Katttungor och krossade jordgubbar {utan mjölk}

Le blog a repris du service depuis près d’une semaine maintenant et je voudrais vous dire un grand merci pour les retours positifs que j’ai eu, cela m’a beaucoup touché !

S’il y a bien quelque chose qui est sacré depuis que nous avons des enfants, c’est bien le goûter. Composé chez nous d’un fruit et de biscuits maison, on ne peut pas y couper ! La saison des fraises a déjà bien commencé et je dois dire qu’ici nous en mangeons pas mal (facile 1kg par semaine !), alors voici une petite recette qui change un peu, une recette de famille de Monsieur.

Krossade jordgubbar är lite som hans egen Proust madeleine

och med tiden han spenderade på den här bloggen, Jag var verkligen skyldig honom en liten blinkning med detta recept som kommer från hans elsassiska mormor. Bon, Jag måste erkänna att första gången jag smakade detta recept, för ungefär tio år sedan nu, Jag grimaserade lite, men med tiden lärde jag mig att uppskatta krossade jordgubbar som är en sorts jordgubbssoppa med bitar. Och så häromdagen, Jag hade äggvita i kylen och jag kom ihåg det här receptet som jag inte hade gjort i åtminstone 10 ans : kattens tungor ! Serverad med jordgubbssoppa är den så regressiv att ingen kan motstå den, Och du ?!

Kattspråk {utan mjölk}

FÖR KARANTÄN

180 g mjöl
180 g margarin
120 g florsocker
4 äggvitor
Vaniljextrakt
1 nypa salt

Värm ugnen till 180 °.
Arbeta smöret till en kräm. Tillsätt sockret, salt och äggvita en efter en.
Tillsätt sedan mjölet i blandningen utan att överarbeta degen..
Lägg blandningen i en spritspåse med slät spets och forma små stavar av 5 cm deg på en bakplåt. Kom ihåg att placera ut dem, de kommer att spridas vid tillagning.
Grädda varje varv för 12 min, att kattens tungor är väl gyllene.
Låt dem svalna och förvara dem i en järnlåda..