Minivuoat italialaista squash-murskaa kookosmaidolla
Cette recette met en scène la courge italienne dans un décor qui lui est plutôt inconnu, l’Inde ! La courge italienne est une petite courge verte foncée, qui possède une chair ultra fondante un peu comme le potimarron.J’ai encore quelques courges en réserve car j’ai la chance de pouvoir bien les conserver, ça promet de nouvelles recettes !
Voici donc une recette étonnante de crumble qui je suis sûre vous surprendra.
Minivuoat italialaista squash-murskaa kookosmaidolla
Ainesosat (kaada 2 mini cocottes)
- 150 g de courge italienne
- 20 cl kookosmaitoa
- 1 c. klo c. de mélange d’épices vietnamiennes
- Un bout de racine de gingembre
- Du galanga (poudre ou racine)
- Tikku sitruunaruohoa
- Suolaa ja pippuria
Murun vuoksi
- 75 g jauhoja
- 50 g voita
- 30 g raastettua parmesaania
- Suolaa ja pippuria
Kuvaus
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Potkussa, lämmitä kookosmaito hienonnetun sitruunaruohon kanssa, inkivääri paloina, galangal ja mausteet, kiehauta ja anna hautua 10 min. Suodata seos ja mausta.
Tänä aikana, kuori kurpitsa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Asettele viipaleet minipataastioihin ja peitä suodatetulla kookosmaidolla.
Murun vuoksi, hio kaikki ainekset yhteen sormenpäilläsi ja levitä seos minivuokaastioihin.
Paista varten 25 min.
Emilie
Pauline
21.5.12Mikä hieno idea, tämä uudelleen tarkasteltu romu!
Mutta minulla on kysymys : mistä saa italialaista squashia? Supermarketissa?
Emilie
21.5.12No, löysin omani hedelmä- ja vihannestorilta, kuten Grand Fresh..
Pauline
21.5.12okei kiitos 🙂
Emilie
21.5.12Se ei ollut mitään ! 😉
ladymilonguera
22.5.12Tämä muru saa suuni vesille…
culinaireamoula
22.5.12Yllättävä murskaus!! minä pidän!!
BoopCook
23.5.12ylimääräistä, Rakastan sitä =)
Emilie
23.5.12Merci BoopCook 😉