Лазанья Болоньезе {веган}
Que ça fait du bien un week-end rallongé, la semaine passe à une vitesse folle et j’avoue que trois jours en famille tous ensemble ça fait du bien. Как результат, le week-end c’est aussi l’occasion pour moi de nous préparer de bons petits plats, mais aussi de cuisiner pour une bonne partie de la semaine, cela permet de pas mal m’avancer car les soirs de semaine sont ultra speed avec 3 дети ! Alors oui du coup je me suis mise au batch cooking, ce gros mot qui désigne simplement le fait de préparer des repas à l’avance pour le reste de la semaine !
Признаюсь, лазанья Болоньезе — одно из блюд, которые я люблю готовить на выходных.
, оно тихо кипит, пока у меня есть время заняться чем-нибудь другим, например, играя с детьми или случайно прибирая метровую кучу чистого белья, валяющегося в нашей комнате (реальная жизнь !) ! Приготовление хорошего рагу алла болоньезе требует времени, моя маленькая леди., хорошо, но я знаю, что ты не любишь начинать готовить 8 х ты, еда' (Ага, не следует забывать о ложе для тех, кто может это сделать!), ну, я придумал для вас небольшую версию, немного короче. Но помните, что чем дольше, тем дольше., чем больше, тем лучше (Я говорю здесь о рагу !!!).
Я предлагаю вам здесь версию веганской лазаньи по-болонски, и, очевидно, ей нечего завидовать классическому рецепту., здесь гурманам всегда это нравится ! А потом, Не то чтобы месье не любил макароны, а я не питал слабости к болоньезе… Думаю, мы созданы для того, чтобы ладить. !!!
Лазанья Болоньезе {веган}
НАЛИВАТЬ 6 ЛЮДИ
- 8-10 листы лазаньи (свежий, если можно)
- 300 г небольших текстурированных соевых белков
- 25 л овощного бульона
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 зубчики чеснока
- 1 большая банка очищенных помидоров
- Несколько веточек тимьяна и орегано
- 1 Лавровый лист
- 1 щепотка чили
- 1 ложка копченой паприки
- 1 филе д’юиль д’олив
- 50 г овощного пармезана
- Соль и перец
ДЛЯ «СЫРА» БЕШАМЕЛЬ - 40 ложка соевых сливок
- 10 кл соевого молока
- 30 г растительного маргарина
- 1 мука
- 30 г овощного пармезана
- тертый мускатный орех
- Набухайте соевые белки горячим овощным бульоном и копченой паприкой под крышкой. 10 минуты.
- Нарезаем лук и нарезаем морковь небольшими кубиками.. Выложить все в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом., обжарьте на среднем огне, затем добавьте ранее нарезанный чеснок, перец чили и зелень. пусть готовит 10 мин. накрыть крышкой и помешивать. Добавьте соевые белки и дайте вариться. 5 больше минут. Сверху заливаем помидоры и стаканом воды., перемешать и дать настояться 25 К 30 мин. Отрегулируйте приправу в конце приготовления..
- Разогрейте духовку до 200°.
- Тем временем приготовьте бешамель, Для этого растопите маргарин в кастрюле., Добавить муку, смешать и приготовить 1 минута. Затем добавьте сливки и молоко, хорошо перемешайте, чтобы не образовались комочки, так как смесь быстро загустеет.. В конце добавьте тертый овощной сыр и перемешайте..
- В форме для запекания, добавьте немного оливкового масла и ложку бешамеля, затем накройте 2 или 3 листы лазаньи. Покройте лазанью слоем соевого белкового соуса, затем сырным соусом.. Продолжайте, пока ингредиенты не закончатся.. Завершите сырным соусом и сверху натертым овощным пармезаном..
- Выпекать 35-40 минуты.
ЛедиМилонгера
11.11.19Эта аппетитная лазанья !
Эмили
13.11.19Мерси 😉
Ребей
27.11.19Все ваши рецепты, судя по фотографиям,; кажутся заманчивыми.
Я собираюсь попробовать ореховый пирог., с, как ты говоришь, сезон начинается.
Искренне Ваш
Эмили
27.11.19Большое спасибо за эту очаровательную заметку 😉 Надеюсь, она вам понравится так же, как и нам. ! Добрый вечер !