Bananbröd med pekannötter och lönnsirap {vegan}

Banana bread aux noix de pécan

J’adore le banana bread, c’est un gâteau que je fais souvent pour finir des bananes bien mûres et je me régale à coup sûr ! Men, j’avais envie de le réaliser en version vegan avec, en plus de d’habitude, des noix de pécan et un glaçage au sirop d’érable (oh c’est bon ça colle aux doigts !)… Cette version est juste une tuerie, vous auriez vu ma tête quand j’ai dégusté le premier morceau… (enfin non valait mieux pas car je crois que je n’étais pas coiffée !)… l’extase total !!!

Det räcker med att säga att det gick snabbt slukade smakad av monsieur och mig !!! Jo ja det vore synd om det torkade ändå !

Banana bread aux noix de pécan

Banana bread aux noix de pécan

Jag tror inte att jag har något mer att säga… Jag lämnar dig med så mycket girighet !

Bananbröd med pekannötter och lönnsirap {vegan}

Ingredienser (till en kakform)

  • 100 g mjöl
  • 30 g majsstärkelse
  • 3 bananer
  • 100 g äppelmos
  • 50 g lönnsirap
  • 50 g pekannötter
  • 30 ml druvkärneolja
  • 1/2 paket jäst
  • 1 c. vid c. bikarbonat av soude

För glasyren

  • 50 g florsocker
  • 50 g lönnsirap (typ brun)

Beskrivning

Värm ugnen till 180°.

Lägg i mjölet, stärkelse, jäst och bakpulver i en salladsskål.

Mosa bananerna med en gaffel och tillsätt dem i mjölet. Tillsätt sedan resten av ingredienserna i skålen.. Blanda degen utan att överarbeta och häll i en non-stick eller smörad och mjölad kakform..

Baka 35-40 minuter.

Låt svalna 10 minuter och ta sedan av formen.

För att förbereda frostingen, värm lönnsirapen, ta av från värmen och tillsätt florsockret. Häll över kakan när den svalnat och lägg på några pekannötter ovanpå.

Banana bread aux noix de pécan

Banana bread aux noix de pécan

Njut av !

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
54 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Danska brownies, knapriga kryddor och torkad frukt
Danska brownies, knapriga kryddor och torkad frukt
Grönsaksgryta {vegan}
Grönsaksgryta {vegan}
Jordärtskocka och kastanjsoppa {vegan – utan gluten}
Jordärtskocka och kastanjsoppa {vegan – utan gluten}
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Bananbröd med pekannötter och lönnsirap {vegan}

Tidigare

Grillade polentarutor, spenat och soltorkad tomat
Bananbröd med pekannötter och lönnsirap {vegan}

Följande

Vild vitlökssmör

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

54 Kommentarer
  • Lucile
    16.5.13

    Den som stannar, det finns en liten del kvar för mig ??

    Svara
    • Emilie
      16.5.13

      Förlåt Lucile, vi åt allt 😉

      Svara
      • Lucile
        16.5.13

        Faktiskt, Jag gjorde det ikväll !
        Jag använde rismjöl och potatisstärkelse istället.. Lite mindre lönnsirap till glasyren (helt enkelt för att flaskan var tom…). Alla hade en fantastisk tid, merci !!

        Svara
        • Emilie
          17.5.13

          Oh häftigt !!! Kul att du gillade det Lucile 😉
          Tack för denna feedback !

          Svara
  • A la franska (@a_la_french)
    16.5.13

    som dig, j’adoooore les banankakor
    ditt recept verkar vara fantastiskt, och den mycket lilla listan med ingredienser ! (jag gillar !)

    Kom igen, jag lägger in det på min Pinterest så gör jag det så snart som möjligt :)

    Svara
    • Emilie
      16.5.13

      Tack fröken 😀 Det är sant att jag inte riktigt gillar långa listor heller !!!

      Svara
  • veropapiller
    16.5.13

    Jag har aldrig smakat det, men ärligt talat, tes bilder, en ren fröjd, det är för frestande, Jag ska göra en snart tror jag. Biz och ha ett bra slut på dagen. Vero

    Svara
    • Emilie
      16.5.13

      Coola Vero, du kommer att berätta nyheterna för mig !
      Puss på dig 😉

      Svara
  • Caroline
    16.5.13

    Underbart recept! Jag bekräftar det utan att tveka. Vad mer, bilderna är fantastiska! Jag skriver ner det så att jag kan göra det i helgen.! Jag kommer att rekommendera din sida i framtiden.

    http://www.jesuisbelleetalors.com/

    Svara
    • Emilie
      16.5.13

      Tack så mycket Caroline för dina komplimanger, Jag rodnar 😉

      Svara
  • Bene
    16.5.13

    Säg tjejer, ni skämmer bort oss !! Det ser riktigt gott och gott ut.
    Det är perfekt att trösta oss med detta gråa väder. !

    Svara
    • Emilie
      16.5.13

      Jo, det är sant att vi måste ha det med det här vädret !!!
      Tack Béné ^-^

      Svara
  • Lady Milonguera
    16.5.13

    Moi, så fort det finns banan, Jag spricker !

    Svara
  • www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
    16.5.13

    fint recept och fina bilder, tack för att du delar med dig

    Svara
  • Jordgubbsbasilika
    16.5.13

    J’adore le banana bread, och gillar dig, eftersom jag ännu inte tycker att det är tillräckligt gott, Jag breder den ofta med ett rejält lager saltad smörkola..
    Det här receptet ser bara hemskt ut, Jag skulle gärna komma och äta ett mellanmål hos dig !

    Svara
  • Lili
    16.5.13

    Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, det fantastiska bananbrödet !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Du är ett fan av ett fan !!!!!!!!! Kyssar !

    Svara
  • Popsicles
    16.5.13

    fantastiskt och så läckert

    Svara
  • fbergamote
    16.5.13

    Åh detta bananbröd är en ren njutning !
    Med pekannötter och lönnsirap, jag avgudar …
    Vacker kväll

    Svara
  • Claire-tte
    17.5.13

    Åh, Det är frukost som ska räcka hela morgonen ! Banan och pekannötter… Jag tror aldrig att jag förknippade dem, och ändå läste jag receptet, det verkar flöda naturligt !

    Svara
  • Caro Delightson (@delights_on)
    17.5.13

    men det är en mördare !

    Svara
  • Oj
    18.5.13

    mmhm för girigt jag kan inte motstå det !

    Svara
  • Fröken Pigut
    18.5.13

    Ahhh jag älskar bananbröd och jag älskar bakverk med pekannötter… vilket underverk. Dessutom, det är inte så att bilden inte är helt fantastisk… Mitt motstånd kommer inte att vara länge, Jag känner hur den giriga kvinnan i mig skriker ! (MERCI !)

    Svara
    • Emilie
      18.5.13

      Tack min kära, du får mig att rodna 😉

      Svara
  • cricri67
    19.5.13

    Denna dessert verkar vara en riktig MÖRDARE!! Jag tror att jag måste ge efter lol

    Svara
  • Audrey
    20.5.13

    Herregud jag är hungrig !!!!! Den här kakan ser läcker ut !
    Puss 🙂

    Svara
  • veganism
    20.5.13

    Åh herregud! Det ser så läckert ut!

    veganmiam.com

    Svara
    • Emilie
      21.5.13

      Tack så mycket ! Det smakar gott också 😉

      Svara
  • http://veryeasykitchen.blogspot.com
    4.6.13

    il fait drolement envie ce banana bread. je collectionne les recettes depuis que j’en ai mangé un trop bon dans les caraibes.

    Svara
  • julia
    7.6.13

    superbe serie de photos!!! donnent trop envie!

    Svara
  • Bora
    3.11.13

    Mums !!!
    tack tjejer, ce cake est super et même quand on oublie l’huile ! (miss tête en l’air que je suis)
    http://bocook.wordpress.com/2013/10/16/banana-bread-aux-pepites-de-chocolat-et-noix-de-pecan-sans-complexe/

    Svara
  • Zinnora
    26.1.14

    Je viens de le tester, comme il est moelleux! Mums!
    Tack för receptet 🙂

    Svara
    • Emilie
      27.1.14

      Merci beaucoup Zinnora pour ce super retour 😉

      Svara
  • Före la Fourmi
    28.3.14

    Il est plus que beau, il est divin!! Je me verrais avec une belle tranche de ce beau gâteau et une jolie tasse de thé!

    Svara
    • Emilie
      28.3.14

      Åh tack så mycket fröken 😉

      Svara
  • Alison
    9.5.14

    Sedan, jag avgudar, j’achète, je le ferai dès que je peux 🙂

    Svara
  • Maryam Rose
    12.5.14

    j’adore ta version du banana bread il est trop gourmand !

    Svara
  • Sophie
    29.9.14

    Waaa det är så vackert 🙂 bilderna är riktigt lyckade och tårtan ser beroendeframkallande ut ! bravo

    Svara
    • Emilie
      1.10.14

      Wow tack så mycket Sophie !!! Jag bekräftar att det är rent beroendeframkallande 😉

      Svara
  • MICHEL31
    27.3.15

    Bonjour,
    Jag ser inte ägg i ingredienserna. Är detta normalt ?
    Tack på förhand för ditt svar.

    Svara
    • Emilie
      27.3.15

      Ja Michel, det är helt normalt, mosade bananer ersätter ägg.

      Svara
  • stephanie
    16.5.16

    Din tårta är fantastisk! Konsistensen ser inte alls dålig ut. ! Jag har ofta varit besviken. Jag tror jag ska prova ditt recept !

    Svara
  • Julie
    5.9.16

    Hej Emily

    Tack för dina recept, Jag älskar dem

    Jag skulle vilja veta vad jag ska ersätta bakpulver med. ??? Tack på förhand

    Julie

    Svara
    • Emilie
      9.9.16

      Kombinationen bakpulver/bikarbonat kan bytas ut mot bakpulver 🙂

      Svara
  • nöje och balans
    20.11.16

    En sann fröjd, testad och godkänd https://plaisiretequilibre.wordpress.com/2016/11/13/banana-bread-au-sirop-derable-et-aux-noix-vegan/ Tack för att du delar

    Svara
  • Karima
    12.12.16

    Bonjour,
    Je viens de faire la recette qui est topissime mais le glaçage ne ressemble pas du tout a la photo? J’ai fait chauffer 50g de sirop d’érable que jai ensuite mélangé à 50g de sucre glace et le glaçage est devenu beige clair et on se sent que le sucre glace plus du tout le sirop d’érable.
    Du coup j’ai préféré ne pas le verser et plutôt verser du sirop d’érable pur.

    Svara
    • Emilie
      14.12.16

      Il faut bien faire chauffer et réduire le sirop d’érable pour le concentré ou utilisé un sirop dit « brown » mais je suis sûre que c’était aussi très bon comme ça 😉

      Svara
  • pralinett
    4.5.18

    Il est ultra bon ton banana bread, je le fais régulièrement (avec des pépites de chocolat et avec de la farine de riz) et il est avalé à la vitesse de l’éclair….Merci pour cette excellente recette. Je l’ai publiée ici:
    http://pralinette-en-vadrouille.blogspot.fr/2008/05/banana-bread-vegan.html

    Svara
  • Sandra
    9.2.23

    merci!
    Svara