Suklaa- ja kumquat-muffinssit {ilman gluteenia – ilman maitoa}
J’avais, il y a quelques temps, déniché des jolis kumquats à l’épicerie bio, mais à mon habitude, je les ai acheté sans savoir ce que j’en ferai vraiment. Oui ça c’est une grande habitude chez moi, donc des trucs peuvent trainer des semaines, des mois voir des années dans le placard avant que j’en fasse quelque chose. Bon là rassurez-vous, je n’ai pas attendu bien longtemps avant de penser à l’accord parfait chocolat-agrume, et de faire des muffins chocolat et kumquats. C’est mon premier essai de muffins chocolat, oui j’en avait déjà fait aux pépites de chocolat mutta ei koskaan kaikkea suklaata (kyllä se on vähän halkeama !). Nämä ovat gluteenittomia ja maidottomat., täydellinen aamiaiseksi tai välipalaksi tai halu, suklaatauko, hieman ontto… Hyvä, mutta ostin aika monta kumquattia, joten odota näkeväsi lisää tulevissa resepteissä, ja koska en syö vain makeita asioita (Kyllä, kyllä, vakuutan sinulle), se tulee olemaan suolaisissa resepteissä.
Minulla ei ole muuta kuin sanottavaa : muffinipeltillesi !!!
- 200 g ruskeaa riisijauhoa
- 80 g mantelijauhe
- 80 g kaakaojauhetta
- 3 munat
- 90 g täyssokeria
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallinen ruokasoodaa
- 5 g fleur de sel
- 20 cl kasvisriisimaitoa
- 6,5 cl kasviöljyä
- 10 kumkvatit
- 100 g suklaahippuja
- Kuumenna uuni 180°:een.
- Sekoita keskenään kaikki kuivat jauhot, Kaakao, sokeria, la leivinjauhe, ruokasoodaa ja fleur de seliä.
- Vatkaa toisessa kulhossa munat ja lisää öljy ja maito. Lisää tämä valmiste kuiviin aineisiin ja sekoita.
- Leikkaa puolet kumquateista pieniksi kuutioiksi ja lisää ne taikinaan.
- Lisää myös 80 g suklaahippuja.
- Kaada seos muffinssivuokiin ja viimeistele lisäämällä loput viipaleiksi leikatut kumkvatit ja suklaapalat päälle..
- Leipoa 20 pöytäkirja.
Emilie
Emi's Cooking
6.2.15Herkullisilta näyttävät muffinisi. ! Jätän tämän reseptin sivuun, merci !
Emilie
11.2.15Kiitos neiti, kerrot minulle uutiset 😉
Onnelliset ruoanlaitto-ystävät
6.2.15Olisi todellakin ollut sääli olla käyttämättä niitä tuloksen vuoksi!! Olen kuin sinä, todellinen akku!! Ja viime aikoihin asti, todellinen tuhlaaja valitettavasti 🙁 Mutta usean kuukauden ajan olen yrittänyt kierrättää kaikkea ja heittää pois niin vähän kuin ostan! Olen hukassa muffinsseihisi, jotka eivät ansaitse niin suurta vakavuutta, mutta jälleen kerran iso nam!!
Emilie
11.2.15On totta, että yritän olla heittämättä pois ! Kiitos neiti 😉
suusta pöytään
7.2.15VAU! Haluan kokeilla tätä reseptiä!!!!
Emilie
11.2.15Cooool !
Leah
7.2.15Loistava resepti !!! Katsomalla vain kuvia, Minulla vuotaa sylkeä… Nam
Emilie
11.2.15Kiitos neiti, on totta, että meillä oli hauskaa !!!
Toinen Lichette
7.2.15Juuri tämän sanoin itselleni, kun näin reseptisi.: "Tässä on mitä aion tehdä jääkaapissa oleville kumkvateille! ». Minäkin ihastuin heidän "harvinaisuuksiin", ja sitten sinun on kehuttava aivoasi selvittääksesi, mitä tehdä niille.… Mutta löysin myös…. reseptisi on siis lopettaa "jätteet"!
Emilie
11.2.15Oi, hienoa, En ole ainoa, jolla kumkvatit makaavat 😉
neiti Pat'
8.2.15Hei neiti ! Kuinka upeita esityksiä näille muffineille, jotka näyttävät niin hyviltä ! Mitä estetiikkaa, Olen sanaton ! Onnittelut sinulle näistä kauniista herkuista, terveellistä ja gluteenitonta.
Toivotan sinulle hyvää viikkoa, suukkoja !
Emilie
11.2.15Voi kiitos paljon rakkaani, olet niin ihana !
Suukkoja xx
Perrine
10.2.15Olemme todella kiinnostuneita kumquatista tällä hetkellä 2!^^ Mikä hieno idea jättää ne kokonaisiksi, visuaalinen renderöinti (ja maistaa!) parani juuri…
Emilie
11.2.15kyllä kyllä kyllä, se näyttää olevan tämän kauden sitrushedelmien lippulaiva !
Khyama keittiö
7.3.16mmmm, näyttää herkulliselta, Kokeilen tätä reseptiä tänä viikonloppuna
Emilie
24.3.16Hyvä 😉