Après le pain d’épices en version classique, voici une version plus gourmande avec des morceaux d’oranges confites et 100% miel. NIIN, c’est qui qui va avoir du bon pain d’épices pour son goûter ?!!!

Minipiparkakku sokeroidulla appelsiininkuorella

Ainesosat (kaada 6 minis ou 3 moyens)

• 300 g puolitäysjyväjauhoja
• 200 g de miel de montagne
• 2 munat
• 15 cl maitoa
• 15 g voita
• 50 g d’écorces d’oranges confites
• 1/2 paquet de levure
• 1 c. klo c. soude bikarbonaatti
• 1 c. klo c. kanelijauhe
• 1 c. klo c. jauhettua inkivääriä
• 1 c. klo c. d’anis en poudre
• 1/2 c. klo c. de muscade

Kuvaus

Kuumenna uuni 190 asteeseen.

Mettez le lait et le miel à chauffer à feu doux dans une casserole jusqu’à ce que le miel soit dissout. Incorporez les œufs à ce mélange et fouettez légèrement.

Faites fondre le beurre à part.

Salaattikulhoon, sekoita jauhot, hiiva, le bicarbonate et les épices ensemble puis faites un puits. Versez au centre le mélange lait, miel, œufs et remuez avec une cuillère en bois. Quand le mélange est homogène, lisää sulatettua voita.

Découpez les écorces d’oranges en petits cubes et ajoutez-les à la pâte.

Versez la pâte dans les minis moules.

Paista varten 30 min ympäristö.

Démoulez à la sortie du four et attendez qu’il ai refroidit pour déguster (si vous pouvez !).

Emilie