Chokladmousse

Mousse au chocolat

Les œufs crus font de nouveau partie de mon alimentation (du…), alors je me fais plaisir et je me remets à cuisiner des desserts avec. Et quoi de mieux pour démarrer l’automne qu’une bonne mousse au chocolat maison bien réconfortante ?! Jo ja, car la confort food chez nous ça passe autant par un bon plat de lasagnes que par un bon dessert, en bref c’est la cuisine maison !!!

Bon là en l’occurrence c’est un dessert, et en plus un dessert au chocolat … et qui n’aime pas le chocolat, je vous le demande ma ptite dame (qui a dit moi ?!) ?!!!

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Så det var en evighet sedan jag gjorde den här efterrätten och sedan jag hade goda färska ägg från marknaden, Jag började (inte genom fönstret !).

Chokladmousse

Ingredienser (Häll i 4 människor)

  • 150 g god choklad
  • 4 extra färska ägg
  • 1 nypa salt

Beskrivning

Ta ut dina ägg ur kylen i förväg så att de får rumstemperatur.

Smält chokladen i bain-marie eller i mikron. Blanda väl och låt svalna.

Separera gulorna från vitan och tillsätt sedan äggulorna en efter en i chokladen.

Vispa äggvitorna med en nypa salt och tillsätt dem sedan försiktigt i choklad-äggulablandningen..

Dela i ramekins och reservera sedan 2 timmar i kylen innan servering.

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Bra skum !

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
20 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Blåbärspaj {vegan}
Blåbärspaj {vegan}
Aprikospistaschkakor {vegan}
Aprikospistaschkakor {vegan}
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Jordärtskocka och kastanjsoppa {vegan – utan gluten}
Jordärtskocka och kastanjsoppa {vegan – utan gluten}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Vegansk chokladbakelsekräm
Vegansk chokladbakelsekräm
Chokladmousse

Tidigare

Vild svamp ravioli
Chokladmousse

Följande

Citron och mascarponetårta {utan gluten}

Besvara Emilie Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

20 Kommentarer
  • sotis
    19.11.13

    i slutändan är chokladmousse den bästa klassikern som finns!!!

    Svara
  • Djahann
    19.11.13

    Jag gör samma recept ! Det är bäst !

    Svara
  • lydia
    19.11.13

    jag avgudar ! Kyssar

    Svara
  • jenny
    19.11.13

    hmm det får mig att vilja men jag kan inte 🙁

    Svara
  • Annie cb
    19.11.13

    wow bilderna är slående läckra! Det finns inget bättre än de goda klassikerna 😉 Jag har en dotter som inte gillar choklad så jag gör det inte så ofta men jag har ett enormt sug nu!

    Svara
    • Emilie
      19.11.13

      Tack så mycket Annie 😀 Hon vet inte vad hon saknar !

      Svara
  • ptitecuisinedepaulin
    19.11.13

    hmmmm…. hon ser så bra ut!

    Svara
  • Louise
    19.11.13

    Vad vacker hon är, detta skum !

    Svara
  • BoopCook
    19.11.13

    ett under !

    Svara
  • Marie / Fjäder Madeleines
    20.11.13

    Chokladmousse är alltid lycka ! och ändå är det sant att jag också gör det sällan, vi måste reparera detta …

    Svara
  • Chris
    20.11.13

    Jag gör precis som du, och det är den bästa chokladmoussen, väldigt fina foton

    Svara
  • simpel
    26.11.13

    det ser läckert ut!
    Svara
  • simpel
    29.11.13

    det låter gudomligt!
    Svara