Guacamole evi
Avec Monsieur, on adore la cuisine mexicaine (enfin plus moi que Monsieur je crois mais ça…), et ça qu’elle soit classique ou revisitée, comme avec les enchiladas au chili « sin » carne. Ve daha sonra, je sais pas ce que vous en pensez, ama ben, je trouve que le guacamole c’est bon avec tout (oui alors en même temps j’adore l’avocat, mais quand j’y pense, je détestais ça il y a 10 cevap !!!)… avec des nachos en apéritif, dans une tortillas, en accompagnement d’enchiladas, dans un burger… ou alors juste comme ça ! BU YÜZDEN, voici ma version du grand classique mexicain le guacamole maison, aramızda sanırım guacamole'nin bin bir versiyonu var, umarım versiyonumu beğenirsiniz (aynı zamanda durum böyle değilse…çok kötü !).
Şahsen ben guacamole'de doku olmasını seviyorum, bu yüzden avokadoyu parçalara ayırıp çatalla eziyorum, ama aynı kolaylıkla karıştırabilirsiniz, daha kremsi bir doku elde etmek için, O, görmen için (söz veriyorum seni suçlamayacağım !).
- 1 büyük olgun avokado
- 1/2 kırmızı soğan
- 1 küçük domates
- Limon suyu
- Yarım limonun suyu
- 2 çay kaşığı kimyon tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 bir tutam kırmızı biber veya Tabasco jalapeno biberi
- sen sat
- Avokadoyu uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın, sonra etini alın ve bir salata kasesinde çatalla ezin.
- Ajoutez le jus des citrons puis mélangez.
- Ciselez finement le demi oignon et ajoutez-le à la purée d''avocat.
- Coupez la tomate en petits dès puis ajoutez-les au guacamole
- Ajoutez ensuite les épices et assaisonnez de sel, iyice karıştırın.
- Tek yapmanız gereken tatmak !
Hadi, bon guacamole !
Emilie
Mariana
19.2.14I gotta say I’m very impressed by how good all your recipes look except for this. I guess this is your version but real guacamole (I´m Mexican) has no cumin, pepper or chili powder. As a rule the mix is: avocado+lime+onion+tomato+diced chilipepper+ cilantro 🙂 Give it a shot!
Emilie
19.2.14Thank you so much !
We know our version is not the original one… Your seems really good, we’ll try it soon… :–