temps j’adore l’avocat, mais quand j’y pense, je détestais ça il y a 10 resposta !!!)… avec des nachos en apéritif, dans une tortillas, en accompagnement d’enchiladas, dans un burger… ou alors juste comme ça ! ENTÃO, voici ma version du grand classique mexicain le guacamole maison, Bom entre nós, acho que existem mil e uma versões do guacamole, Espero que gostem da minha versão (ao mesmo tempo, se não for bem o caso…muito ruim !).
Pessoalmente, eu gosto que haja textura no guacamole, É por isso que deixo músicas e esmagar o advogado com um garfo, Mas você também pode misturar, Para obter uma textura mais cremosa, Que, é para você ver (Eu prometo que não vou te culpar !).
- 1 Big Mature Lawyer
- 1/2 cebola vermelha
- 1 pequeno tomate
- O suco de um limão
- O suco de meio limão
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 pitada de pimenta em pó ou tabasco jalapenos chili
- Você vende
- Corte o abacate ao meio longitudinalmente, Remova o núcleo e pegue a carne e amasse -a com um garfo em uma tigela.
- Ajoutez le jus des citrons puis mélangez.
- Ciselez finement le demi oignon et ajoutez-le à la purée d''avocat.
- Coupez la tomate en petits dès puis ajoutez-les au guacamole
- Ajoutez ensuite les épices et assaisonnez de sel, mexa bem.
- Tudo o que você precisa fazer é saborear !
Vamos, bon guacamole !
Emilie
Mariana
19.2.14I gotta say I’m very impressed by how good all your recipes look except for this. I guess this is your version but real guacamole (I´m Mexican) has no cumin, pepper or chili powder. As a rule the mix is: avocado+lime+onion+tomato+diced chilipepper+ cilantro 🙂 Give it a shot!
Emilie
19.2.14Thank you so much !
We know our version is not the original one… Your seems really good, we’ll try it soon… :–