Meringhe con praline rosa

Meringues aux pralines

Meringues quand tu nous tiens ! Je crois qu’à chaque fois que j’ai des blancs d’œufs en trop dans le frigo, je pense meringues… Je pourrais aussi penser langues de chats O gâteau mousseline Ma no, mon côté fan de meringues me rattrape aussitôt ! Oui car la meringue c’est un peu un truc d’enfant que j’adore, j’ai souvenir de ma maman qui m’en achetait à la boulangerie de temps en temps et moi j’adorais ça. Poi, vous savez ce côté qui colle aux dents et bien moi j’adore !!! Bon et là pour ajouter une touche de gourmandise (oui je sais…la meringa è già per lo più zucchero !), Ho deciso di aggiungere delle praline rosa, per meringhe molto delicate.

E queste meringhe rosa pralinate sono per me anche un’occasione per sostenere la lotta contro il cancro al seno, con l'iniziativa del mese’ottobre rosa.

Ricetta meringa pralinata

Ricetta meringa pralinata

Meringhe con praline rosa
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ingredienti
  1. 3 albumi
  2. 80 g zucchero semolato
  3. 80 zucchero a velo g
  4. 200 g praline rosa tritate
Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 140°.
  2. Montare gli albumi a neve e poi, una volta assemblato, aggiungete sopra lo zucchero semolato continuando a sbattere fino a formare una bella meringa.
  3. Aggiungere lo zucchero a velo alla meringa e mescolare con una spatola, sollevando la massa.
  4. Formare le meringhe con una sac à poche o senza, formando pile imperfette.
  5. Aggiungere sopra le praline tritate.
  6. Cottura al forno 20 minuti poi abbassate il forno a 100° e lasciate cuocere 1 un'ora in più.
aime & rogna https://aime-mange.com/
Buone meringhe !

Emilia

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