Spenat och parmesan muffins

Muffins aux épinards

La saison des épinards bat son plein et les étales des marchés en regorgent et puis hop, sådär, une envie de muffins légers et gourmands pour ravir les papilles de mes co-équipiers du bad’. Et je crois que ça a bien marché, même si je les soupçonne d’aimer les recettes plus gourmandes comme celle des muffins munster, lardons, schalottenlök !!!

C’est comme toujours tout simple et simplement bon (pourrit ce jeu de mot !!!)…enfin bref même les enfants qui n’aiment pas les épinards y succomberont (enfin j’espère car ce muffin n’a pas été testé sur le jeune public !) !

Muffins aux épinards

A vous de tester mes loulous !

Spenat och parmesan muffins

Ingredienser (Häll i 12 muffins)

  • 250 g mjöl
  • 15 cl mjölk
  • 8 cl d’huile d’oliv
  • 2 ägg
  • 100 g parmesan
  • 300 g färsk spenat
  • 1 paket jäst
  • 1 c. vid c. bikarbonat av soude
  • sesamfrön
  • Salt och peppar

Beskrivning

Värm ugnen till 170°.

Under denna tid, lavez les épinards et réalisez une tombée en mettant un filet d’huile d’olive dans une poêle avec les épinards. Ta tillbaka allt 5 minuter, säsong, finhacka och ställ åt sidan.

Blanda ihop mjölet, jästen, le bikarbonat, salt och peppar.

I en annan skål, battez les œufs avec l’huile et le lait.

Assemblez les deux préparations sans trop travailler la pâte puis ajoutez les épinards et le parmesan.

Versez la préparation dans des moules à muffins anti-adhésifs ou beurrés-farinés. Versez un peu de graines de sésame sur le dessus.

Baka 25 minuter.

Muffins aux épinards

Njut av varmt eller kallt !

Emilie

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14 Kommentarer
  • Preciously Me
    13.5.13

    Min min min, Det ser så bra ut !!!

  • Bravo c’edt beau et ça à l’air trrrrrooooopppp bon!!!

  • muriel
    13.5.13

    je n’aurais jamais pensé mettre des épinards dans un muffin, c’est une bonne idée et cela me donne envie d’essayer.

  • lydia
    13.5.13

    Mums, De är magnifika !

  • Ils sont magnifiques et ont l’air tellement bons! La bise. Agathe

  • veropapiller
    14.5.13

    Ils sont superbes tes muffins et doivent se déguster avec plaisir. God dag. Vero

  • Lady Milonguera
    14.5.13

    Ils sont bien jolis ces petits muffins

  • Les muffins salés c’est de plus en plus tendance !
    Epinards je suis pas fan mais parmesan je valide 🙂

    http://Fashioneiric.blogspot.com

    Coline ♡

  • stephatbar
    15.5.13

    Ah emilie.. tu me tentes avec tes petits cakes : j’adore ça moi !!

  • Cindy
    15.5.13

    Oh les gros muffins! C’est même plus des muffins, c’est des hamburgers, LOL. Hur som helst, ils sont très appétissants!

  • Smaskigt
    27.11.16

    Bonjour,
    Ces muffins ont l’air divins ! Quand vous dites que les quantité sont pour 12 muffins, il s’agit de moules à muffins de taille normale ou de mini moules à muffins ? Mercii

    • Emilie
      14.12.16

      Des muffins de taille normale 😉