vegansk sjokolademousse
Ah la mousse au chocolat vegan… c’est maintenant possible grâce au jus de pois-chiches qui donne des vrais « faux blancs d’œufs » une fois battus. Et ça c’est juste génial car avant on avait beau faire une mousse au chocolat vegan à base de crème de coco ou de soja, et bien ça n’était pas tout à fait pareil que l’original aux œufs. Bon, si le jus de pois-chiche vous fait peur ne vous inquiétez pas, d’une il ne vous mangera pas et de deux on ne sent absolument pas le pois-chiche au final. I tillegg, når den er slått er den faktisk veldig nøytral og hele sukkeret gir den en karamellsmak. Så nei, jeg er ikke den første som har rettet blikket mot denne nye moten for pisket kikertjuice., men jeg måtte teste det og tilby deg min versjon (ja og i tillegg var det den gode unnskyldningen for å ha en homøs uttrykke !). God mørk sjokolade, kokoskrem og en skvett rom, kort sagt bare bra og uten for mange komplekser… Jeg kan fortelle deg at vi hadde det veldig bra hjemme !!!
Matlaging er et spill og et utrolig felt for eksperimentering, denne sjokolademoussen beviser det godt, så ha det gøy å tilpasse den til din smak !!!
- 200 g mørk sjokolade
- 16 cl hermetisert kikertjuice
- 13,5 cl kokoskrem
- 30 g kokosolje
- 40 g hel sukker
- 2 spiseskjeer rav rom (valgfri)
- Kok opp kokoskremen, tilsett oljen og hell blandingen over sjokoladebitene. Bland alt godt for å få en jevn ganache..
- Pisk kikertjuicen til den er stiv og tilsett deretter sukkeret litt etter litt..
- Legg forsiktig til "de hvite" med sjokolade, løft massen med en slikkepott.
- Avslutt med å tilsette rom.
- Hell moussen i glass og avkjøl 1 minimum time.
Så den veganske sjokolademoussen, klar til å teste ?!
Emilie
Magalie
26.5.15Hei ! Jeg har fulgt bloggen din lenge, men har aldri kommentert enda :)
Denne sjokolademoussen frister meg virkelig… Jeg er ikke veganer, men jeg liker variasjon, og kikertjuice fascinerer meg veldig. Så av nysgjerrighet (og fordi det er virkelig appetittvekkende !!) Jeg skal teste neste helg :)
Emilie
27.5.15Tusen takk Magalie, Jeg er glad for at denne sjokolademoussen inspirerer deg. Du vil fortelle meg nyhetene 😉
Marion
26.5.15Jeg testet det og det er fantastisk !!
Emilie
27.5.15Å ja !!!
Celine
26.5.15Du var nylig, det er fantastisk og deilig !
Emilie
27.5.15Det er veldig sant !
Clem
26.5.15Jeg bekrefter at dette skummet er virkelig imponerende!
Emilie
27.5.15Jeg ser at dette skummet har gått rundt på bloggen !!!
Leah
26.5.15Denne oppskriften er veldig vakker !! I tillegg, Det ville passe meg perfekt uten egg… 😉
jeg håper du har det bra ! Vi møtes snart !?
Emilie
27.5.15Takk min skjønnhet, ja det er perfekt for deg 😉
Rosenoisettes
26.5.15Moussen din ser forferdelig ut for meg ! Jeg er ikke en fan av sjokolademousse, men den grønnsakene får meg til å ha så lyst på den, hun virker mye mindre ekkel.
Emilie
27.5.15Så du må definitivt prøve dette., det er sant at det er veldig lett !!!
Leah (Nyt livet)
27.5.15Jeg er veldig fascinert av kikertjuicemetoden og har veldig lyst til å prøve den når jeg kommer hjem til Frankrike (Jeg har ikke elektrisk mikser her, dessverre hahaha).
Takk for oppskriften din x
Emilie
27.5.15Å ja, det er definitivt verdt en omvei., du vil bli overrasket 😉
Jenna's Bistro
27.5.15Ja, kikertjuice er utrolig og nesten magisk ! Jeg har nettopp laget oppskriften på min mini veggie pavlova ! Bløffing!
Emilie
27.5.15Å ja jeg så det, Rått !!!
CookieM
27.5.15Et annet produkt jeg ikke visste om ! Det er fantastisk, vi kan tydelig se det skumaktige utseendet på bildene. Å prøve… uten å informere «marsvinene» mine på forhånd for å unngå fordommer 🙂
Emilie
27.5.15å ja, Jeg elsker å skjule denne typen ting for mystiske smaksprøver !!!
massasjestol
27.5.15Du lærer meg et triks for bankede kikerter ! merci !!!
Lunabelle
Emilie
29.5.15Så jeg er glad !
Coco
28.5.15Bare for kikertjuicen (som fascinerer meg mye!), Jeg har veldig lyst til å prøve denne oppskriften.
Emilie
29.5.15Å ja jeg forstår deg, Det fascinerte meg også 😉
laly
28.5.15Dumt lite spørsmål fra en ikke-vegansk person : hvordan går du frem for å piske kikerten til en benk?
Emilie
29.5.15Du pisker den rett og slett med en mikser med sukker som ekte hvite !
Clementine
30.5.15Bra valg, Jeg må prøve denne kikertjuiceteknikken…
Emilie
1.6.15Å ja !!!
Louise
31.5.15Jeg har kommet over denne oppskriften flere ganger på bloggen., Det gir meg lyst til å prøve det mer og mer !
Emilie
1.6.15å ja, det er bare utrolig !!!