Muffinssit yksinoikeudella {vegaani – ilman gluteenia}
Cela fait un petit moment que je fais des tests en cuisine pour trouver la recette de muffins tout chocolat sans gluten et vegan parfaite. Bon après moultes essais pas tous réussis je dois l’dire, le résultat est enfin là et ils sont moelleux et fondants à souhait et bien sûr plein de chocolat (on a dit muffins tout chocolat, oui ou bien ?!). Suklaalle, et au vue du nombre de test effectués pour trouver la recette parfaite, Ostin pussin kolme kiloa suklaata pistooleissa ja huomautan itselleni, etten koskaan osta pistooleja kolmella kilolla, koska on aivan liian helppoa mennä välillä puremaan yhtä (tai enemmän) paketissa (ja lantioni sanovat kiitos)! Hyvä, älä huoli, minulla oli vielä tarpeeksi jäljellä reseptiä ja muita tulemaan koska päätellään että suklaa on liian hyvää !
Lyhyt, takaisin meidän luoksemme lampaat muffinsseja sanoa, että tämä resepti on erittäin yksinkertainen, ei monimutkaisia ainesosia näköpiirissä ja kaikkea hyvää, joten sinulla ei ole tekosyytä olla kokeilematta niitä, kyllä, koska niiden kokeileminen on niiden adoptoimista !
- 200 g gluteenittomia jauhoja (100 g ruskeaa riisiä, 50 liikaa g, 25 g tattari, 25 g kikherneitä)
- 50 grammaa tärkkelystä
- 200 g tummaa suklaata
- 110 g kasvismargariinia
- 100 g suklaahippuja
- 1 leivinjauhe
- 80 grammaa sokeria
- 20 cl kasvimaitoa
- 4 ruokalusikallista omenasosetta
- 1 teelusikallinen ruokasoodaa
- 1 ripaus fleur de seliä
- 1 ruokalusikallinen siideri etikkaa
- Kuumenna uuni 180°:een.
- Sekoita keskenään kaikki kuivat jauhot, tärkkelys, sokeria, hiiva, ruokasoodaa ja fleur de seliä.
- Sulata suklaa margariinin kanssa bain-mariessa ja lisää hilloke.
- Lisää tämä valmiste kuiviin aineisiin, sekoita ja laimenna vähitellen kasvimaidolla ja lisää sitten etikka.
- Viimeistele lisäämällä suklaapalat.
- Kaada valmis muffinssivuokiin ja lisää lopuksi hieman suklaahippuja päälle herkkua varten !
- Leipoa 20 pöytäkirja.
- Anna jäähtyä ja nauti !
Emilie
Sandrine
21.11.17Super, Kiitos reseptistä! Valmistaudun lomaan ja sen välipalaerään valmistautuakseni kaikkiruokaisille, joita haluaisin bluffata vegaaniruoallani . Mistä löytää suklaata 3 kg kiitos?
Emilie
23.11.17Hei Sandrine, suklaata 3 kiloa on Valrhona, sitä löytyy mistä tahansa hyvästä itseään kunnioittavasta ruokakaupasta !
Samsha
22.11.17Canon!
Emilie
23.11.17Merci !
sarra
25.11.17Nämä muffinit ovat todella kauniita, tulen kiusatuksi…
Emilie
27.11.17Kiitos Sara 😉
Cecile
11.12.17Bonjour, ovatko määrät samat, jos käytämme vehnäjauhoja?
Emilie
13.12.17Ei hätää, se ei muuta mitään 🙂
Luna
23.4.18Bonjour, suklaa on tarkistettava, ettei siinä ole maitoa… koska se on valmistettu sitä käsittelevässä työpajassa. Ei kirjoiteta "mahdollista läsnäoloa", mutta vaikka maito työstetään konepajassa, niin on mahdollista, että suklaassa sitä on, jos työntekijät eivät ole varovaisia käsittelyjen aikana 😉
Emilie
23.4.18Kyllä, emme ole koskaan turvassa !
Alexia
11.12.18Auts, rakastan vegaanisia reseptejäsi !! Ne sopivat täydellisesti herralle, jolla on joitain intoleransseja, mutta joka on edelleen todellinen gourmantti 🙂 Kysymys näistä muffineista, voidaanko pohjasta tehdä ei-suklaamuffinsseja ?
Emilie
12.12.18Kiitos paljon Alexia 😉 Voit käyttää tätä reseptiä, joka on äärimmäinen perusresepti 🙂
https://aime-mange.com/muffins-vegan-et-sans-gluten-recette-de-base/