homus de feijão branco {vegano}
Ah le mois de septembre… le mois de la rentrée après les vacances d’été mais aussi le mois de l’automne qui pour mois serait plutôt le mois de : « je veux rester en été » !!! Bref ce n’est pas tout de suite que vous verrez des courges par ici, surtout que les étals sont toujours en mode été chez nous ! Je reprends donc du service avec une recette d’houmous qui change un peu, j’ai nommé l’houmous aux haricots blancs. Ne croyez pas que c’est totalement la même chose qu’avec des pois-chiche, não, é até muito diferente em textura e sabor. Então você pode escolher entre feijão branco caseiro ou feijão branco enlatado por conveniência., ao mesmo tempo, é a estação dos feijões frescos, então se você encontrar algum, vá em frente !
Aqui tornou-se o nosso favorito para aperitivos de sexta-feira à noite,
porque combina com tudo, e as crianças adoram hummus !!! E aí o grande diferencial dessa receita são os pedaços de pita fritos que trazem uma delícia maluca, ao mesmo tempo é crocante, é gordo, resumindo tudo que gostamos !!! Então não hesite em fazer mais, para lanchar à parte e mergulhar em hummus, entre nós é mais reconfortante que molho de cenoura !!! Vamos, vamos saborear uma boa limonada e ainda achamos que é verão, funciona um pouco não ?!!!
homus de feijão branco {vegano}
DERRAMAR 4 PESSOAS
- 250 g feijão branco cuits
- 2 dentes de alho
- 1 uma boa pitada de sal
- O suco de um limão
- 100 mas sim (purê de gergelim)
- 5 cl d'huile d'olive
- 1/2 cebola vermelha
- 1 Pão Pita (ou mais !)
- pinhões
- folhas de manjericão
- Misture o feijão branco, suco de limão, o tahine, dentes de alho, sal e azeite até ficar homogêneo (adicione um pouco de água se necessário).
- Corte o pão pita em pedaços e doure-o num fio de azeite, mexendo bem.. as peças devem estar bem grelhadas.
- Disponha o hummus de feijão em um prato fundo e adicione a cebola roxa picada, pedaços de pão pita, nozes de pão e algumas folhas de manjericão.
- Finalize com um fio de azeite e delicie-se !
mãe
23.9.23Mia Mia ! E as fotos são excelentes ! : )
Emilie
25.9.23Obrigado Mounette !
Mag
25.10.23C’est marrant, ma passion pour le houmous m’a reprise à la fin de l’été et ça continue. Ce soir, il tire sur le vert avec plein d’herbes fraîches dedans (salsinha, basilic, orégano). La prochaine fois je tente ta version aux haricots blancs… avec les petits pignons de pin ça fait drôlement envie !
Emilie
30.10.23Muito obrigado ! Ici c’est vraiment passion houmous à travers toutes saisons 🙂