Adzuki Fasulye Kringle {Estonya Japonya ile buluştuğunda nerede}
Ah le kringle… d’accord d’accord, par ici on a un peu laissé passer la déferlante kringle pour vous proposer une version assez déroutante étonnante !!! Oui oui oui je sais les pays de l’Est c’est très mais alors très loin du pays du soleil levant, mais why not ?
Cette brioche va au delà de mes espérances, sa texture est parfaite et l’association avec la pâte de haricot adzukis est géniale ! Oui je sais je me lance des fleurs, mais il faut bien de temps en temps non ?!
Bon la recette est un peu longue à réaliser de part la cuisson des haricots adzukis mais ça en vaut vraiment la peine.
İşte bu yılın en çok pişirilen böreğine katkımız !
Adzuki Fasulye Kringle {Estonya Japonya ile buluştuğunda nerede}
İçindekiler
Brioche hamuru için
- 250 gr un
- 125 g yumuşak tereyağı
- 3 yumurtalar
- 30 gram şeker
- 10 gr fırıncı mayası
- 2 g de sel
Adzuki fasulyesi dolması için
- 70 g kurutulmuş adzuki fasulyesi
- 6 Medjol tarihleri
- 3 C. s'ye. acı kakao
- 2 C. c'de. agav şurubu
Şurup için
- 10 su anahtarı
- 100 gram şeker
Tanım
Adzuki fasulyelerini bir gece önceden ıslatın ve ardından kaynar suda pişirin. 45 en az 1 saat. Onları boşaltın ve ardından püre haline getirin. Daha sonra tarihlerle karıştırın, gerekirse biraz fasulye pişirme suyuyla inceltebileceğiniz bir püre elde etmek için kakao ve agav şurubu.
Brioche hamurunu hazırlamak için, maya koymak 2 yemek kaşığı ılık su, bırak dinlensin 10 dakika sonra karıştırın.
Daha sonra unu bir salata kasesine koyun., havuz yapıp ortasına mayayı ekleyin. Hamuru parmaklarınızın arasında çalıştırın ve yumurtaları ekleyin., şeker ve tuz. Hamuru yoğurun ve streçleyin, sonra tereyağını ekleyin. Hamuru kaseden çıkana kadar yoğurun (daha fazla rahatlık için tezgaha aktarabilirsiniz).
Hamuru bir mutfak bezinin altına örterek mayalanmaya bırakın. 2 saat.
Uç ile hamurun gazını alın, ince bir şekilde dikdörtgen şeklinde yayın ve üzerine adzuki fasulyesi dolgusunu kenarlarda bir santimetre boşluk kalacak şekilde yayın..
Bir sosis oluşturmak için hamuru uzunlamasına yuvarlayın. Sosisleri uzunlamasına ikiye bölün ve iki parçayı birbirine örün. Nihayet, bir taç oluşturmak için hepsini bir araya getirin.
Brioche'yi parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık bir süre kabarmaya bırakın. 1 saat.
Fırını 170°'ye ısıtın ve pişirin 40 dakika.
Bu arada tatlınızı sırlamak için şurubu hazırlayın. Bunun için, su ve şekeri karıştırıp, kaynamaya bırak 3-4 dakika ve kitap.
fırından çıktı, kremayı brioche'ye uygulayın ve soğumaya bırakın.
Emilie
Benim
29.11.12Kendine çiçek atmakta haklısın, kringle'ınız muhteşem ve orijinal!
Emilie
29.11.12Ah çok teşekkür ederim Canım 😉
argon
29.11.12bu kringle gerçekten lezzetli olmalı … tarif ve bu temadaki güzel varyasyon için teşekkür ederim !
Emilie
29.11.12Çok teşekkür ederim Argone ^_^ Harika vakit geçirdiğimiz doğru !
aşçı cenneti
29.11.12O gerçekten çok tatlı
keyifli bir akşam dilerim
Valerie.
Emilie
29.11.12Teşekkürler Valeria 😀
sana da iyi akşamlar bayan !
helen06
29.11.12muhteşem ve lezzetli!
Emilie
29.11.12Teşekkür ederim Hélène 😀
lili
29.11.12Vay vay vay !!! İşte işe yarayan bir kringle ! Çekici ! Ve Japon ilhamına bravo !!! Güzel xx'imi kocaman öpüyorum
Emilie
30.11.12Çok teşekkürler Lili😉
Bir sürü öpücük <3
- Angelina - (@CarnetPrune)
29.11.12Peki nedir bu çılgın tarif? ! : O
İSTİYORUM
❤❤
Emilie
30.11.12yüksek sesle gülmek !!! Çok teşekkür ederim canım ^_^
Öpücükler
biboulandandmamsstory
29.11.12Ahhhh nasıl Zolie, ağzım sulanıyor
Emilie
30.11.12Roh çok teşekkür ederim 😀
Vay canına
29.11.12Oldukça süper lezzetli kringle !
Emilie
30.11.12Merci Lee Yaa 😉
kız kardeş (@kakouech)
29.11.12çok güzel ve çok orijinal. Bu gerçekten merakımı cezbetti çünkü bu fasulyeleri hiç bilmiyorum;) öpücükler ve iyi akşamlar
Emilie
30.11.12Yani bunu denemelisin, bu fasulyeler tatlılara çok yakışıyor !
Teşekkürler bayan !
XOXO
çilek ve fesleğen
29.11.12Adzuki fasulyesini bilmiyorum bu yüzden bu kringelin tadının nasıl olabileceğine dair bir fikrim bile yok, ama her halükarda, görsel olarak süper güzel !
Emilie
30.11.12Çok teşekkür ederim canım 😉 O halde bunu denemelisin, bu fasulyeler harika !
Helen
29.11.12Ama bu tatlıyı bilmiyordum, yani o ünlü ? Her iki durumda da etkileyici., Bu hafta sonu fasulye dolmasını deneyeceğim. !
Bazen kahvaltıda tarçın ve badem püresiyle azuki kreması yapıyorum, ama bu kakaolu versiyonu daha da iyi olmalı !!! Bravo !
Emilie
30.11.12Evet evet evet…!!!
Teşekkür ederim Helene, Umarım beğenirsiniz ama badem püresi ve tarçınlı karışımınızı da denemeyi düşünüyorum !
XOXO
Nadi[Sanat]Tasarım
30.11.12Hiç bilmediğim harika bir tarif. Bende deneme isteği uyandırdı 😉 Teşekkür ederim, Hayırlı Cumalar dilerim kızlar, xX
Emilie
30.11.12Çok teşekkür ederim Nadia 😉
sana da hayırlı cumalar.
Öpücükler <3
puf pugnet
30.11.12hayrete düştüm!! İçine adzuki fasulyesi koymayı hiç düşünmezdim! ne harika bir fikir!! aferin kızlar, beni şaşırtıyorsun!! 😉
iyi akşamlar ve iyi hafta sonları.
Öpücükler, Öpücükler
Emilie
30.11.12Çok teşekkür ederim Poupougnette 😉
Size de iyi akşamlar ve iyi hafta sonları !
Öpücükler
loetitiacuisine
2.12.12Ne cesaret ! hayrete düştüm ! Öpücükler.
Emilie
2.12.12çok teşekkür ederim hanımefendi 😉
Öpücükler
mutfakta tavuk
6.12.12Bu tür beklenmedik karşılaşmaları seviyorum…
Emilie
6.12.12Roh çok teşekkür ederim achickeninthekitchen 😀