Персиковый маффин, фундук и сливочный сыр

Muffin aux pêches

Voici aujourd’hui un petit muffin qui fait le trait d’union entre l’été et l’automne, les dernières pêches avec les premières noisettes. Ces dernières viennent du jardin de belle-maman et qui ont été grillées pour apporter au muffin un petit goût torréfié.

Muffin aux pêches

Le cœur de fromage frais est une vraie surprise et apporte beaucoup de fondant et de douceur à l’ensemble.

Un muffin ça vous tente ?!

Персиковый маффин, фундук и сливочный сыр

Ингредиенты (налить 12 кексы)

  • 250 г муки
  • 150 g de fromage frais
  • 100 г тростникового сахара + 3 с. к с.
  • 50 г злаковых хлопьев
  • 50 g de noisettes grillées hachées
  • 15 ст пахты
  • 12,5 Кл-д'Юиль
  • 2 большие яйца
  • 2 с. в с. порошок для выпечки
  • 1 с. в с. бикарбонат натрия
  • 3 персики

Описание

Разогрейте духовку до 200°.

Смешайте муку вместе, сахар, les noisettes, зерновые хлопья, дрожжи и сода.

Lavez et découpez les pêches en quartiers, réservez-en 12 et coupez les autres en gros morceaux. Mélangez les morceaux de pêches au mélange de farine.

В другом контейнере, battez les œufs avec le lait ribot et l’huile puis ajoutez cette préparation sur lé mélange de farine. Замесить, не перебивая тесто.

Versez la pâte dans des moules à muffins anti-adhésifs ou avec des caissettes jusqu’à la moitié et ajoutez une cuillère à café de fromage frais. Recouvrez du reste de pâte et ajoutez un quartier de pêche sur le dessus. Saupoudrez avec un peu de sucre.

Muffin aux pêches

Выпекать 20-25 минуты.

Эмили

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