Hallon och mynta madeleines {utan mjölk}

Madeleines aux framboises et à la menthe {sans lait}

Depuis que Mini Mademoiselle est en âge de manger solide (et ça commence à faire un bout de temps) j’essaye de lui faire ses goûters maison (ne vous inquiétez pas je suis comme tout le monde et ça n’est pas toujours le cas !). Mis à part les cookies et autres sablés, elle raffole de tout ce qui est à la framboise alors c’était l’occasion de faire des madeleines aux framboises que nous avions ramassé la veille en cueillette dans les bois. Cette cueillette avait pour but les champignons mais à cause de la sécheresse on est revenu avec seulement de quoi faire une poêlée, alors on était content de trouver des framboises sur notre chemin (oui parce que les madeleines aux champignons ça vous aurait tout de suite moins plu pour le gouter non ?!).

Je ne fais pas souvent des madeleines car il faut avouer que c’est un peu fastidieux de remplir un a un les moules, alors pour ça petite astuce, utilisez une poche à douille et vous verrez ça ira tout de suite mieux !

Madeleines aux framboises et à la menthe {sans lait}

Madeleines aux framboises et à la menthe {sans lait}

Hallon och mynta madeleines {utan mjölk}
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Ingredienser
  1. 60 g vegetabiliskt margarin
  2. 55 g T80 mjöl
  3. 60 g rörsocker
  4. 2 ägg
  5. 100 g hallon
  6. Quelques feuilles de menthe
Förberedelse
  1. Battez les œufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux, ajoutez la margarine fondue, la farine et la menthe ciselée puis incorporez intimement.
  2. Förvara degen i kylen 15-20 minuter.
  3. Värm ugnen till 210°.
  4. Disposez des framboises dans le fond des moules à madeleines.
  5. Mettez la pâte dans les moules à madeleines jusqu'au trois quarts et ajoutez quelques framboises.
  6. Baka 12 minuter.
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Madeleines aux framboises et à la menthe {sans lait}

Emilie

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8 Kommentarer
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8 Kommentarer
  • Lady Milonguera
    15.9.16

    Ces petites madeleines m’ont l’air irrésistibles !

    Svara
  • mormor sten
    15.9.16

    Merci pour ces merveilleuses photos qui nous mettent l’eau à la bouche et pour cette recette délicieusement fruitée

    Svara
  • Chachoualacreme
    16.9.16

    Miam j’en veux bien une stp !

    Svara
  • Cecilekockar
    16.9.16

    Une belle idée ce mélange de saveurs ! J’aime beaucoup l’association framboise-basilic, mais c’est peut être plus difficile à apprécier quand on est enfant.

    Svara
  • Bernadette G
    16.9.16

    tack, je vais en faire à ma petite-fille qui adore les framboises, Vous avez de la chance de trouver des framboises sauvages. Ha en bra helg ! Bernadette (Agen)

    Svara
  • Féenoménale
    16.9.16

    J’ai vu les jolis photo sur Instagram et j’ai foncé voir la recette. J’ai hâte de réunir tout ça pour la préparer par contre je ne vois pas le grammage du beurre de coco ?

    Svara
    • Emilie
      19.9.16

      Il s’agit d’une erreur de frappe,c’est bien de la margarine ! Mais au cas où elle peut être remplacée par le même grammage par du beurre de coco 😉

      Svara
  • Lau Lotte
    4.10.16

    Bilderna är fantastiska ! Qu’est-ce que j’aimerais chiper une madeleine :3

    Svara