Lasagna di zucchine, ricotta e pomodoro

Lasagnes courgettes, ricotta et tomate

Courgettes jaunes et vertes attendaient patiemment dans mon bac à légumes depuis le dernier marché, il faut dire que je les avais achetées sans avoir une recette en tête. Poi, après un passage chez l’italien du coin, des feuilles de lasagnes dans mon panier, je ne pouvais qu’honorer mes courgettes !!! Allora, après un peu de gymnastique pour râper mes courgettes à la main, voici un bon plat de lasagnes courgettes, ricotta et tomate prêt à être dévoré !

Le résultat est très léger même si ça n’est pas très esthétique je vous l’accorde… !!! Le zucchine sono ancora croccanti e il formaggio aggiunge un tocco di indulgenza… sì, abbiamo il coraggio di divertirci !

Lasagna di zucchine, ricotta e pomodoro

ingredienti (versare 4 persone)

  • 600 g di zucchine
  • 5 piccole sfoglie di lasagne fresche
  • 40 cl di passata di pomodoro
  • 250 g la ricotta
  • 70 g di tabacco da fiuto al pecorino
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sale e pepe

Descrizione

Preriscaldare il forno a 200°.

Lavate e grattugiate le zucchine. Mescolateli con la ricotta e lo spicchio d'aglio schiacciato. Mescolare bene, aggiungere metà del pecorino e condire.

In una pirofila, condite con un filo d'olio e un po' di salsa di pomodoro. Aggiungi un foglio di lasagna, poi uno strato di salsa di pomodoro e uno strato di zucchine. Ripetere l'operazione e terminare con una sfoglia di lasagna ricoperta di salsa di pomodoro.

Finire, aggiungere sopra il resto del pecorino.

Cottura al forno 20-25 minuti.

Buone lasagne !

Emilia

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31 Commenti
  • lidia
    29.9.13

    prendo nota della ricetta ! Merci
    Buona Domenica

  • Una bella ricetta per un piatto perfetto per concludere questa giornata di pioggia !

    • Emilia
      29.9.13

      È certo ! E per assaggiarlo, Ho fatto una torta di pere e cioccolato, troppo buono e confortante…

  • BoopCook
    29.9.13

    sembrano deliziosi !

  • E
    29.9.13

    Lasagne molto buone….perfetto per questa domenica piovosa!

  • Fammi mordere !
    29.9.13

    Che la tua ricetta sia buona , Volevo lasagne di verdure ! Lo annoto allora! Merci !

  • manca la cucina
    30.9.13

    Ricordo l'idea di aggiungere la ricotta con le zucchine grattugiate, molto più veloce della besciamella ^^

  • Una ricetta che voglio assolutamente provare !

    signora Maurizio

  • il mio bozzolo
    30.9.13

    Cercavo un'idea originale per il pasto di stasera, Ho invitato mia madre ed ero a corto di idee !
    Quindi sì, ora lo so ! merci 🙂

  • LadyMilonguera
    30.9.13

    La foto è molto allettante !

  • Madame Gertrude
    30.9.13

    Lasagne che cambiano i classici, prendo nota della ricetta !

  • emilie
    30.9.13

    oh la la questa foto è una tortura !

  • Michele
    1.10.13

    Ricetta molto buona, fatto velocemente ben fatto, da rifare
    Merci

  • Maria
    1.10.13

    Buongiorno, Sto per fare questa ricetta, lasagne fresche, Vanno cotti prima o no????
    Merci! E complimenti per il blog.

    • Emilia
      1.10.13

      Non, soprattutto no 😉
      Proprio così, molto fresco, nel piatto…

  • wattoote
    1.10.13

    Queste lasagne sono super deliziose

  • Buongiorno,
    È fatto anche per me
    Buona fortuna 🙂

  • Alice
    4.10.13

    Ho appena fatto la mia lasagna per stasera. Super facile da fare ! Ho sostituito la passata di pomodoro con la passata di pomodoro e il pecorino con il groviera grattugiato. Non vedo l'ora di assaggiare, ma è ancora un po' presto per cena !!!

  • sab
    7.10.13

    Ho appena fatto le lasagne al salmone e spinaci., ma mi fai venire voglia di tirare fuori la mia macchina per la pasta !! 🙂 Ho ancora le zucchine dell'orto che aspettano in cantina… Sento che finiranno presto in lasagna ! Grazie per la ricetta ! Lo appunto su pinterest !!!

  • Lou
    21.10.13

    Lasagne tenere …..già una festa per gli occhi!!!

  • Marino
    8.7.15

    Possiamo mettere fogli di pasta secca senza precottura ? Ne ho alcuni nell'armadio e vorrei usarli…. Altrimenti avevo già fatto la ricetta con la pasta fresca ed era buonissima ! Ecco perché ricomincerò da capo

    • Emilia
      9.7.15

      Naturalmente amici Marine sarà necessario aumentare leggermente la quantità di passata di pomodoro per compensare !

  • Manone
    17.8.15

    Improvvisamente ho avuto una voglia matta di lasagne questo pomeriggio! Nel frigo : zucchine, dalla ricotta… Così mi sono imbattuta nella tua ricetta che mi sono affrettata a provare.! Il piatto è nel forno, verdetto a breve…
    Grazie in anticipo per questa ottima ricetta., Ho intenzione di soffermarmi sul tuo blog dopo cena per scrivere altre grandi idee da provare!

    • Emilia
      11.9.15

      Grazie mille Manon ! Spero che la lasagna sia stata all'altezza e che tu abbia potuto provare altre due o tre cose !!!

  • Tatiana
    10.3.16

    Buongiorno,
    È la temperatura del forno nella ricetta in Celsius o Fahrenheit?
    Merci!