Esta receta le ofrece la calabaza italiana en un ambiente que es bastante desconocido, India ! La calabaza italiana es una pequeña calabaza verde oscuro, que tiene una carne de fusión de ultra parecido a los pocos calabazas potimarron.J'ai en reserva porque tengo la oportunidad de mantener la buena, que promete nuevos ingresos !
He aquà un crumble receta increÃble que estoy seguro que te sorprenderá.
Mini cacerolas calabaza italiana desmoronarse con leche de coco
Ingredientes (para 2 Mini cacerolas)
- 150 g calabaza italiana
- 20 leche de coco cl
- 1 c. c. Mezcla vietnamita de especias
- Un trozo de raÃz de jengibre
- Du galanga (polvo o raÃz)
- Una hierba de limón
- Sal y pimienta
Para el crumble
- 75 g de harina
- 50 g de mantequilla
- 30 g parmesano rallado
- Sal y pimienta
Descripción
Precalentar el horno a 200 °.
En una cacerola, calentar la leche de coco con la hierba de limón picada, jengibre en trozos, le galanga et les épices, portez à ébullition et laissez infuser 10 min. Filtrez le mélange et assaisonnez.
Durante este tiempo, épluchez la courge et taillez de fines tranches.
Disposez les tranches dans les mini cocottes et recouvrez de lait de coco filtré.
Para el crumble, sablez tous les ingrédients ensemble du bout des doigts et répartissez le mélange dans les mini cocottes.
Cueza al horno para 25 min.
Émilie

Pauline
21.5.12Quelle bonne idée ce crumble revisité!
Pero tengo una pregunta : où peut-on se procurer de la courge italienne? En super marché?
Émilie
21.5.12Bah moi j’ai trouvée la mienne dans une halle de fruits et légumes type Grand frais.
Pauline
21.5.12d’accord merci 🙂
Émilie
21.5.12De nada ! 😉
dymi del nguera
22.5.12Il me met l’eau à la bouche ce crumble…
amoula culinaria
22.5.12Surprenant crumble!! Me encanta!!
BoopCook
23.5.12extra, j’adore =)
Émilie
23.5.12Gracias BoopCook 😉