Mini abóbora recheada com lentilhas e trombetas negras {vegano – sem glúten}
OK, peut-être que cette recette de plat de Noël ne servira à rien car vous avez déjà tous choisi votre plat, mais on ne sait jamais, il y en a sûrement parmi vous qui sont légèrement à la bourre ! Pour ces derniers qui se seraient perdus viendraient par hasard faire un tour par ici, je vous ai concocté une petite recette de mini courge farcie aux lentilles et aux trompettes de mort (pour les mêmes qui veulent des idées il y aussi la polenta crémeuse et le risotto !). Alors oui les lentilles tout le monde n’est pas fan, mais je suis sûre que cette recette fera changer d’avis les derniers récalcitrants ! Resumindo, um pratinho simples, bem cozido e que vai fazer sucesso na mesa do Réveillon. (vamos concordar, não há moscas dentro !).
Para acompanhar esta mini abóbora recheada, Eu recomendo Crosnes, cerefólio tuberoso ou mesmo cerefólio (já tem lentilhas, além disso, ela traz o salsify para nós !!!). Eu vou deixar você descobrir tudo isso, espero que isso inspire você !
- 4 Jack seja pequeno ou patidou squash
- 100 g lentilhas Puy verdes
- 1 punhado de trombetas da morte secas
- 20 cl de creme de soja
- 7 cl de vin blanc sec
- 1 chalota
- Sal e pimenta
- 1 regar do azeite
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Corte as tampas da abóbora, esvazie-os e coloque-os fechados em uma assadeira. Assar 30 minutos.
- Durante este tempo, cozinhe as lentilhas em água fervente com sal por 25 minutos e depois escorra.
- Deixe os cogumelos incharem 15 cl de água fervente 5 minutos, escorra e economize a água.
- Pique a chalota finamente e deixe-a refogar em uma panela em fogo baixo e coberta com um fio de azeite por 10 minutos. Adicione os cogumelos escorridos e deglaze com vinho branco e água de cogumelos. deixa cozinhar 5 minutos em fogo alto e adicione as lentilhas, tempere e continue cozinhando 15 minutos em fogo médio.
- Despeje o creme de soja para finalizar, mexa e deixe cozinhar 2 minutos.
- Divida a mistura de lentilhas entre as abóboras e sirva com tubérculos como crosnes.
Emilie
sonia
23.12.15uau!!! receita maravilhosa!! Feliz Natal e boa noite
Emilie
14.1.16obrigado sonia, feliz ano novo 😉
Natalie
4.1.16Eu gostaria de receitas veganas,sem glúten,sem vinho ou álcool e sem soja,e sem produto processado(sem nenhuma farinha comprada )
Pouvez-vous m’aider svp?
Emilie
14.1.16Je vous conseille le blog de « au vert avec Lili » qui aura de quoi vous satisfaire je pense !