Mini casseruole sbriciolate al mango in stile indiano
Suite au défi lancé par Yes Mademoiselle, je me suis lancé dans la réalisation d’un crumble qui devait contenir obligatoirement de la mangue et de la noix de coco. Bon bon il faut dire que le défi à été lancé il y a un petit moment déjà, donc mea-culpa, j’espère que cela en valait la peine !!!
Voici donc une version pas comme les autres du crumble de mangue, puisqu’elle est salée ! sì sì sì, de la mangue façon curry, recouverte d’un crumble de noix de coco. C’est étonnant, Va bene, il ne vous reste plus qu’à essayer !
Mini casseruole sbriciolate al mango in stile indiano
ingredienti (versare 4)
- 1 mangue mûre
- 1 dito di zenzero fresco
- 1 spicchio d'aglio
- 3 C. a s. cocco grattugiato
- 1 C. a s. olio vegetale
- 1 pizzico di curcuma
- 1 pizzico di peperoncino
- Sale e pepe
Per il crumble
- 60 g di farina
- 40 g di burro
- 15 g di cocco grattugiato
- Sale e pepe
Descrizione
Preriscaldare il forno a 200°.
Sbucciare e tagliare il mango in piccoli quarti quindi metterlo in un'insalatiera. Quindi aggiungere le spezie e il cocco e condire.
Mescolare insieme lo zenzero sbucciato, lo spicchio d'aglio sbucciato e l'olio fino ad ottenere una pasta. Aggiungetelo al mango e poi mescolate.
Quindi aggiungere le spezie e il cocco e condire. Dividete il composto nelle mini pirofile e mettete da parte..
Per il crumble, mescolare insieme tutti gli ingredienti e carteggiare con la punta delle dita fino ad ottenere un composto friabile. Distribuirlo sulle mini pirofile.
Cottura al forno 20 min.
Goditi caldo.
Emilia
ladymilonguera
29.7.12Questo crumble è davvero delizioso !
Emilia
29.7.12Grazie Ladymilonguera 😉
Natalia
29.7.12Buonasera Emilie
È un blog molto bello quello che ci hai fatto conoscere..
Biz
Emilia
29.7.12Grazie Nathalie, sì, è vero, adoro Sì, Mademoiselle, i sapori che propone sono sempre sorprendenti e innovativi !
Baci.
Letizia
30.7.12oh che bella idea, non si direbbe che sia una versione salata
Emilia
30.7.12Grazie Letizia 🙂
È un abbinamento davvero sorprendente ed è una bella sorpresa per le persone a cui servi il piatto, è vero. !!!
Lolotta
30.7.12Adoro l'idea di tutte queste spezie, l'aglio mi incuriosisce molto ma vorrei assaggiarlo.
Emilia
30.7.12Grazie, devi provarlo, è buonissimo !!!
BoopCook
30.7.12humm extra ! ;P
Emilia
30.7.12Merci *_ *
poupugnette
30.7.12Assolutamente per i miei gusti! Adoro i sapori indiani, un connubio di sapori molto gradevole!! ^^
buon pomeriggio ragazze!
Baci, Baci
Emilia
30.7.12Grazie, felice che ti piaccia !
Buona giornata anche a te !
Baci
Umm Zakariyya
30.7.12Yum, jamais eu l’idée du crumble à la mangue mais en voyant tes photos je suis persuadée que c’est délicieux. A tester rapidement !
Emilia
30.7.12Merci !
Tu nous en diras des nouvelles 🙂
Pauletta
30.7.12Mon Dieu ça a l’air divinement bon. Perso je mets toujours de la poudre d’amandes/noisettes/pistaches dans ma pâte à crumble.
Emilia
31.7.12Grazie Pauletta !
CrispX
31.7.12C’qu’il est original ce crumble ! un sacré mélange de saveurs 🙂 Bisous
Emilia
31.7.12Merci CrispX 🙂
Baci
Carmencita
31.7.12Hummm à la mangue je suis sûre d’adorer!!!!!
Eboulange
10.9.14ottima ricetta ! Je vais tenter de la faire !
Emilia
11.9.14Merci Jéremy !