Blackberry key lime pie
De jolies mûres trouvées en forêt, une envie de revisiter un classique et voilà une key lime pie ou une tarte au citron vert avec de bonnes mûres fraîches.
Après une longue sortie en VTT avec mon Papa et Monsieur, nous sommes tombés, sur le retour, sur un bosquet de mûres, mon dur effort était récompensé (même si je ne fais pas uniquement les sorties VTT pour la cueillette !!!).
Le mélange de saveurs des deux fruits est parfait et la tarte à été dévoré en moins de deux !!! Ça valait bien le fait de se faire mal au mains avec les épines pour ramasser ces petits trésors, Yum !
Blackberry key lime pie
Ingredients
- 40 cl de lait concentré sucré écrémé
- 3 egg yolks
- The juice of 4 limes
- Le zeste d’un citron vert
- 250 g blackberries
- 12 sablés bretons
- 100 g of butter
Description
Preheat the oven to 180°.
Réduisez les sablés en poudre et mélangez avec le beurre préalablement fondu. Versez ce mélange dans un fond de tarte et enfournez 10 minutes.
Pendant ce temps préparez la crème citronnée, pour cela mélangez ensemble le lait concentré sucré avec les jaunes d’œufs puis ajoutez le zeste et le jus de citron.
Une fois le fond de tarte cuit, laissez le reposer 5 minutes puis versez délicatement la crème par dessus.
Baissez le four à 170° et enfournez 15 minutes.
Laissez refroidir complètement puis ajoutez les mûres par dessus et zestez un peu de citron vert.
Bonne key lime pie !!!
Emilie
Marie
4.10.12Hmmm j'adore, le citron et les mûres, le citron et tous les fruits rouges d’ailleurs! 😀
Emilie
4.10.12Merci Marie 😉 l’accord des deux, Yum !!!
Sandrine
4.10.12Houlala, je me damnerais pour une part… Yum ! 🙂
Emilie
4.10.12Thank you Sandrine 😉
Whoa
4.10.12Miam trop gourmand, I adore !
Emilie
5.10.12😀 LeeYaa !!!
cookparadise
4.10.12Les images parlent d’elles mêmes, très gourmandes !!
Good evening
Valerie.
Emilie
5.10.12Thank you Valerie 🙂
Kisses
Lilie Bakery
4.10.12Le citron vert et la mûre, cela doit très bien fonctionner! En tant que fan de la Key Lime Pie, I agree!
Emilie
5.10.12Je confirme ça fonctionne à merveille !!!
Thank you Lily 😉
strawberryandbasil
4.10.12J’aime parce qu’avec vous le 4 octobre c’est encore un peu l’été !
Emilie
5.10.12Oui on est comme ça… on ne veux pas lâcher (ou on est à la bourre, lol ) !!!
isabelle
5.10.12Mûres/citron, j’adore cet accord, c’est vrai qu’il faut les mériter les mûres sauvages, mais qu’est ce que c’est boooooonn 😉
Emilie
5.10.12Merci beaucoup Isabelle 😉
C’est vrai que le jeu en valait la chandelle !!!
clemency
5.10.12déjà sans les mûres cette tarte est top. Alors avec, c’est superbement gourmand !
Emilie
5.10.12Merci Clémence 😀
Quand on est gourmande on ne se refait pas !
argon
5.10.12citron vert et mûre quelle terrible association, j’en veux une part, pas de doute 🙂
Emilie
5.10.12Merci beaucoup Argone 😀
Rien que d’en parler j’en reprendrais bien une part moi aussi !
la fourmi Before
5.10.12Hum elle est très belle cette tarte et fort appétissante! Joli blog en passant!
Emilie
5.10.12Merci beaucoup la Fourmi Elé pour tes compliments 🙂
Over-Cookée
5.10.12Very nice recipe ! Je ne te suivais pas encore sur Facebook et Twitter … mais ça y est c’est fait !!
Emilie
5.10.12Merci de nous suivre Over-Cookée, trop cool !!!
Maelle
5.10.12What a wonderful recipe ! Cette tarte donne l’eau à la bouche…
Emilie
5.10.12Merci beaucoup Maelle, trop plaisir !
Claire-tte
5.10.12Then, c’est vraiment ce qu’on peut appeler une excellente idée !
Emilie
5.10.12Merci Claire, t’es adorable 😉
Lili
5.10.12J’ai déjà flashé sur cette recette sur LibéFood, je reflashe à nouveau. Bravo, une belle réalisation !! Bisous et bon vendredi !!
Emilie
5.10.12Mille mercis Lili pour tes compliments.
Bonne fin de semaine ma belle.
XOXO
Entre nous soit dit
5.10.12Très jolies tes photos, bravo 😉
Emilie
5.10.12Thank you very much 😉
Delphine
5.10.12J’aime beaucoup cette version ! Avec des fraises, quand c’est la saison, ça ne doit pas être mauvais non plus 😀
Emilie
5.10.12Merci Delphine 😀 Pourquoi pas avec des fraises, à tenter l’année prochaine !
Epices & Moi / Lyne
5.10.12J’aime … I adore ! It's beautiful, c’est bon ! Une belle association de saveurs 😉
Kisses, une belle journée !
Emilie
5.10.12Merci beaucoup pour tes compliments Lyne 😀
Belle fin de journée à toi aussi !
Kisses
Lolotte
6.10.12Les mures et moi c’est une histoire d’amour sans fin. En plus j’ai la chance d’avoir un murier dans mon jardin (chez mes parents).. autant vous dire qu’en pleine saison j’en fait des orgies.
Mais cette année, surement du au manque de soleil, il y y=en avait moins et elles étaient moins sucrée.
Emilie
6.10.12Quelle chance, nous c’est en forêt mais c’est pas mal non plus 😀
Ailleurs Is Better
8.10.12C’est si joliment présenté que ça donne envie de croquer une part !
Emilie
8.10.12Merci 😀
floencuisine
8.10.12on a juste envie d’y croquer !
TARTESANDCARO
8.10.12votre tarte est digne d’une photo de livre de recettes !!
et moi en plus j’adore les fruits rouges
Emilie
8.10.12Wahou merci beaucoup Tarte Sandcaro, ça me fais très plaisir ce que tu me dis là 😀
Natalie
18.11.12Vous avez gagné le défi « Promenons-nous dans les bois » du site recettes.de avec cette recette ?
En 1ère place « Cuisine et cigares » avec son Crostini de cèpes et tome de savoie
La 2ème « Emilie and lea » avec son Key Lime aux mûres
Et la 3ème « Les papilles en folie » avec son Fondant aux fruits d’automne
Félicitation les filles !
BiZ
Emilie
18.11.12Merci Natalie pour les résultats ont est trop contentes !!!
Kisses <3