Marengs med fløde og frugtkompot

Meringue

Okay, deux recettes de meringues en moins de deux semaines, j’ai un peu craqué là !!! Mais que voulez-vous, on dit bien quand on aime, on ne compte pas, ikke ?! Et puis la meringue j’adore ça, bon je dois vous avouer que cette recette date un peu, bah ouais les cerises en plein mois de janvier ça court pas les rues (oui je ne vous apprends rien là), et cette recette, godt, je l’avais un peu oubliée à vrai dire ! Bon pas grave, car si vous n’attendez pas l’été prochain pour faire cette ptite recette, vous pourrez troquer la compotée de cerises par une compotée pomme-poire ou alors une compotée pomme-agrumes (ja jeg ved det er mange æbler, men i øjeblikket æblerne, i modsætning til kirsebær, godt det kører på gaden !!!). Det er i hvert fald dig, der ser min lille dame/min gode herre, gør som du vil, Jeg er sikker på, at resultatet bliver perfekt !

Kom nu, Jeg forlader dig efter så megen udsættelse og meningsløshed, fordi mig, Jeg laver måske bare noget marengs igen !

Recette de Meringue

Meringue recipes

Marengs med fløde og frugtkompot
Hælde 6 marengs
At udskrive
ingredienser
  1. 4 æggehvider
  2. 120 g flormelis
  3. 120 g flormelis
  4. Et par dråber citronsaft (til en hvid marengs)
  5. 1 gryde med hel creme fraîche
  6. 400 g frugt efter eget valg (her hindbær og kirsebær)
  7. 20 gram sukker
  8. 1/2 vaniljestang
Forberedelse
  1. Forvarm ovnen til 90°.
  2. Pisk æggehviderne stive og tilsæt derefter citron og flormelis, mens du fortsætter med at piske 30 sekunder. stop med at slå 10 sekunder og gentag derefter 10 sekunder.
  3. Tilsæt det sigtede flormelis med en spatel til æggehviderne.
  4. Kom marengsen i en sprøjtepose.
  5. Pochez dine marengs, mens du danner dem 6 store kugler, på en bageplade beklædt med bagepapir.
  6. Lad tørre i ovnen til 2 timer.
  7. Når den er kogt, tilbered frugtkompotten, for at gøre dette, læg din frugt i stykker i en gryde, tilsæt sukker og /2 vaniljestang delt i to og kog tildækket og ved svag varme 20 minutter.
  8. Når marengs og kompot er afkølet, tilsæt en spiseskefuld fløde og en spiseskefuld kompot pr. marengs og nyd !
aime & mange https://aime-mange.com/
Meringue

Meringue à la crème

Meringue recette

God marengs !

Emilie

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

26 Kommentarer
  • Cecile
    20.1.15

    Mums, Mums…næsten som en pavlova

    • Emilie
      20.1.15

      Ja det er det !!! Jeg elsker at vride ting 😉

  • Jenna
    20.1.15

    Storslåede billeder og marengsen med denne frugtkompot ser guddommeligt lækker ud

    • Emilie
      20.1.15

      Åh mange tak min skat, du er sød 😉

  • super jolie marengs !

  • ChezoumHasna
    20.1.15

    Jeg har for nylig opdaget din blog og wow jeg er også stor fan af marengs)))

    Billederne er smukke

    • Emilie
      21.1.15

      Tusind tak Hasna for disse dejlige komplimenter 😉

  • Sabine
    21.1.15

    Billederne er fantastiske!! Jeg er ikke meget af et dessertmenneske, men pavlovaer er min guilty pleasure, så denne cremede version frister mig virkelig!!

    • Emilie
      21.1.15

      Så det er rigtigt, at marengs også virkelig er en af ​​mine yndlingsdesserter. !!!
      Tak frøken 😉

  • Aix perlehøns
    21.1.15

    Åh ja Pavlova… Ren sukkerdekadence ! jeg elsker ! Hej, tiden går meget hurtigt, Det er første gang, jeg tager tilbage til Emilie og Lea, og nu fortæller jeg mig selv, at siden august er I gået hver til sit. (på gode vilkår håber jeg !). Billederne er altid så smukke ! Jeg er glad for at se dig der !

    • Emilie
      21.1.15

      Ja, det er klart 😉 Ja, tiden går virkelig hurtigt, Jeg har heller ikke sat mine ben på din blog i et stykke tid. !!! Ja, adskillelsen gik godt !
      Mange tak frøken, under alle omstændigheder er jeg glad for at finde dig her !!!

  • Fine billeder og god opskrift ! Jeg er selv fan af marengs, det kan jeg kun sætte pris på. Vi ses snart frøken !

    • Emilie
      23.1.15

      Åh tak frøken, Jeg så din ret vidunderlige, Jeg forstår 😉

  • dine billeder er altid så flotte!

  • clementin
    22.1.15

    Jeg har lige opdaget din blog, som jeg kan lide af flere grunde.. Smukke billeder og originale opskrifter, der tenderer mod flere og flere vegetariske oplevelser. Jeg deler denne idé om madlavning.
    Fin opskrift denne her
    jeg kommer tilbage

    • Emilie
      23.1.15

      Åh mange tak Clementine, Jeg er glad for du kan lide det !
      Vi ses snart her omkring 😉

  • Vanilje
    23.1.15

    Din dessert ligner præcis en Pavlova. Det må have været så godt. Også mig, Jeg kan ikke modstå marengs.

    • Emilie
      25.1.15

      Åh ja !!! Jeg forstår, at det virkelig er en dessert at dø for !

  • Kogetiden
    1.2.15

    Lækkert ! Denne dessert får min mund til at løbe mums

  • ANDYTR
    14.3.15

    Nyheder på din blog, Jeg opdagede gode opskrifter, Jeg er også fan af marengs, din opskrift med frugt er guddommelig, kan ikke vente på kirsebærene.
    tak fordi du delte.
    Andrée

    • Emilie
      17.3.15

      Åh mange tak Andrée, ja, kan ikke vente til kirsebærene 😉

  • Cecilia
    1.7.15

    Tak for denne fantastiske opskrift, meget let, lækkert og originalt ! Der kunne ikke være en bedre måde at skille sig af med æggehvider 😀

    • Emilie
      9.7.15

      Tak Cecilia, Dejligt at du kan lide det !