Chokladmousse

Mousse au chocolat

Les œufs crus font de nouveau partie de mon alimentation (du…), alors je me fais plaisir et je me remets à cuisiner des desserts avec. Et quoi de mieux pour démarrer l’automne qu’une bonne mousse au chocolat maison bien réconfortante ?! Bah oui, car la confort food chez nous ça passe autant par un bon plat de lasagnes que par un bon dessert, en bref c’est la cuisine maison !!!

Bon là en l’occurrence c’est un dessert, et en plus un dessert au chocolat … et qui n’aime pas le chocolat, je vous le demande ma ptite dame (qui a dit moi ?!) ?!!!

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Cela faisait donc une éternité que je n’avais pas réalisé ce dessert et comme j’avais de bons œufs frais du marché, je me suis lancée (pas par la fenêtre !).

Chokladmousse

Ingredienser (Häll i 4 människor)

  • 150 g de bon chocolat
  • 4 œufs extra-frais
  • 1 nypa salt

Beskrivning

Sortez vos œufs en avance du frigo pour les mettre à température ambiante.

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Mélangez bien et laissez refroidir.

Séparez les jaunes des blancs puis ajoutez les jaunes d’œufs un à un au chocolat.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez-les délicatement au mélange chocolat-jaunes d’œufs.

Répartissez dans des ramequins puis réservez 2 timmar i kylen innan servering.

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Bonne mousse !

Emilie

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Emilie Par Emilie
20 Kommentarer
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20 Kommentarer
  • sotis
    19.11.13

    finalement la mousse au chocolat c’est le meilleur classique qui soit!!!

    Svara
  • Djahann
    19.11.13

    Je fais la même recette ! C’est la meilleure !

    Svara
  • lydia
    19.11.13

    jag avgudar ! Kyssar

    Svara
  • jenny
    19.11.13

    hum ça donne envie mais je peux pas 🙁

    Svara
  • Annie cb
    19.11.13

    waouh les photos sont saisissantes de gourmandise! Il n’y a rien de meilleur que les bons classiques 😉 J’ai une filles qui n’aiment pas le chocolat alors je n’en fais pas très souvent mais j’ai comme une furieuse envie maintenant!

    Svara
    • Emilie
      19.11.13

      Merci beaucoup Annie 😀 Elle ne sais pas ce qu’elle rate !

      Svara
  • ptitecuisinedepaulin
    19.11.13

    hmmmm…. elle a l’air trop bonne!

    Svara
  • Louise
    19.11.13

    Qu’elle est belle, cette mousse !

    Svara
  • BoopCook
    19.11.13

    ett under !

    Svara
  • Marie / Fjäder Madeleines
    20.11.13

    La mousse au chocolat c’est toujours le bonheur ! et pourtant c’est vrai que j’en fait rarement moi aussi, il va falloir réparer ça …

    Svara
  • Chris
    20.11.13

    Je fais exactement comme toi, et c’est la meilleure des mousses au chocolat, très belles photos

    Svara
  • simpel
    26.11.13

    it looks delish!
    Svara
  • simpel
    29.11.13

    it sounds divine!
    Svara