Meringhe con praline rosa
Meringues quand tu nous tiens ! Je crois qu’à chaque fois que j’ai des blancs d’œufs en trop dans le frigo, je pense meringues… Je pourrais aussi penser langues de chats O gâteau mousseline mais non, mon côté fan de meringues me rattrape aussitôt ! Oui car la meringue c’est un peu un truc d’enfant que j’adore, j’ai souvenir de ma maman qui m’en achetait à la boulangerie de temps en temps et moi j’adorais ça. Poi, vous savez ce côté qui colle aux dents et bien moi j’adore !!! Bon et là pour ajouter une touche de gourmandise (oui je sais…la meringa è già per lo più zucchero !), Ho deciso di aggiungere delle praline rosa, per meringhe molto delicate.
E queste meringhe rosa pralinate sono per me anche un’occasione per sostenere la lotta contro il cancro al seno, con l'iniziativa del mese’ottobre rosa.
- 3 albumi
- 80 g zucchero semolato
- 80 zucchero a velo g
- 200 g praline rosa tritate
- Preriscaldare il forno a 140°.
- Montare gli albumi a neve e poi, una volta assemblato, aggiungete sopra lo zucchero semolato continuando a sbattere fino a formare una bella meringa.
- Aggiungere lo zucchero a velo alla meringa e mescolare con una spatola, sollevando la massa.
- Formare le meringhe con una sac à poche o senza, formando pile imperfette.
- Aggiungere sopra le praline tritate.
- Cottura al forno 20 minuti poi abbassate il forno a 100° e lasciate cuocere 1 un'ora in più.
Emilia
Muriel
21.10.14Foto e meringhe molto belle … E congratulazioni per aver sostenuto la lotta contro il cancro al seno !
Emilia
21.10.14Grazie Mounette 😉
Ciglia
21.10.14Le tue meringhe con praline rosa sono geniali, sono molto invitanti 🙂
Emilia
21.10.14Grazie Cilia, È carino 😉
Cécile
21.10.14Grande idea ! Adoro le praline…
E su un buffet, deve essere bellissimo.
Emilia
21.10.14Ah vedo che non sono l'unico !!!! Grazie Cecile !
Matilde
21.10.14Una foto così bella : adoro !
Emilia
25.10.14Grazie Matilde ^-^
ptitecuisinedepauline
21.10.14oh quanto sono belli!
Emilia
25.10.14Grazie Pauline 🙂 Tuttavia non ero sicura di pubblicarle perché la serie di foto mi ha deluso !!!
rosso velluto
24.10.14Adoro le meringhe! I tuoi sono così belli e per una buona causa!
Emilia
25.10.14Grazie mia bella 😉