Персиковый маффин, фундук и сливочный сыр
Voici aujourd’hui un petit muffin qui fait le trait d’union entre l’été et l’automne, les dernières pêches avec les premières noisettes. Ces dernières viennent du jardin de belle-maman et qui ont été grillées pour apporter au muffin un petit goût torréfié.
Le cœur de fromage frais est une vraie surprise et apporte beaucoup de fondant et de douceur à l’ensemble.
Un muffin ça vous tente ?!
Персиковый маффин, фундук и сливочный сыр
Ингредиенты (налить 12 кексы)
- 250 г муки
- 150 g de fromage frais
- 100 г тростникового сахара + 3 с. к с.
- 50 г злаковых хлопьев
- 50 g de noisettes grillées hachées
- 15 ст пахты
- 12,5 Кл-д'Юиль
- 2 большие яйца
- 2 с. в с. порошок для выпечки
- 1 с. в с. бикарбонат натрия
- 3 персики
Описание
Разогрейте духовку до 200°.
Смешайте муку вместе, сахар, les noisettes, зерновые хлопья, дрожжи и сода.
Lavez et découpez les pêches en quartiers, réservez-en 12 et coupez les autres en gros morceaux. Mélangez les morceaux de pêches au mélange de farine.
В другом контейнере, battez les œufs avec le lait ribot et l’huile puis ajoutez cette préparation sur lé mélange de farine. Замесить, не перебивая тесто.
Versez la pâte dans des moules à muffins anti-adhésifs ou avec des caissettes jusqu’à la moitié et ajoutez une cuillère à café de fromage frais. Recouvrez du reste de pâte et ajoutez un quartier de pêche sur le dessus. Saupoudrez avec un peu de sucre.
Выпекать 20-25 минуты.
Эмили
Лолотта
6.10.12olalalala ça a l’air extra!
Эмили
7.10.12Et ça l’est 😀
Мари
6.10.12Grave que ça me tente! 😀
Les viennoiseries avec du fromage frais me font beaucoup penser à celles de Hongrie, de très bons souvenirs. 🙂
Эмили
7.10.12Oui j’adore ça, ça me rappelle aussi les viennoiseries du matin des pays de l’Est !
Bisous bisous Marie
клубника и базилик
6.10.12Очень красивое сочетание… я заметил
клубника и базилик
6.10.12Очень красивое сочетание… я заметил !
Эмили
7.10.12Merci fraiseetbasilic 😀
Карин
6.10.12Ils sont super appétissants !
Эмили
7.10.12Merci Carine 😉
ложка тысячи удовольствий
6.10.12succulent tes muffins 🙂
Эмили
7.10.12Мерси 😀
Вау
6.10.12Miam miam excellents ces muffins 😉
Эмили
7.10.12oui oui je te confirme LeeYaa 😉
Лиз
7.10.12oh oui ça me tente!!!
патчкет
7.10.12une saveur agréable pour une journée qui ne s’annonce pas superbe
Эмили
7.10.12Alors il faut se réconforter !!!
Лили Бейкери
7.10.12L’idée du coeur de fromage frais, c’est bien pensé! Tes pêches sont superbes en photo 🙂
Эмили
7.10.12Merci beaucoup Lili pour tes compliments 😀
Лили
7.10.12Hop hop, ni vu ni connu, je t’en ai piqué un, мммм !! De beaux muffins, милосердие !! поцелуи хх
Эмили
8.10.12😉 Lili !
поцелуи
Нелли
8.10.12C’est étonnant, très original et je suis sûre que ça doit fonctionner à merveille !
Эмили
8.10.12Merci beaucoup Nelly 🙂
Oui tu as raison ça fonctionne à merveille !!!
Fais-moi cr♥quer!
8.10.12Rhôôô, il faut que j’essaye celui-là il doit être trop bon! Moi j’ai une recette de muffin avec de la ricotta top, ça doit être un peu de la même famille!
Блог большого пальца
9.10.12Tout est parfait ! Certains des ingrédient mériteraient que je m’y attarde un peu plus.
Спасибо, что поделился!
Эмили
9.10.12Merci beaucoup à toi Pouce 😀
Сесилекукс
8.10.15Небольшой вопрос : dans la liste des ingrédients il y a des amandes mais pas de noisettes…c’est une interversion, c’est ça ? Il faut remplacer le poids les 50 gr d’amandes grillées hachées par autant de noisettes ?
заранее спасибо.
Эмили
8.10.15Ah oui tu as raison Cécile c’est une erreur de frappe, это исправлено !
Дженнифер
10.8.16Je découvre votre blogspot petit à petit et je tombe sur cette recette qui à l’air d’être tuerie pour moi qui adore faire des desserts avec les pêches. Huuuuum !
Je vais la tester dès ce week-end.
Cependant quand vous parlez de fromage frais parlez-vous de fromage type St Moret/Philadelphia ou bien d’un fromage blanc ?
Merci encore de nous faire partager toutes ces recettes en tout cas
Эмили
11.11.16D’un fromage type St morêt 😉