Grillade polentarutor, spenat och soltorkad tomat

Carrés de polenta grillée

Bon j’espère que vous n’allez pas faire une indigestion d’épinards avec cette deuxième recette !!! Bah oui parce c’est bien bon l’épinard et ça mérite un peu plus qu’un œuf meurette !

J’adore la polenta (oui le piémont n’est pas très loin) et j’en mange depuis toute petite avec la recette fétiche de mon papa (la polenta à la crème de sauge) mais là l’idée était de faire des petites bouchées à servir lors d’un apéritif dînatoire ou en plat.

Carrés de polenta grillée

Grillade polentarutor, spenat och soltorkad tomat

Ingredienser (pour une dizaines de bouchées)

  • 200 g polenta
  • 600 g färsk spenat
  • 10 torkade tomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 filet d’huile d’oliv
  • Salt och peppar

Beskrivning

Koka polentan enligt anvisningarna på förpackningen. Sprid det på 1 en bra centimeter tjock på en bakplåtspappersklädd plåt. Låt svalna och stelna i minst 1 timme. Skär i rutor och lägg dem på en plåt.. Ringla över olivolja och grädda 15 minuter vid 200°.

Under denna tid, tvätta spenaten och lägg den i en kastrull med en klick olivolja och de pressade vitlöksklyftorna. Ta tillbaka allt 5 minuter, säsong, ta bort vitlöksklyftorna, finhacka och ställ åt sidan.

Ordna spenaten på rutor av polenta och lägg en bit torkad tomat ovanpå.

Carrés de polenta grillée

Njut varmt.

Emilie

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

31 Kommentarer
  • olivia
    14.5.13

    Jag som har väldigt dåligt minne av matsalspolenta tror att detta fina recept skulle kunna bota mig 🙂

    Miammmm

    • Emilie
      14.5.13

      Jag hoppas att du inte har dåligt minne av spenat också 😉

  • Coralie
    14.5.13

    J'adoooore la polenta, speciellt i den stekta versionen och ditt recept med medelhavsaccenter kan mycket väl inspirera mig till mina aperitifer i sommar (Till sist, låt oss säga speciellt när solen ÄNTLIGEN bestämmer sig för att rikta spetsen på näsan…) 🙂

  • så många färger… jag avgudar !

  • sötnos
    14.5.13

    Vilka färger!!!! Perfekt för att arbeta spenat med enkelhet och delikatesser!!!!
    Tack för att du delar!!!!!

  • Laurel och Mint
    14.5.13

    Vilka bilder och vilket recept , dyrbar

    kyssar

  • Lili
    14.5.13

    Mmmm, detta måste vara läckert ! Ett trevligt recept, merci !!!

  • Jag tämjer polentan, och jag gillar det mer och mer…
    grillat så här, Jag måste prova 🙂

  • Liz
    15.5.13

    Jag älskar färgerna, Det är underbart… och plötsligt vill jag göra!!!

  • Darya
    15.5.13

    Jag gör ofta polenta i ugnen med alla möjliga tillbehör. Bra idé att servera den i rutor som aperitif med denna mycket gröna garnering ! Mums

  • hypergrafik, super fina dessa 3 färger, du skulle nästan få mig att älska polenta 😀

  • Aaaah, polenta, den döljer läckra hemligheter…Liten fråga, tomaterna är verkligen torkade tomater i olivolja?

    • Emilie
      15.5.13

      Ja du har rätt det stämmer, men jag tror att det också skulle passa perfekt med soltorkade tomater !!!

  • Wow!!! Idén och bilderna är hemska!!! Som vanligt!!! jag avgudar!!!

    • Emilie
      15.5.13

      Åh tack så mycket fröken 😉

  • Fröken Pigut
    15.5.13

    Jag älskar att leka med polenta som jag upptäckte först som vuxen… Denna trefärgade kombination som är lätt att göra är bara vacker, bravo !

    • Emilie
      15.5.13

      Tack så mycket fröken Pigut 😉

  • Marie
    15.5.13

    Ah la la la polenta, jag avgudar ! Det är alltid lite av en fest att äta den 🙂

  • Jag blir alltid imponerad av dessa människor som lyckas tämja polenta =o Personligen har jag testat det, det ser alltid ut som fläskgröt när jag gör det 😀

    Bra recept i alla fall, enkelt men jag gillar verkligen smakerna !

    • Emilie
      16.5.13

      Tack så mycket fröken 😉 Men nej , Jag är säker på att med lite uthållighet kommer du att kunna göra något åt ​​det. !!!

  • Adele
    18.5.13

    Det här ser väldigt bra ut ! Jag gillar polenta mycket, Jag är alltid öppen för nya föreningsidéer.

    Förutom, Även pappas recept väckte min nyfikenhet. Det skulle vara möjligt att få fler detaljer ?

    Tack på förhand

    • Emilie
      18.5.13

      Tack Adèle 😉 Jo jag har alltid försökt avslöja det här receptet men för att berätta mer handlar det om polenta kokt i vatten och man måste göra lager med riven emmentaler, Saint Marcellin ost och séchons i bitar och häll över flytande grädde med salvia !!! Voilà, faktiskt berättade jag allt för dig !!!

      • Adele
        19.5.13

        hmmmm ! Det ska jag testa också !

        Tack så mycket

  • Mums det ser så gott ut och det är original 🙂 Jag behåller det här lilla receptet dyrbart 🙂 tack så mycket och ha en trevlig avslutning på dagen!

  • carabistouilles
    20.5.13

    Vilken fantastisk upptäckt !!! Jag letar efter en enkel förrätt som fortfarande har sin lilla effekt till fredagskvällen och jag tror att jag hittar det jag letar efter ! Tack för alla dessa delningar och grattis till dessa magnifika bilder som får mig att vattnas i munnen. !!

    • Emilie
      20.5.13

      Åh tack så mycket carabistouilles för alla era komplimanger (Jag rodnar !) !!!

  • Peggy
    22.5.13

    Vacker maträtt!

  • Grenoble
    22.5.13

    Vad vackert det är, bravo ! Jag hoppas få prova det en av dessa dagar !

  • Jag gör alltid polenta i pannan, Jag är glad över att hitta detta recept i ugnen.. Stor spenatälskare, Jag gillar verkligen dessa rutor !

  • Kylskåp tom
    7.6.13

    Jag lagar polenta väldigt ofta och dessa rutor tilltalar mig verkligen. !
    Tack för att du delar med dig 🙂