Mascarpone-chocolademousse
Hummm la mousse au chocolat c’est trop bon ! Mais là pour en faire un peu plus, je vous propose une recette ultra gourmande au mascarpone, attention je n’ai jamais dit que c’était light !!! Meer, pour compenser, pas de sucre ajouté, juste le bon goût de chocolat.
Je suis sûre que vous ne lâcherez plus votre petite cuillère !
Mascarpone-chocolademousse
Ingrediënten (giet 4-6)
- 200 g goede donkere chocolade
- 100 g mascarpone
- 3 eieren
- 10 slagroom
- 20 gram boter
- Du cacao amer en poudre (pour le service)
Beschrijving
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde et laissez le tiédir le mélange. Ajoutez-y ensuite les jaunes d’œufs et mélangez afin d’obtenir un mélange lisse et brillant.
Klop de eiwitten stijf en voeg de chocolade in één keer toe aan de eiwitten, Meng goed.
Bij de zweep, klop de mascarpone en de room door elkaar tot een slagroomachtig schuimig mengsel, hiervoor moeten beide elementen erg koud zijn..
Voeg dan het room-mascarponemengsel toe en meng voorzichtig.
Het is klaar, maar je kunt het voor het opdienen in de koelkast bewaren, eindelijk als je kunt wachten !!! Moed Ik geloof in jou !
Bestrooi met bittere cacao voor verwennerij.
Emilie
de lepel van duizend lekkernijen
14.10.12Oh, hier is een recept voor chocolademousse dat ik erg lekker vind!! en de toevoeging van cacao bovenop geweldig! Jammie
Emilie
15.10.12Bedankt de lepel van duizend lekkernijen, het klopt dat cacao net dat beetje extra geeft !!!
aardbeienbasilicum
14.10.12Dus daar heb je me afgemaakt, het lijkt erop dat de lepel me roept… Lyon / Grenoble, waar ben ik in… 2 uur !? Je hebt me gered ?
Trouwens, bedankt voor het toevoegen aan je blogroll. ! Het is een eer ! Kusjes
aardbeienbasilicum
14.10.12Dus daar heb je me afgemaakt, het lijkt erop dat de lepel me roept… Lyon / Grenoble, waar ben ik in… 2 uur !? Je hebt me gered ?
Trouwens, bedankt voor het toevoegen aan je blogroll. ! Het is een eer !
Kusjes
Emilie
15.10.12Lol 😀 Ik wacht op je wanneer je wilt, het is waar dat je niet ver bent !!!
Bedankt mevrouw 😉
XOXO
erzulie
14.10.12Ik voeg je recept toe aan mijn lijst en dit weekend, Ik neem maar één hap <3
Emilie
15.10.12Het is waar dat je geen medelijden moet hebben met dit schuim, je moet het gewoon verslinden !!!
Morgan
14.10.12Mhhh wat ziet dat er heerlijk uit !! Met mascarpone heb ik nog nooit geproefd ! Dus hou het veilig 😉
Emilie
15.10.12Ah, je zult het me vertellen als je dat hebt getest, Morgane !
Merci !
Lolotte
14.10.12Voor de lichtheid is het dat we zullen strijken.. maar het moet vreselijk zijn, erg romig. Ik stel me bijna voor dat ik het eet
Emilie
15.10.12Lol…maar je moet jezelf troosten met de vallende val !!!
Heel erg bedankt Lolotte 😀
Chocociframboise
14.10.12Wauw ! Het moet vreselijk hebzuchtig zijn dit schuim !
Emilie
15.10.12Ja ja ja Chocociraspberry Ik bevestig !!!
Wauw
14.10.12De textuur van je gastronomische mousse is perfect !
Emilie
15.10.12Oh heel erg bedankt LeeYaa 😉
poupugnette
14.10.12maar het is een geweldige, mega, giga "dood" je chocolademoussemeisjes! ^^
Het doet me denken aan een tiramisu maar veel beter!! 😉
Heb een goede avond.
Kusjes, kusjes ♥
Emilie
15.10.12Ah oui j’avais même pas pensé que ça faisait tiramisù au chocolat !!!
Merci pour tes compliments miss 😀
Goedendag !
Kusjes
argon
15.10.12C’est vraiment tentant …vade retro Emilie and Lea ! 😉
Emilie
15.10.12Hoi hoi hoi (petit rire diabolique)…!!! Bisous Argone
argon
15.10.12j’ai répondu à ta question sur mon blog concernant la vaisselle : il s’agit de la collection réalisée par Antik Batik pour Monoprix il y a un mois environ. bizzoux
Emilie
15.10.12Bedankt Argon voor je antwoord., Ik ga vaak naar de monop’ en ik heb hem nog niet langs ons huis zien komen !!!
munchies
15.10.12Een echte killer deze chocolademousse, Jammie !! kusjes
http://cuisinesolo.blogspot.com
16.10.12Heel goed idee dit schuim !!
kookparadijs
16.10.12Ze is vreselijk hebzuchtig
Goedendag
Valérie
Emilie
16.10.12Heel erg bedankt Valérie, fijnproevers bevestigen !!!
Ook voor jou een fijne dag !
Jenny
16.10.12het ziet er heerlijk uit ik ben dol op recepten met mascarpone ik heb een panacotta met mascarpone geprobeerd een waar genot!daar heb ik mezelf uitgedaagd om eens per week een gebakje te maken Ik heb vorige week vanille cupcakes geprobeerd deze week citroentaart en volgende week ga ik jouw chocolademousse proberen!je blog is geweldig!:)
Emilie
16.10.12Wat een leuke uitdaging !!!
Bedankt voor je complimenten Jenny 😀
Jenny
16.10.12het is verdiend!Ik test dit experiment op mijn schat!tot nu toe is hij niet ziek geworden!lol
Emilie
16.10.12Ik ook, het is de meneer die test en hij leeft ook nog 😉
BoopCook
16.10.12ik heb lief, ik Adresseer, ik heb lief, ik heb lief, ze is verschrikkelijk je mos !
Emilie
16.10.12Oh heel erg bedankt BoopCook 😉
Bora
3.11.13Hallo meiden,
getest en verslonden deze kleine mousses erg hebzuchtig maar toch behoorlijk stevig :
http://bocook.wordpress.com/2013/11/02/mousse-au-chocolat-et-mascarpone-pas-legeres-du-tout/
Bedankt meiden voor het verwennen van onze smaakpapillen en magen.
Bora
Elynton
10.12.13Gewoon een genot. Bedankt Emily.
Emilie
10.12.13hartelijk bedankt !
kroon
18.3.14hallo ik ontdek je blog met hebzucht en bestand om dit magnifieke recept te maken…
tot het genoegen
Emilie
19.3.14hartelijk bedankt ! Dat klopt met de mascarpone, het verschilt een beetje van klassieke chocolademousse…
Forclot
13.1.15ik heb lief! Het doet me verlangen. Maar wat is 'goede chocolade'??
Emilie
13.1.15Merci ! Kies de best mogelijke chocolade (70%), het schuim wordt alleen maar beter !!!
Maria
13.6.18Ik schrijf dit via de vertaler, hoop dat je het kunt begrijpen.
Ik wil dit recept heel graag maken, maar er is een probleem met de ingrediënten
we hebben niet zoveel variëteiten in Brazilië. ik probeer. Ik ben een beetje de weg kwijt met het recept … Als je zegt "Zweep, Klop de mascarpone en de slagroom door elkaar », het is slagroom?
hartelijk bedankt.
Emilie
19.6.18Bonjour, ja het is inderdaad de slagroom die opgeklopt moet worden met mascarpone (italiaanse tripelcrème).