Aubergine millefeuille graffiti, rode ui en feta
Un millefeuille violet ça vous tente ?! De belles aubergines graffitis m’ont tenté sur le marché, elles sont tellement mignonnes, que j’ai craqué ! Et quoi de mieux qu’une recette avec des notes du Sud pour nous remonter le moral en cette rentrée !
La recette est pour quatre millefeuilles à déguster à 4 en entrée mais vous pouvez augmenter un peu les doses pour le servir comme plat, vous allez voir, c’est vraiment simple.
Aubergine millefeuille graffiti, rode ui en feta
Ingrediënten (giet 4)
- 2-3 aubergines graffitis (selon la taille)
- 2 oignons rouges
- 200 g feta
- 1 gousse d’ail violet
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 C. naar s. de paprikas de Hongrie
- 1 C. naar s. komijnpoeder
- 1 C. naar s. komijn zaden
- Zout en peper
Beschrijving
Verwarm de oven voor op 200°.
Uitknippen 16 boetes tranches d'aubergine (ze moeten allemaal ongeveer dezelfde diameter hebben) en bewaar de overgebleven stukken voor een ander recept.
Schik de plakjes aubergine op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en bak 10 minuten.
Gedurende deze periode, Schil de rode uien en snijd ze in vrij dunne plakjes.
In een kom, Pureer de feta met de kruiden en voeg dan het geperste teentje knoflook toe. Werk af met een scheutje olijfolie, dan seizoen.
Op een bakplaat, maak je millefeuilles beginnend met een schijfje aubergine, dan een schijfje rode ui en tot slot een beetje fetamengsel. Maak drie lagen en werk af met een schijfje aubergine met daarop een beetje fetamengsel.
Bakken 10 min.
Serveer warm als aperitief of, aangevuld met een goede salade om een gerecht te maken maar maak toch geen heel gerecht (ze was makkelijk die ene !!!) !
Emilie
Lili
13.9.12Moi, voor een recept als dit, Ik rol over de grond. Gek. En de foto… jammie wat ! :))
Emilie
13.9.12Heel erg bedankt Lily, je kunt niet weten hoe blij je me maakt 😀
XOXO
muriel
13.9.12OH JEE !! … Ik weet zeker dat mijn man het geweldig zal vinden !
Emilie
13.9.12En daarnaast met de goede aubergines uit eigen tuin, Jammie !!!
Dankjewel mama 😉
reflexenbandouliere
13.9.12Ik die van aubergines houd, Ik geniet van je mooie foto's. Ik hou van je recept, restjes voor het avondeten, inspraak ?!!
Kusjes en tot ziens.
Emilie
13.9.12Van een fotograaf als jij, van je complimenten word ik heel blij 😀
Veel kusjes !
Leticia
13.9.12rooo Ik hou van dit recept Ik zie mezelf al de feta fondant proeven met mijn favoriete groente !
Emilie
13.9.12Heel erg bedankt Leticia 😀
Rood koken
13.9.12Dus daar ben ik het helemaal mee eens ! Het is zo goed, en er zijn enkele van mijn favoriete ingrediënten in je recept ! Als ik dat op de menukaart van een restaurant zag staan, Ik spring erop 😀 BRAVO !
Rood koken
13.9.12Ik bedoelde super MOOIE 😀 slip…
Emilie
14.9.12Woe, Heel erg bedankt Cooking Mumu, wat je me vertelt maakt me heel blij 😀
Kusjes.
Aardbei Basilicum
13.9.12Ik moet stoppen met naar je blog te kijken op een lege maag... Het is een marteling ^^ Er is nog een deel voor mij ?
Emilie
17.9.12Lol !!! Bedankt voor je complimenten 😉
kampioen13
13.9.12Zeer interessante mix Ik vind het erg leuk. goedenavond biz
Emilie
14.9.12Heel erg bedankt Somphet13 !
Kusjes
Lolotte
13.9.12Zonder verder oponthoud noteer ik dit recept dat ik erg lekker vind.!
Emilie
14.9.12Dankjewel Lotte 😉
patchcath
13.9.12erg smakelijk! genade
maar hoeveel zeg je? duizend vellen ? denk niet dat het een beetje hoog zal zijn? het wordt een wolkenkrabber, dus!
dat is goed , want dit zijn de vleugels (oeps! L) dat je er duizend inlegt, mijn dochter
Emilie
14.9.12Het is waar dat we een beetje hoog vlogen, het is nu opgelost !!!
Bedankt Patchcath 😀
Wauw
14.9.12mooie mille-feuille, heel verleidelijk met een groente waar ik van hou : aubergine !
Emilie
14.9.12Heel erg bedankt LeeYaa voor je complimenten 😉
poupugnette
20.9.12" zo chique "!! niets aan toe te voegen, ik heb lief!! ^^
Heb een goede avond.
Kusjes, kusjes ♥
Emilie
21.9.12Heel erg bedankt Poupougnette, ik word er heel blij van 😉
XOXO
Christophe
23.9.12Heel erg bedankt voor dit geweldige recept. We hebben het getest, gewaardeerd en gepirateerd
http://www.piratageculinaire.com/2012/09/mille-feuille-daubergine-oignon-rouge.html
Emilie
23.9.12Bedankt voor je vrijlating. !
clems28
24.9.12de foto's zijn echt inspirerend !
Emilie
24.9.12Heel erg bedankt Clems28 😀
Liliane
24.9.12Ik hou echt van dit recept, en ik heb alles wat ik nodig heb in huis
dan is er meer dan… 🙂
Liliane
24.9.12Ik vind dit erg leuk, en omdat ik alles in huis heb
Er is gewoon … 🙂
Liliane