Tietysti – makea lehtitaikina juustolla
Ce dessert est pour moi un grand souvenir. Lors de mon premier voyage en Israel en solo, j’ai découvert cette pâtisserie au hasard à l’université, un matin avec mon café… et là surprise du fromage ! J’ai tout de suite adoré l’idée d’un feuilleté sucré au fromage et je n’ai pourtant jamais pensé à refaire cette recette avant aujourd’hui. Alors nostalgie, nostalgie… et merci à Yotam Ottolenghi pour sa recette dénichée dans le livre Jérusalem !
Je ne peux donc que vous encourager à tester le mutabbaq, car c’est vraiment une découverte à faire ! kuitenkin, se maistuu todella paremmalta samana päivänä, joten jaa niiden kanssa, joita rakastat.
Tietysti – makea lehtitaikina juustolla
Ainesosat (lehtitaikinaksi)
- 8 filo taikinalevyt
- 300 g ricottaa
- 150 g fetaa
- 65 g voita
- 140 grammaa sokeria
- 6 c. s. vettä
- 1 c. klo c. appelsiinin kukka
- 30 g pistaasipähkinöitä
Kuvaus
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Sulata voi.
Sekoita keskenään feta ja ricotta.
Leivinpellillä, järjestä filotaikinalevy, voita. Lisää sitten kolme muuta lehteä taitettuna puoliksi ensimmäisen keskelle, voitele jokaisen väliin.
Lisää sitten kaikki juusto puolikkaille ja taita ensimmäinen juuston päälle.
Lisää sitten kolme muuta kahtia taitettua arkkia voitelemalla niiden väliin ja lisää sitten viimeinen arkki päälle ja taita reunat lehtitaikinan alle.. voita.
Leikkaa lehtitaikina neliöiksi leikkaamalla vain ensimmäinen filotaikinakerros.
Leipoa 20 pöytäkirja.
Tänä aikana, valmista siirappi keittämällä sokeri keskenään, vesi ja appelsiinin kukka.
Ota pois uunista, aseta lehtitaikina ritilälle ja kaada siirappi heti lehtitaikinan päälle.
antaa seistä 10 minuuttia ja lisää silputut pistaasipähkinät päälle.
Nauti kuumana, haaleana tai kylmänä.
Emilie
Lady Milonguera
6.12.13Mikä ihana idea, tämä lehtitaikina !
Royal Chill
6.12.13Tämän reseptin täytyy olla tappava, emme tienneet, mutta halusimme heti aloittaa !
Emilie
6.12.13Voin vain vahvistaa, Olisin voinut syödä lautasen kokonaan itse !!!
BoopCook
6.12.13sen täytyy olla todella hyvää, pehmeää ja rapeaa yhtä aikaa…jumaloin !
Meli
7.12.13Alkuperäisen sen täytyy olla todella herkullista! Se on visuaalisesti erittäin herkullinen!
Clem
7.12.13Näyttää niin hyvältä, että olen fani! Juusto jälkiruoassa: Olen samaa mieltä!!
Juliette
7.12.13Pidän tästä reseptistä ! Kiinnitän sen "to try" -taululleni, jotta en unohda !
Louise
8.12.13Vau, hienoa, tämä suussa sulava koostumus !
wenniroc
8.12.13Aah, Olin nähnyt sen Ottolenghin kirjassa, mutta en oikein tiennyt mitä odottaa . . . Nyt tiedän : sen täytyy olla helvettiä ! Kiitos, että kokeilit tätä reseptiä.
Christine
16.12.13Se on erittäin kaunis kyllä…mutta pieni kysymys, miksi puolet ainesosista on englanniksi ja toinen puoli ranskaksi?;) Lopulta, ranskaa puhuvat osaavat ehkä lukea loput hyvin, mutta ne, jotka puhuvat englantia, eivät todennäköisesti luke sitä? Lyhyt, tämä kakku näyttää niin hyvältä. Minun minun minun.
Emilie
16.12.13Kiitos Christine.
Resepti on todellakin ranskaksi, ehkä sinulla oli pieni bugi tietokoneessasi… ??
Oikeassa sarakkeessa, voit valita kielen (automaattisessa käännöksessä), mutta kaikki reseptimme on kirjoitettu ranskaksi.